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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:26
fred a écrit:Roulez jeunesse ! lol!

Elle ne l'a pas faite celle-là, Faustine.

Eh ben si, elle l'a faite. Laughing

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:27
Voilà Fred, elle l'a faite Faustine le " Roulez jeunesse " ... 

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:28
lafan69 a écrit:Et Cyril, je crois que ce sera pas mal non plus ... 

Il suit les conseils de Cyril, on verra si c'était la bonne solution.

Caroline fait tomber ses préparations.
Dont une qui tombe à terre et qu'elle remet sur le plateau ! affraid

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:29
Fred, vous devez avoir à peu près le même âge Faustine et toi ...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:31
Elle semble mal partie Caroline ce soir ....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:31
Jean-Pierre est quand même plus en difficulté que la semaine dernière.
Je doute qu'il obtienne la première place.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:32
lafan69 a écrit:Elle semble mal partie Caroline ce soir ....

Je me fais la même réflexion.
Par rapport aux autres réalisations, visuellement, sa création ne fait pas le poids.

Je révise mon jugement pour Jean-Pierre, car finalement ça rend bien.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:33
Les gâteaux de Carine manquent de finition, elle n'a pas eu le temps de fignoler.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:34
Dégustation ....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:35
Anissa:
visuel charmant et original.
Quadrillage apprécié.
Contrat rempli selon Cyril.

C'est bon, c'est top.
On retrouve le goût du Paris-Brest.


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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:36
Carl :
Jolie meringue et feuille d'argent.
Mais pas assez revisité pour Mercotte.
Ça ressemble trop à une tarte au citron.

C'est citronné, et Cyril a les poils au garde à vous.
Mercotte n'aime pas la densité trop grande de la préparation au citron.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:38
Carine :

Old school pour Cyril.
Gâteau jugé grossier, mais beaucoup de travail derrière.

Au goût, c'est aussi vieille école selon Mercotte.
La crème domine.
Cyril retrouve le gâteau de son enfance.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:39
Jean -Pierre:

Belle revisite, grande imagination, mais peur pour le goût.

Suspens... rendez-vous après la pub.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:42
Comme tu dis, belle revisite ! 😊

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:47
Jean-Pierre:
on retrouve le goût de la tarte au citron, mais la pâte n'est pas assez croustillante.

Jean-Pierre est félicité.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:49
Caroline :

Minimaliste, le biscuit est irrégulier.
C'est "frais".

On ressent le manque d'inspiration pour cette épreuve.
On retrouve le goût du cheesecake.
Mais pas assez audacieux.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:50
Cyril :

Un beau travail.
Cyril trouve cette revisite du tiramitsu sublime.
Tenue des couches magnifique.

On reconnaît bien le goût du tiramitsu.

Il comble le jury.

Oh je la sens bien pour lui la première place.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:51
Roulement de tambour...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:52
J adore le tube

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:52
Cyril et Anissa ont les premières places.

Caroline et Carine ont raté l'épreuve.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:52
mimi a écrit:J adore le tube

Ça va faire un tube ! lol!

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le Mer 18 Nov 2015 - 21:54
Les belles-mamans apprécieront...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 21:56
C'est parti pour le krantz cake.

http://www.mercotte.fr/2015/11/18/le-krantz-cake-6e-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-4/

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 22:04
Je ne sais pas qui sera le plus gonflé : la pâte ou les candidats ?

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

le Mer 18 Nov 2015 - 22:05

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