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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:19
Je vérifie au th
Mais rien ne vaut l œil
La revisite de Cyril rien a voir

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:19
J ai eu la mmême réaction pour les oeufs

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:19
J'adore l'idée de Jean-Pierre.
Une fois encore, il fait son nid.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:20
Les cupcake de Caroline, c'est peut être girly, mais c'est surtout devenu tellement bateau !

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:23
Pour les Oeufs, cracher dedans, j'ai réagi comme vous ...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:25
Il y a de très bonnes idées.
Notamment la crème anglaise enfermée dans le blanc battu.

Et Jean-Pierre prend le risque du micro-ondes.
Mercotte a des doutes...
Pour ma part, je suis pressé de voir le résultat.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:25
lafan69 a écrit:Pour les Oeufs, cracher dedans, j'ai réagi comme vous ...

On va dire que la pâtisserie, c'est le partage.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:26
Carl fait chou blanc avec ses blancs.
Il a intérêt de les faire monter avant de se faire démonter.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:27
Cyril Lignac montre une technique DE BASE, je comprends pas qu'elle ne pense pas à utiliser un couteau pour démouler ????
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:28
Cyril, d'un ton doucereux, aide une des candidates à démouler ses blancs.
Et hop, un bibi au passage (et pas au pas sage).
Il est célibataire, Cyril ? Laughing

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:29
Richelieu a écrit:Cyril Lignac montre une technique DE BASE, je comprends pas qu'elle ne pense pas à utiliser un couteau pour démouler ????

La panique peut-être.
Ou elle n'a pas l'habitude de travailler les blancs en neige.
Ou alors elle n'a pas les bases.

Todo es possible.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:30
Carl a l'air d'avoir rattrapé le coup.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:30
Richelieu a écrit:Le candidat met ses germes partout dans les coquilles d'oeuf... Beurk ou c'est moi qui suis trop "chipoteur" ?
Non, c'était vraiment Beurk ,palepale

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:31
Les blancs en neige de Gérard me paraissent bien épais.
Je n'ai pas vu s'il avait mis des trucs et des machins à l'intérieur.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:32
Pas vu le
Crachage

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:34
Mercotte a une technique plus efficace que celle de Cyril pour manger un morceau de cupcake.
j'ai cru qu'il allait s'en mettre partout.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:35
Carl a trop fait flotter l'huile.

et Mercotte lui rappelle qu'il ne fallait pas tamiser et mixer la crème.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:36
Zut triple Fred pas facile de tout voir et pianoter

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:36
Pas vu le
Crachage

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:37
Anissa a fait un visuel pas très reluisant.

Gérard a peu revisité mais c'est bon.
Ça reste une île flottante basique.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:38
mimi a écrit:Zut triple Fred pas facile de tout voir et pianoter

T'inquiète Mimi, j'ai réparé ta triplette Wink

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:42
Mercotte doit être comme moi elle ne connaît pas les cuissons au MO mais il paraît que c'est bien pour les blancs en neige.

Tu as raison Fred il faut revisiter, mais pas trop revisiter il y a de quoi s'y perdre

Dessert revenu à la mode mais pas de quoi se relever la nuit quand même

Lafan je ne sais pas si tu me supprimes mes doublons, triplons mais du coup je ne vois plus double qqqq

Finalement je ferais mieux d'attendre la pub pour vous causer

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:43
J'ai fait des blancs en neige au micro-onde c'est très bien. Ils sont bien solides, c'est pratique, et c'est en quelques secondes prêt sans effort. J'adopte [mais je n'ai que rarement d'en faire...]
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:45
Disons que Mercotte devrait connaître quand même alors qu'elle avait l'air très surprise

Par contre la méthode au four dans les moules demi sphériques c'est joli et ça je peux faire j'ai un four Very Happy

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

le Mer 11 Nov 2015 - 21:48
Si tu n'as pas peur de faire un four, Mimi, tu peux tenter le coup.

Bon ben, pour moi, gros coup de coeur pour l'idée de jean-Pierre.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE V ...

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