LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE I ...

Forum mis à jour.

Merci Fred, et merci Lafan pour l'ouverture de la rubrique

Richelieu doit être tellement fatigué que cela lui ferait du bien de passer en mode sucré ce soir

yop yop j'ai trouvé la file

Richelieu comme si tu étais de nature à être bête voyons

Il est neuf heures passées et ils n'ont toujours pas commencé...

J'aime bien l'animatrice (non jurée).

Elle n'aura pas de raison de se retenir cette saison, c'est pour le bien du petit

La tarte au chocolat, curieusement, je ne suis pas un grand fan : je trouve que c'est souvent "trop dense en chocolat".

En revanche, la préparation de Lignac m'a bien tenté, elle a l'air justement légère, même si on est loin de l'idée qu'on s'en fait habituellement.

Je suis comme vous, pas très fan de la tarte au chocolat.
Certains ont de bonnes idées pour la revisitée. Au moins la rendre moins écoeurante.

Faustine n'était pas déjà enceinte  l'an dernier ?
ou je me fais des idées.

Vous avez vu ?
Il y a une candidate tatouée. 
C'est franchement pas beau.

La version de Cyril Lignac était belle à regarder, mais ça reste quand même très chocolaté.

La préparation de Roxane est sympa mais est-ce qu'on ests pas VRAIMENT TROP LOIN ? Avec de la sauce mandarine, une sphère, une sucette ?

Caroline tente des coques en chocolat, alors qu'elle n'en n'a jamais fait.
Je ne suis pas sûr que ce soit une bonne idée dans ce concours.

Je reste toujours perplexe devant les choix tactiques des candidats. Elle ne connaît pas bien, et n'a jamais fait, de sphères en chocolat, qui est un truc que certains ratent à des concours genre celui de F2 où ce sont des professionnels qui travaillent dans des palaces. Est-ce que le concours est le meilleur moment pour tenter de découvrir la technique à utiliser ?