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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:32
Richelieu a écrit:La couleur de l'assiette ne fait pas ressosrtir la viande. Du coup, ça ne fais pas envie...

Pareil, l'assiette de Coline parait fade.
Rien  ne relève le visuel.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:34
Piguargue ?
Richelieu je n'avais pas réalisé que tu n'étais pas près de chez moi
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:36
"il faut pas vendre la peau de la bête avant de l'avoir tuée".

Un indice :



C'est celle-ci, de bestiole.

Et Xavier, attention, il y en a un juste à côté de toi, avec un col de MOF.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:38
Xavier et ses pommes soufflées ....😋😋😋

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:39
Mimi: l'emblème des états-unis, cet animal à tête blanche, n'est pas un aigle, malgré son nom anglais de "eagle", mais une pygargue !
c'était la minute ornithoilogie Smile

Les pommes soufflées, les purées en deux façon, il y a du travail !

Mais ça ne se voit pas forcément dans l'assiette, je le crains.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:39
Xavier a fait une jolie assiette !
La plus belle pour le moment, je crois bien.

Reste maintenant à savoir si Thomas va rester groupé ou se disperser.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:41
Ben si il sort ça comme assiette Thomas, ça va pas le faire !
C'est moche !

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:42
Thomas, son assiette ne sera pas retenue ...

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:43
lafan69 a écrit:Thomas, son assiette ne sera pas retenue ...

A moins qu'il ne trouve un subterfuge en 30 secondes, mais c'est plutôt mal barré.

Ah ben tiens, Franck dans la pub haut chant.
Et en plus il est acteur.  Laughing

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:45
Merci pour l'explication Richelieu

Pour le moment je choisis
1 Xavier
2 Pierre

et on peut deviner que celle de Thomas ne sera pas retenue

Lafan ce n'est pas évident de faire des pommes soufflées

A chaque fois il dit la bête au lieu de l'ours ça doit lui plaire comme ça
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:48
mimi a écrit:J'allais demander à Richelieu s'il était aussi en pleine tempête mais il n'est pas là

si , Mimi , il est " en ligne " !

Il doit ne pas se remettre de la modestie de Gabriel , ça lui a coupé l'écriture !! Razz
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:50
Les pommes de terre soufflées m'ont ... soufflée.

Travail de précision mais à voir sur l'assiette, on dirait des merveilles.

Si seulement Thomas avait un peu de confiance en lui et surtout écoutait les conseils ...
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:51
Livra je l'ai vu mais je pensais dans ma région
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:52
Chocolat a écrit:Les pommes de terre soufflées m'ont ... soufflée.

Travail de précision mais à voir sur l'assiette, on dirait des merveilles.

Te voilà soufflée autrement que par le vent.

Si seulement Thomas avait un peu de confiance en lui et surtout écoutait les conseils ...

Eh ben si, il a repris le dessus, il est même sélectionné pour être dégusté !!!!!!!!

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:53
Je pense que l'assiette méritait d'être "redressée" : à la fois dressée à nouveau et dressée vers le ciel. L'assiette de Thomas rend beaucoup mieux visuellement.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:53
Thomas a été réactif
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:54
Pierre et Xavier rejoignent Thomas.

Gabriel se ramasse encore.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:54
L'assiette de Thomas est retenue , il a changé son dressage dans les dernières secondes .
Xavier qualifié .
Pierre également .

Gabriel est " écoeuré " , son génie n'a pas été reconnu !
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:55
Richelieu a écrit:Je pense que l'assiette méritait d'être "redressée" : à la fois dressée à nouveau et dressée vers le ciel. L'assiette de Thomas rend beaucoup mieux visuellement.

C'est le jour et la nuit.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:56
Gabriel sort , selon lui , des trux exceptionnels , tout est parfait , il ne comprend pas pourquoi il n'est pas directement couronné vainqueur !
Mon dieu , sortez le !
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:56
C'est vrai que Gabriel gagnerait à se remettre en question et à arrêter l'auto-flagornerie.

Mais grâce à lui, j'aurais appris ce qu'est un tataki.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:57
Chocolat franchement ton 'petit' devrait se calmer
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:57
Xavier, Thomas, Pierre sont retenus pour le visuel de assiettes

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 21:59
Philippe Etchebest a toujours le même mot de fin: "c'est une belle assiette".

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

le Lun 28 Mar 2016 - 22:00
mimi a écrit:Chocolat franchement ton 'petit' devrait se calmer

Il finira par le faire, l'âge aidant, mais ça risque avant cela de lui porter préjudice, et aps que dans Top Chef.
Il lui faut comprendre que n'écouter que soi ferme des portes !

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X ...

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