Top Chef / Saison 12, soirée 4

Qui va être à couteau tiré ?
Réponse demain soir.

Les candidats vont devoir se transformer en boulangers pour cette épreuve.
C'est vrai que c'est inédit, et je suis curieux de voir comment ils vont s'en sortir.

Salut Richelieu !

Je pense qu'ils vont effectivement tous partir sur une base de chose perdue.
J'avoue que je ne suis pas très motivé par l'épreuve.

Richelieu a écrit:Oui, inédit ne veut pas forcément dire bonne idée. Le lancer de noix de coco n'a jamais été une épreuve olympique...

Ni celle de la casser à la force de son fessier !

Richelieu a écrit:"La bière c'est fait avec du blé, de l'épeautre..." (un candidat de top chef qui a pas dû en boire beaucoup).

Il est ignorant du fait... ou blond
Après tout, où est le malt ?

Ah Hélène Darroze a été attaquée par une chantilly.
Ça va être la saison de tous les dangers !

Franchement, je décroche un peu là.

Les bleus ont l'air de se lancer dans une recette en apparence différente.
Mais finalement des viennoiserie sèches dans du lait et du sucre, c'est du pain perdu déguisé.

Richelieu a écrit:C'est quoi son délire avec le ski ? Y a des gens qui skient avant le petit déjeuner ?

En cherchant bien, je suis sûr que ça se trouve !
Et même en réfléchissant, je préfèrerais skier avant le petit dej' plutôt qu'après une bonne raclette ou fondue.

J'aime bien le titre aussi mais je suis moins fan de la présentation de l'assiette, ça ne fait pas assez gourmand pour le thème abordé.

Les bleus n'auraient pas dû mettre la poire, évidemment que ça allait être hors jeu.

Je vois bien les jaunes gagner.
Le chef a été plus qu'emballé par leur proposition.

Je m'en doutais au vu des commentaires du chef, plus qu'élogieux pas rapport aux autres plats.

Super, revoilà Pierre Gagnaire !
Je l'aime bien !!!!

Moi aussi !

Maintenant reste à savoir s'il sera soufflé par les idées des candidats.

Alors là je ne sais pas si j'aurais osé l'association herbes/chocolat blanc.
Et c'est sympa parce que je n'ai jamais fait de soufflé mais j'ai toujours eu envie d'essayer, et il faudra que je me rappelle de bien réussir mes blancs montés.

Richelieu a écrit:1 beau poisson énorme pour faire ensuite un tout petit soufflé.

Typique de Top Chef.
C'est comme quand tu les vois prendre un très beau morceau de viande et à la fin il n'y a qu'un petit pavé dans l'assiette.
Que veux tu, nous sommes à l'ère de la miniaturisation.