LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VI

Et la candidate numéro 1 filmée "la pâte à Mao" : elle a compris que c'était chinois donc forcément, Mao n'est pas loin

Mimi tu as raison pour Leila elle a mis encore moins de fraises que ce que j'avais écrit.

Richelieu c'est vrai que le coup de la pâte à Mao c'était pas mal.

Il y en a certains quand tu vois leur plan de travail ils bossent vraiment comme des cochons.

Je pense qu'on ne verra pas trop de cochonneries ce soir.
Ils ont l'air de pas mal s'en sortir.
Du coup c'est moins drôle que d'habitude.

Dans notre culture, faire des dessins avec la nourriture c'est enfantin... Mais en Asie, ils n'ont pas forcément la même approche. Je me souviens en Chine avoir mangé un plat où le plat était une imitation de fleur de pivoine et à côté sur l'assiette il y avait une vraie pivoine... Franchement bluffant.

Quelques images venues du Japon : des boîtes bento (des paniers-repas quoi) pour adultes, pas pour enfant, agencent la nourriture de manière "artistique" (et enfantine pour nous) :



Bon ok, ça fait vraiment enfantin mais ça s'adresse à tous les âges.

C'est vrai que Japon on est un peu dans la culture des dessins animés que les adultes adore autant que les enfants.
Tous les présentations très enfantines je trouve ça marrant.

Oui ils comprennent ce qu'ils doivent faire donc on rit moins que quand ils se demandent quoi faire avec la moitié des ingrédients.


En revanche pas de deuxième chance à la cuisson : je pense qu'il y aura des horreurs à la sortie. (sinon heu, sur le fond de la recette, les brioches dim sum SALEES j'adore mais sucrées, j'ai jamais accroché. Souvent trop de goûts douceureux...

Celle qui ne laisse aucun espace entre les dim sum va avoir une surprise si mercotte et cyril essayent de les prendre avec des baguettes : ce sera indétachable... elle va faire 10 cochons siamois...

Ils trichent : ils le mangent avec une cuiller....

Effectivement niveau cuisson il y a des ratés.
La grande difficulté était là.
Et comme tu dis Richelieu c'est peut-être là qu'on va se marrer.

Cyril mange la bouche ouverte c'est pas forcément agréable à regarder.

L'épreuve est surtout pour CYril : il doit manger 10 brioches crues. Qu'il fait passer avec de la compote de mangue ;-)

C'est clair Richelieu parfois j'aimerais vraiment pas être à la place de Zurich. Non à la place du jury.

Mathieu rattrape un peu sa défaite de la première épreuve.

Moi non plus je n'aime pas aller Place de Zurich

Tu es sur portable ?

En gros ils ont classé les brioches par ordre de cuisson...

Et le vainqueur est Mathieu.

Oui Richelieu je suis sur smartphone d'où les fautes à cause du correcteur d'orthographe.

Attention les enfants vont bientôt arriver.

Le dauphin est le dessin le plus simple. Et vu le couleurs des feutres des enfants, ils auront le droit aux colorants alimentaires...

Pour en savoir plus sur Nina Metayer.

http://ninametayer.com/

Pour les enfants il faut du chocolat... ils vont pas s'orienter vers le kumquat et le panais...

Ils sont quand même exigeants les gamins !

Tu as raison Richelieu il va falloir privilégier et les goûts simples.

Ils sont pas forcément exigeants : ils ne mesurent pas la difficulté de ce qu'ils demandent (je pense).

Cyril mange toujours comme un cochon, alors que Mercotte ferme sa bouche

C'est bien pour apprendre l'art japonais ou chinois que bcp de grands cuisiniers vont apprendre sur place c'est une autre culture pour un beau visuel