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LE  MEILLEUR  PÂTISSIER  DE  FRANCE  2013 ... SAISON  DEUX ... SEMAINE  SIX ... Empty LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2013 ... SAISON DEUX ... SEMAINE SIX ...

le Sam 30 Nov 2013 - 13:24
LE  MEILLEUR  PÂTISSIER  DE  FRANCE  2013 ... SAISON  DEUX ... SEMAINE  SIX  :

LUNDI  2  DECEMBRE 2013 .... Tout le monde sera là ?
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LE  MEILLEUR  PÂTISSIER  DE  FRANCE  2013 ... SAISON  DEUX ... SEMAINE  SIX ... Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2013 ... SAISON DEUX ... SEMAINE SIX ...

le Lun 2 Déc 2013 - 17:30
Je pose une question ici Madalton saura peut être me répondre dans la peau d'un chef je viens de voir qu'ils mettaient le papier film directement sur le produit (là il s'agissait de crème anglaise) ce n'est pas la 1ère fois que je vois, moi je filme une préparation mais sans mettre le film en contact avec la préparation.

Quelqu'un sait il pourquoi ?

A tout à l'heure pour une soirée gourmande
madalton
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:35
Bonjour

mimi a écrit:Je pose une question ici Madalton saura peut être me répondre dans la peau d'un chef je viens de voir qu'ils mettaient le papier film directement sur le produit (là il s'agissait de crème anglaise) ce n'est pas la 1ère fois que je vois, moi je filme une préparation mais sans mettre le film en contact avec la préparation.

Quelqu'un sait il pourquoi ?

A tout à l'heure pour une soirée gourmande  
c'est pour eviter que une peau ce forme sur la crème (personnellement je ferait attention a la qualité du papier film et prendrais un qui supporte la chaleur)

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LE  MEILLEUR  PÂTISSIER  DE  FRANCE  2013 ... SAISON  DEUX ... SEMAINE  SIX ... Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2013 ... SAISON DEUX ... SEMAINE SIX ...

le Lun 2 Déc 2013 - 20:47
Merci Madalton, chez moi j'ai du papier film pro, mais effectivement le ménager risque de ne pas trop aimer
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:48
j'ai envie de beignet
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:51
Il y a un truc que je ne pige pas tu regardes bien M6 alors comment se fait il que tu es en avance sur nous ?
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:55
Ils ne sont plus que cinq pour ce quart de finale ...
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:57
mimi a écrit:Il y a un truc que je ne pige pas tu regardes bien M6 alors comment se fait il que tu es en avance sur nous ?  
Mimi, c'est toujours comme ça avec M6, Madalton a une longueur d'avance sur nous ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 20:59
non pas M6 je regarde sur RTL il commence avec 1/2 heures d'avance
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:04
Épreuve signature : Le thème du petit-déjeuner ....


Réaliser le beignet en 16 exemplaires identiques ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:04
Coucou... Je vais essayer de rester réveillé...
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:06
OK Madalton ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:07
Coucou Richelieu, ça va ?
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:12
Je suis épuisé. Et tendu. Ca me changera les idées. Sans compter que certains cours se passent bizarrement (on va dire que le courant ne passe pas avec tous les enseignants, et je suis pas d'humeur de supporter).
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LE  MEILLEUR  PÂTISSIER  DE  FRANCE  2013 ... SAISON  DEUX ... SEMAINE  SIX ... Empty Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2013 ... SAISON DEUX ... SEMAINE SIX ...

le Lun 2 Déc 2013 - 21:18
Miam, les churos .....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:19
J'ai l'impression que la majorité fait des "inédits" alors qu'on leur demande une "recette signature".
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:21
Richelieu a écrit:Je suis épuisé. Et tendu. Ca me changera les idées. Sans compter que certains cours se passent bizarrement (on va dire que le courant ne passe pas avec tous les enseignants, et je suis pas d'humeur de supporter).
C'est normal .... Ça ira mieux demain, qqqq 
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:26
Richelieu tu prends finalement congé demain ? un peu de sucre devant les yeux te fera du bien ce soir.

Pour les enseignements dis toi bien (malheureusement) qu'ils seront aussi pénibles dans la classe des cadres de l'Etat que dans la classe préparatoire, mais tu les supporteras mieux

Je croyais que Madalton regardait la 6, mais c'est la chaîne belge qui diffuse le même jour, je mets du temps mais je finis par comprendre.

Dire que je ne connais toujours pas le goût des churros Very Happy 
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:30
Mimi, tu ne sais pas ce que tu perds avec les churros ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:32
M6 et RTL font partie du même groupe télévisuelle mais une et diffuse en France l'autre en Belgique et au Luxembourg dont c'est une des chaines national
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:33
Non, j'irai en classe demain, ça me passera du temps d'être dans l'action. Pis les collègues sympas m'ont envoyé des sms de soutien, je voudrais pas rester dans mon coin après ça.
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:34
Les beignets de Gérard ont l'air sécos ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:34
Sabrina est un peu hors sujet ....
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:35
Aucun ne me fait envie visuellement. Ils ont l'avantage de pouvoir goûter.
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le Lun 2 Déc 2013 - 21:35
Et Agathe n'a pas fait un beignet du dimanche... Sad
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