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LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Dim 1 Nov 2015 - 17:31
LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ... :


MERCREDI  4  NOVEMBRE  2015  :  ILS SONT ENCORE HUIT CANDIDATS ....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 20:22
A tout à l'heure ici, j'espère qu'on se régalera plus que la semaine dernière

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 20:35
Ce soir, c'est "macarons", Wink geek

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 20:52
La thématique de la soirée a l'air mieux que la semaine passée.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 20:53
Quand on poste il y a des erreurs bizarres. Là, "error in gps".
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:06
Epreuve de fraisier, hop hop hop !
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:06
J'ai ça aussi.
Apparemment l'hébergeur fait une maintenance, cela est gênant mais n'empêche pas les messages de passer.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:10
"Faut qu'on en ai plein la bouche".
Heureusement qu'on sait qu'elle parle de fraises, Mercotte.

Je visite avec vous la revisite du fraisier.

Jean-Pierre est mis face au doute par Cyril.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:14
La proposition de Lignac est jolie ; mais il ne revisite pas beaucoup... La forme est classique et le goût, bien, il a fait un fraisier pistache, quoi...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:17
Cela m'a étonné après avoir entendu les critiques faites à Jean-Pierre.
Du coup ce n'était pas tellement justifié.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:17
On a tous la maintenance du site, ce soir, mais les messages passent quand même ....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:19
Épreuve N°1 : Revisiter le fraisier ...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:20
On touche le fond du ridicule avec l'appellation "nude cake" : un gâteau sans couverture de pâte à sucre ! Oh, révélation, c'est ce qu'on appelle UN GATEAU ! Du jamais vu, hein. La soumission à la mode américaine en pâtisserie, ça suffit. Allez ouste la candidate...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:23
Que veux-tu, Richelieu, certains vont de découverte en découverte.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:27
Le québécois va destructurer avec une gelée, une mousseline sur un pain perdu de génoise. Il est probablement l'un des plus créatifs graphiquement pour ses gâteaux.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:29
Je suis d'accord avec toi, Richelieu, il ose vraiment.
Son idée de pain perdue peut ne pas le faire perdre.

Gérard par exemple, va plus dans le genre de structure déjà vue.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:30
Cyril donne un conseil : ne pas mettre une grande plaque de nougatine impossible à couper sur son gâteau, mais mettre des éclats. Là encore, on est confondu par l'évidence de la chose. Mais bon, comme même les pros oublient parfois de se demander comment les gens vont faire pour manger leurs plats, je comprends que Cyril n'en tienne pas rigueur...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:30
C'est vrai qu'il innove beaucoup.
Et je pense que son idée de pain perdu pourrait, justement, ne pas le faire perdre.

Gérard, par exemple, va plus dans une structure et des goûts déjà vus.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:31
Je suis plutôt convaincu par le pain perdu également...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:32
Je n'avais pas compris qu'il faisait 6 gâteaux individuels en plus, Carl...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:33
Karine est dans la panade, sa préparation ne s'est pas démoulée correctement.

Et Jean-Pierre n'obtient pas le résultat qu'il veut.

Le tablier bleu n'est pas encore gagné pour tout le monde.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:33
Les pois rouges qui n'avaient pas eu le temps de prendre avant qu'on verse du chocolat dessus ont coulé. OH SURPRISE. Je me suis dit à haute voix "comment il veut que ça tienne"... bah ça n'a pas loupé.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:35
Il y a par contre de très belles présentations !
Certains gâteaux me font envie.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:36
Le nude cake, bof....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:40
La cas Jean-Pierre divise le jury.
Bien dosé, j'aime bien aussi le mariage de la fraise et de la rhubarbe.

Et décidément, j'aime bien le gâteau audacieux de Carl.

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