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LE MEILLEUR PÂTISSIER  2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII Empty LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII

le Dim 26 Nov 2017 - 13:56
IL RESTE CINQ CANDIDATS ... DES GÂTEAUX 100% FRANCAIS ....
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LE MEILLEUR PÂTISSIER  2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII

le Mar 28 Nov 2017 - 21:02
Coucou ici

Moi j'adore le calisson mais je ne demande pas du tout une revisite
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LE MEILLEUR PÂTISSIER  2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII

le Mar 28 Nov 2017 - 21:05
Et moi, je déteste le calisson,  Evil or Very Mad No
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:11
Richelieu ou pas Richelieu telle est la question...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:12
Épreuve 1 : Transformer une confiserie en pâtisserie ... Revisiter le calisson ...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:14
Pareil que vous pour le calisson, la revisite ne va pas être simple.
Par contre j'aime bien en manger.

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LE MEILLEUR PÂTISSIER  2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII

le Mar 28 Nov 2017 - 21:14
Rachel a le tablier bleu ... Ceux qui restent ce soir seront qualifiés pour la deml-finale ...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:14
Coucou !


Franchement le calisson c'est bon... je vois pas ce qu'il y a à changer ! Ah si : le prix ! C'est trop cher !!!
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LE MEILLEUR PÂTISSIER  2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SAISON VI ... SEMAINE VII

le Mar 28 Nov 2017 - 21:15
Pas facile la revisite ce soir ...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:15
Tiens, la commande est plus claire, une conséquence du coup de gueule de la semaine dernière ? "Réalisez un entremet au parfums de calisson". Au moins c'est plus clair que "revisitez".
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:17
Coucou Richelieu, aaaaa


C'est vrai, c'est cher les calissons ...  affraid
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:19
Coucou Richelieu !
Bienvenue dans l'atelier pâtisserie du forum !

Oui, le vrai calisson est cher, c'est une confiserie qui se mérite.

Je te rejoins pour la consigne, elle est beaucoup plus claire, elle donne une vraie ligne directrice.
Mathieu a peut-être eu raison de faire sa remarque très juste la semaine dernière.


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le Mar 28 Nov 2017 - 21:24
Même Cyril réussit mieux quand la consigne est claire :-) J'aime sa revisite.
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:25
La pâtisserie de Cyril n'est visuellement pas très belle.
Je trouve que ça manquait d'équilibre général.
Après c'est vrai qu'on retrouve un peu les couleurs du calisson.
Disons que c'est une revisite timide.

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le Mar 28 Nov 2017 - 21:26
On n'est pas d'accord Richelieu sur la revisite de Cyril. Lol

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le Mar 28 Nov 2017 - 21:26
Si il réussit l'idée de Clément pourrait être pas mal.

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le Mar 28 Nov 2017 - 21:27
Le macaron me tenterait bien ...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:36
Certains en guise de visite ont fait un gâteau en forme de calisson.
Après c'est certainement bon mais je ne trouve pas d'idée très couillue.

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le Mar 28 Nov 2017 - 21:41
En gros 75/25 pour les calissons par contre 100 % d'accord pour le prix.

Tu as du bol Lafan tu n'aimes pas le marron, ni le calisson et les deux très chers.

Effectivement c'est rigolo toutes ces revisites en forme de calisson il faut que le goût suive

Tu as couru pour arriver à l'heure Richelieu ?
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:48
Le premier revisite a un glaçage chocolat : je trouve que c'est un peu hors sujet...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:48
Dégustation et appréciation du jury ...
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:48
Une fois terminé le gâteau de Clément ne semble pas si réussi que ça.
Par contre le gâteau de jonathan est vraiment très beau.
Le chocolat est de trop c'est bien ce que je craignais ça rajoute du sucré sur du sucré.

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le Mar 28 Nov 2017 - 21:49
Je suis rentré à Strasbourg ce soir, je retourne à Metz jeudi... du coup j'étais devant ma télé !
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:49
Le 2e gâteau n'est pas facile à couper et à manger, je trouve visuellement que c'est déséquilibré.
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le Mar 28 Nov 2017 - 21:50
OK pour le chocolat hors sujet ...
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