LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015... SAISON IV ... SEMAINE VI ...

fred a écrit:Roulez jeunesse !

Elle ne l'a pas faite celle-là, Faustine.

Eh ben si, elle l'a faite.

lafan69 a écrit:Et Cyril, je crois que ce sera pas mal non plus ... 

Il suit les conseils de Cyril, on verra si c'était la bonne solution.

Caroline fait tomber ses préparations.
Dont une qui tombe à terre et qu'elle remet sur le plateau !

Jean-Pierre est quand même plus en difficulté que la semaine dernière.
Je doute qu'il obtienne la première place.

lafan69 a écrit:Elle semble mal partie Caroline ce soir ....

Je me fais la même réflexion.
Par rapport aux autres réalisations, visuellement, sa création ne fait pas le poids.

Je révise mon jugement pour Jean-Pierre, car finalement ça rend bien.

Les gâteaux de Carine manquent de finition, elle n'a pas eu le temps de fignoler.

Anissa:
visuel charmant et original.
Quadrillage apprécié.
Contrat rempli selon Cyril.

C'est bon, c'est top.
On retrouve le goût du Paris-Brest.

Carl :
Jolie meringue et feuille d'argent.
Mais pas assez revisité pour Mercotte.
Ça ressemble trop à une tarte au citron.

C'est citronné, et Cyril a les poils au garde à vous.
Mercotte n'aime pas la densité trop grande de la préparation au citron.

Carine :

Old school pour Cyril.
Gâteau jugé grossier, mais beaucoup de travail derrière.

Au goût, c'est aussi vieille école selon Mercotte.
La crème domine.
Cyril retrouve le gâteau de son enfance.

Jean -Pierre:

Belle revisite, grande imagination, mais peur pour le goût.

Suspens... rendez-vous après la pub.

Jean-Pierre:
on retrouve le goût de la tarte au citron, mais la pâte n'est pas assez croustillante.

Jean-Pierre est félicité.

Caroline :

Minimaliste, le biscuit est irrégulier.
C'est "frais".

On ressent le manque d'inspiration pour cette épreuve.
On retrouve le goût du cheesecake.
Mais pas assez audacieux.

Cyril :

Un beau travail.
Cyril trouve cette revisite du tiramitsu sublime.
Tenue des couches magnifique.

On reconnaît bien le goût du tiramitsu.

Il comble le jury.

Oh je la sens bien pour lui la première place.

Roulement de tambour...

J adore le tube

Cyril et Anissa ont les premières places.

Caroline et Carine ont raté l'épreuve.

mimi a écrit:J adore le tube

Ça va faire un tube !

Les belles-mamans apprécieront...

C'est parti pour le krantz cake.

http://www.mercotte.fr/2015/11/18/le-krantz-cake-6e-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-4/

Je ne sais pas qui sera le plus gonflé : la pâte ou les candidats ?