OBJECTIF TOP CHEF 2015.

Yolaine va s'en sortir avec 4* ; cela se voyait à l'oeil nu que la cuisson était parfaite.

Encore des fleurs dans l'assiette chez Ambroise, à Dieuze. L'accent est à couper au couteau.

Encore une présentation éclatée sur plusieurs assiettes... on enseigne ça en cuisine maintenant ?

Le chef trouve cela pas mal, mais ne met que 4* car il trouve qu'il y a un manque d'assaisonnement et un petit souci de concordance entre les éléments [duh...] mais il récompense l'originalité de l'association glace/poisson/rhubarbe.

Entre trois candidats qui ont 4*, c'est rude de départager, mais c'est Ambroise qui reste sur le carreau. En même temps, l'accent le rendait très peu télégénique, je me demande si cela n'a pas joué...

Départage : revisiter le gratin dauphinois.

Coucou Richelieu

Tu as loupé e 1er candidat du 94, qui a fait des cannellonis d'avocat ça avait l'air sympa.

Yolaine n'est arrivée qu'en 2ème position

Suspens maintenant

JP me dit qu'il en a marre du rouet d'Etchebest car il n'en a pas

Je me demande aussi quel est l'appareil pour faire des bandes de pdt qu'a utilisé Yolaine

A priori le choix était encore dur ce soir

J'ai vraiment pas été convaincu par aucun des plats. Je comprends que Ph. Etchebest se soit montré déçu.

En même temps c'est pas du tout la même épreuve que le plat "de la maison" qu'ils ont pu tester 342 fois avant de faire venir le chef...

Lafan le rouet aucun souci je connais, mais on aurait dit que ses pdt ça sortaient comme la pâte de l'appareil à pâtes (comme des lasagnes)

Le chef du 1er candidat se mettait bien en avant ce soir 'je lui ai dit de faire des cannellonis moins longs" "je lui ai dit qu'il fallait mettre du croquant" s'il l'avait vraiment dit fort avant de valider le plat je pense que le candidat l'aurait fait car tu as raison Richelieu ce 1er plat a été testé plusieurs fois

Je ne trouve pas les messages que tu m'as indiqué ailleurs, Lafan.
C'est dans Objectif Top Chef que tu les as écrits ?

Lafan a été plus vite que son ombre elle a effacé

Tu n'avais jamais vu Lafan, déjà l'autre jour Etchebest faisait une belle assiette (la niçoise je crois) avec le rouet

Plus rapide que la lumière. 
Tu as bien fait, lafan, au cas où.

C'est sûr qu'en zappant Lafan on ne peut pas tout voir, d'ailleurs la technique pour la niçoise je ne l'ai pas vu JP m'a raconté

je ne le fais pas, mais j'avoue que j'aurai dû penser à voir la recette de cette niçoise, et 15 jours avant il avait fait une superbe assiette avec des courgettes.

Et je n'ai pas pris le temps de voir si on le trouvait sur le site M6

Pour les replay bien entendu pas question on gère déjà suffisamment d'émissions comme ça

Lafan,
si tu avais mis les liens, normalement ça ne posait pas de problème.
La dernière fois, j'ai eu des soucis parce que des articles d'un autre site avaient été copiés/collés, sans mettre le lien vers le site en question.