TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE IV ...

Merci Lafan !

Un petit coucou par ici, en espérant voir Richelieu en forme

Et c'est reparti pour un tour !

lafan69 a écrit:Les candidats vont devoir travailler dans les conditions du concours de MOF !

J'espère pour eux qu'ils ne vont pas faire un concours de bof !

La barre est fixée très haut cette année.

Coucou les loulous !

Première épreuve : répliquer une épreuve de MOF.

En général, ils sont nuls sur les techniques de base genre "laver son plan de travail" "ne pas saler les plats avec sa sueur" et "ne pas jeter la moitié du produit". Je ne suis pas sûr qu'ils soient prêts pour être jugés sur la technicité des MOF ;-)

Je me suis endormi en attendant l'émission des agents immobiliers, mais je me suis réveillé à temps pour aller manger, et maintenant cela va mieux.

Je pense que j'ai peur de rater le train le lundi matin et que je dors mal du coup dans la nuit du dimanche, résultat je suis à la masse le lundi soir...

L'assiette de démonstration est jolie. Notez qu'Etchebest a déjà parlé de plan de travail bien propre...

Salut le loulou !
Content de te voir parmi nous !

Purée, ce soir, ça ne va aps rigoler !!!!!!!!!!
Celui qui s'en sort pourra aller loin dans le concours.
Ils ne vont rien laisser passer.

Et les points mis au point par Richelieu devront être oubliés.

Miam les écrevisses
L'épreuve va être stressante
Tant mieux Richelieu tu as ton coup de barre avant

Je suis toujours dubitatif quand un CUISINIER dit qu'il supporte pas la pression. Il est au courant de ce que c'est son métier ? C'est pas moine zen qu'il fait...

Richelieu,
et pourtant je suis sûr que tu mets ton réveil à sonner.
Mais tu es comme tu le monde, tu as peur que le réveil ne sonne pas ou de ne pas l'entendre.
Et ce stress faut que tu dors mal.
Au moins, ces siestes du lundi plus ou moins improvisées te permettent de te remettre un peu.

Le poulet est coupé en 6 morceaux pour Sarah, et elle se fait tailler en pièce par Etchebest qu'elle a tenté d'embrouiller.
Surtout que Etchebest a pris sa tête de Bouledogue, et il ne se déride pas.

Cela n'a pas duré longtemps pour Sarah.

Richelieu a écrit:Je suis toujours dubitatif quand un CUISINIER dit qu'il supporte pas la pression. Il est au courant de ce que c'est son métier ? C'est pas moine zen qu'il fait...

Ben oui, mais il faut croire que Pierre découvre encore ce qu'est le travail en cuisine.

Et Thomas fait une erreur dans le découpage du poulet et se prend aussi un carton rouge.

Mais alors, j'ai déjà singé du lapin sans le savoir !
Je vais pouvoir me la péter.

Quand un chef te demande "est-ce que tu penses que c'est bien de ..." ils devraient quand même se douter que la réponse à la question n'est pas "oui, c'est bien, chef !" quel que soit le truc que le chef vient dire...

Pierre se prend un carton rouge.
Et ce n'est pas pour mon déplaisir.