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Dim 17 Mar 2013 - 15:08
LUNDI 18 MARS
Ils ne sont plus que huit, mais ... QuestionQuestionQuestion ... Suspens .... lol!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE SEPT Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE SEPT

Lun 18 Mar 2013 - 20:07
Salut
interview de Ghislaine Arabian pour un journal belge
Au long des quatre saisons de Top Chef Ghislaine Arabian avoue n’avoir jamais eu qu’un seul coup de cœur, pour Fanny (finaliste de la saison 2) : «C’est elle qui aurait dû gagner, c’est une remarquable cuisinière, pas Stéphanie. Ce que Stéphanie a fait était bon, mais elle ne nous a jamais régalés. Je suis allé manger chez elle et je n’ai jamais compris pourquoi elle avait gagné. D’ailleurs on n’avait pas voté pour elle, c’est le jury de quidams qui a fait la différence. Fanny a ouvert deux restos dans le Midi et ils sont pleins tout le temps.»
http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20130318_00283468
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Lun 18 Mar 2013 - 20:27
Je me souviens bien que les Chefs n'avaient pas voté pour Stéphanie...

Seulement, qui fréquente son restau ? Que des Chefs, ou bien "les quidams" ?

Encore une fois, G.Arabian est bien méprisante pour "le peuple" que nous sommes ! scratch
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Lun 18 Mar 2013 - 20:28
Bonsoir Madalton, TOP CHEF 2013 SEMAINE SEPT 743118
Merci pour les news, Wink
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Lun 18 Mar 2013 - 20:47
bonjour Lafan et puis le gout des un n'est pas celui des autres quand j'ai passé mon examen on avait teste le menus quelques jours avant et un des prof avait trouvé mon dessert génial l'autre pas trop car lui était très classique mon dessert pas du tous malgré qu'il a aimer chaque partie du dessert il ma dit qu'il cotait la dessus
bavarois de gingembre, granite de pomelo, sorbet de litchis et gelée ou "pâte de fruit" au pétale de rose et violette en décors avec une tuile caramel et poivre rose(la tuile juste de la decos) (recette d'un chef italien)
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Lun 18 Mar 2013 - 20:51
Bonsoir Madalton, au niveau dessert tu sembles en tenir une couche Very Happy tous ces parfums réunis rien que de lire ça fait saliver
Nous n'aimions pas Fanny il est vrai mais ce n'est pas la même culture que Stéphanie qui vient d'accepter un nouveau poste de chef dans un palace, à mon sens elle n'est pas prête d'ouvrir son restaurant et préfère garder toute la structure d'une grande maison, mais ce n'est pas pour autant une raison de la descendre, je lirai ton lien demain, merci
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Lun 18 Mar 2013 - 21:08
Bonsoir Madalton !!! Tu nous régales oooo
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Lun 18 Mar 2013 - 21:11
pour ceux que ça tente j'ai mis la recette
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Lun 18 Mar 2013 - 21:11
Retour des huit éliminés qui choisissent leur binômes par odre de tirage ....
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Lun 18 Mar 2013 - 21:12
Merci Madalton,
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Lun 18 Mar 2013 - 21:13
Effectivement, c'est digne de topchef ! Smile C'est le cas de le dire !

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Lun 18 Mar 2013 - 21:13
J'aurais choisi Cuisinator si j'avais été à la place d'un revenant.
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Lun 18 Mar 2013 - 21:15
C'est le binôme rentré qui choisit l'ingrédient de base, et fait son panier dans le garde-manger .....
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Lun 18 Mar 2013 - 21:18
@Richelieu a écrit:J'aurais choisi Cuisinator si j'avais été à la place d'un revenant.
C'est clair !
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Lun 18 Mar 2013 - 21:21
lafan69 a écrit:
@Richelieu a écrit:J'aurais choisi Cuisinator si j'avais été à la place d'un revenant.
C'est clair !

oui totalement d'accord

de belle présentation voir le gout maintenant je garderais le secret sur le gagnant
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Lun 18 Mar 2013 - 21:22
Ah : Lygnac entre en jeu pour tout chambouler !
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Lun 18 Mar 2013 - 21:22
seul juge Cyril Ligniac
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Lun 18 Mar 2013 - 21:25
Bonsoir Madalton .
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Lun 18 Mar 2013 - 21:26
Le défi, retour à des gestes de bases .... Celui qui échoue suspend le retour du revenant ....

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Lun 18 Mar 2013 - 21:29
et c'est Virginie qui est recalée ; selon Lignac .
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Lun 18 Mar 2013 - 21:30
Et voilà : avec ce challenge, Virginie ne "sauve" pas Adrien ....
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Lun 18 Mar 2013 - 21:31
Les candidats semblent avoir oublié les rudiments du métier ....
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Lun 18 Mar 2013 - 21:33
lafan69 a écrit:Les candidats semblent avoir oublié les rudiments du métier ....

oui c'est ce qu'il me semble

résultat connus je sais qui reste
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Lun 18 Mar 2013 - 21:34
Surtout ceux qui comme Virgine n'ont jamais fait d'école, et c'est vrai aussi que ce sontt des techniques oubliées
Liva, selon Lignac tu as raison, mais la PdT de Virginie était épluchée et non tournée
Déjà on sait quel candidat n'est pas repêché
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Lun 18 Mar 2013 - 21:35
debut de la guerre des resto
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