TOP CHEF 2011 SEMAINE 5

L'épreuve de la mort qui tue maintenant!
Oh putain!! L'équipe Fanny/Ludovic ça risque d'être quelque chose!

Préparer un plat terre-mer, dur, dur, pour moi ça!!

Rien que de voir l'anguille..... Anguille et paleron à associer pour Fanny et Ludovic! Paul Arthur et Alexis c'est l'araignée et le ris de veau! Pierre Sang et Tiffany, Homard et pigeon!!! Comment ils peuvent sortir des plats cohérents avec des trucs pareils????

Merde! Ils leur font faire de brèves épreuves en plein milieu!! Tiffany rate le premier challenge et Pierre-Sang la seconde! Du coup, leur équipe a 20 mn de moins pour faire son plat!! C'est énooooorme! Bon Tiffany à la limite, elle s'en fout, elle a l'immunité mais Pierre Sang va devoir s'arracher!

c'est un peu con ces épreuves à l'arrachée !

c'est pervers de transformer le 2 candidats vainqueurs en jurés !

Et ben!! Fanny et Ludo ont eu chaud aux fesses! J'ai bien cru qu'ils allaient finir en rattrapage eux aussi!

liva2B a écrit:c'est un peu con ces épreuves à l'arrachée !

Oui et ça ne sert pas à grand chose!

liva2B a écrit:c'est pervers de transformer le 2 candidats vainqueurs en jurés !

Oui! J'ai d'ailleurs pensé un moment comme l'a dit Fanny, qu'ils n'allaient pas les départager et les envoyer les quatre au rattrapage! C'eut été aussi une façon de peut-être éliminer un très bon au rattrapage!

Les jeux sont faits! Alexis le petit jeune s'en va!! Il ne s'en est pas si mal tiré, mais bon, 3 fois au rattrapage, à un moment ça ne passe plus.

I devait s'y attendre , il a néanmoins fait un beau parcours et je pense qu'il a de l'avenir .
Il est probable qu'il reçoive des propositions interessantes .

C'est vrai que j'aimais bien ce qu'il réalisait le petiot! Surtout dans les rattrapages d'ailleurs où il s'arrachait! Je crois bien plus en lui qu'en Abraham par exemple.

mimi a écrit:Que vous avez déjà été bavardes mais je valide tout C'est pour mieux t'occuper mon enfant!!!



Vous avez raison il y a eu le clan des + aguerris et des + jeunes à un moment, d'un autre côté il est préférable que le montant revienne de toute façon à une personne qui a déjà + d'expérience et qui pourra réaliser son rêve plus facilement avec l'aide du banquier.Y a qu'à voir Romain l'an dernier! Pour voir ce qu'il a fait en un an, bof, bof! Je ne suis toujours pas convaincue de leur choix de vainqueur! C'est un peu ce qui me fait peur cette année! Je crains qu'ils favorisent encore l'évolution plutôt que la personne vraiment top et aboutie!

Moi l'association poisson/viande ne me choque pas plus que ça, mais honnêtement je n'aurai pas aimé l'anguille crue Moi ni crue ni cuite! Le homard je peux pas, donc il me restait quoi??? Le plat des perdants! les candidats jurés n'ont ils pas été influencés. Et notre "amie" Fanny toute contente de sa création Comme elle se la pète cette nana, c'est dingue!! Curieusement son duo avec Ludo n'a pas posé de problèmes!

Alexis sort la tête haute et je dirais d'ailleurs qu'il a eu de sacrés appels du pied pour du boulot.

Il est bon ce petit, il a de l'avenir!

mimi a écrit:Forcément Ludo l'a laissé faire donc il n'y a pas eu de clash.

Pas drôle, moi qui m'attendais à une remise en place!! Petit joueur le marseillais!!!

Comme il sait qu'elle est plus forte que lui techniquement et surtout qu'elle a plus d'aplomb il préférait la suivre que de la contredire.

Finalement ça a payé même si le plat me laisse vraiment sceptique.

20H48 :
C'est parti ! Première épreuve du soir : réaliser un plat traiteur. Le gagnant verra son plat mis en vente dès le lendemain en plus de bénéficier d'une immunité. Les trois critères : un visuel qui donne envie, un produit pratique à transporter et à réchauffer et un produit qui va ravir les papilles. Parmi les difficultés, les candidats vont devoir vider leur volaille... Tiffany croit dans sa "gourmandise bio" tandis qu'Alexis est ravi de sa sauce au porto. Mais pas facile de travailler avec Fanny qui trouve qu'Alexis
prend trop de place avec ses poêles... De son côté, Ludovic mise sur un bouillon dans lequel tous ses aliments vont cuire. Pour Paul-Arthur, ce sera courgette à emporter !
Tous les candidats semblent avoir des difficultés avec l'épeautre, une céréale obligatoire dans l'épreuve mais extrêmement longue à cuire... Tout le monde parvient à finir dans les temps sauf Fanny qui, trop sûre d'elle, n'a pas eu le temps de mettre sa sauce.

21H10 :
C'est l'heure du verdict avec une seule jurée, la directrice du traiteur qui commercialisera le plat gagnant. Tiffany est la première à décrocher quelques compliments. Même sans sauce, le plat de Fanny obtient lui aussi quelques félicitations, notamment grâce à la présence du safran. Alexis s'en sort aussi bien avec un plat plus traditionnel. Alexis et Tiffany se retrouvent en finale et c'est finalement le plat de la jeune femme qui est sélectionné.

21h32 :
Les candidats en danger vont se retrouver en deux groupes. D'un côté, Ronan et Stéphanie vont respectivement devoir préparer une entrée et un plat pour un mariage de 100 personnes. Ils seront face-à-face. De l'autre côté, les candidats vont devoir réaliser un plat mêlant viande & poisson. Chacun aura droit à deux commis qui
sont en fait les quatre premiers éliminés de l'aventure. Stéphanie choisit David et Mathieu, et tandis que Ronan choisit Adrien et, par défaut, Abraham. Ce dernier choix ne semble pas emballer Ronan !
D'ailleurs, lors de l'épreuve, Ronan ne cache pas qu'il "surveille" Abraham... Visiblement, il perd du temps en manageant mal son poulain !

22H03 :
Même si l'ambiance est plus calme du côté de chez Stéphanie, les jurés s'inquiètent de voir qu'aucune assiette n'est encore dressée chez les deux compétiteurs... Les chefs décident donc d'intervenir voyant que la situation n'est pas tenable et que les invités risquent de ne pas être servis à temps. Et alors que les chefs sont repartis, les entrées prennent l'eau au premier sens du temps avec du liquide qui se répand sur les assiettes, c'est la catastrophe !

22H07 :
Stéphanie reconnait que son entrée n'est pas finalisée tandis que Ronan a carrément zappé les légumes avec ses Saint-Jacques. Et d'ailleurs, les mariés n'ont pas l'air très emballés. Les chefs sont eux aussi déçus. Les plats ont plus de succès auprès des jeunes mariés, tout comme du côté des chefs qui émettent malgré tout d'importantes réserves, que ce soit sur la cuisson ou encore l'assaisonnement. Aïe ! Mais, au final, mariés & invités semblent satisfaits. Quel verdict ? Les mariés et les invités ont préféré le plat de Stéphanie (66 voix contre 39) tandis que les chefs ont décerné deux lames oranges aux candidats. Ils vont donc devoir affronter tous les deux l'épreuve de rattrapage.

22H19 :
On passe aux autres candidats qui doivent tout d'abord constituer des équipes. Tiffany est en charge, avec son immunité, de définir les deux équipes. Chaque binôme a 3 heures pour réaliser un plat mélangeant viande & poisson avec une première difficulté... tuer les poissons encore vivants ! En plus de l'épreuve, les candidats vont être convoqués à des exercices de techniques de cuisine. Ils doivent brider une volaille en cinq minutes sinon ils auront des handicaps, à savoir dix minutes en moins de temps de cuisine. Tiffany est finalement pénalisée même si c'est surtout Pierre Sang qui perd du temps, la jeune femme ayant l'immunité. Lors de la deuxième salve, les candidats restants doivent réussir des blancs en neige. Pierre Sang a abusé sur le sel et se retrouve pénalisé, leur équipe perd donc au total 20 minutes. Troisième épreuve technique : "tourner" un artichaut. Alexis perd alors 10 minutes.

22H56 :
Les chefs vont désigner le binôme gagnant qui va devoir ensuite désigner quels coéquipiers vont devoir passer l'épreuve de la dernière chance. Pierre Sang et Tiffany sont
plébiscités. Ils vont donc devoir goûter les plats de leurs camarades. Dans les vestiaires, Ludovic encaisse mal de devoir être jugé par ses camarades... Pierre Sang et Tiffany décident finalement d'éliminer Alexis et Paul Arthur.

23H03 :
Place à l'épreuve de la dernière chance pour les quatre candidats sur la sellette. Ils ont une heure pour réaliser une entrée froide. Dans l'ensemble, les plats sont plutôt bien reçus même s'ils regrettent le choix de la Saint-Jacques pour trois des candidats. Alexis et Ronan se retrouvent en difficulté. Et, coup de théâtre, c'est le jeune Alexis qui se retrouve éliminé de l'aventure. Les jurés regrettent son manque d'ambition, une erreur de jeunesse malgré de "très jolis fondamentaux" et un "beau potentiel".

Je doute que le plat association avec l'anguille crue soit une réussite mais voilà il ne fallait pas virer la nana ,elle doit faire le buzz tant elle est énervante avec sa voix de crécelle et son égo sur dimensionné .
Ne soyons pas naïves , le truc des chefs qui apprécieraient à l'aveugle ,c'est de la supercherie , un gros bateau pour les gogos de téléspectateurs . Ils nous prennent vraiment pour des cakes !

C'était pareil l'an dernier Liva! On sait bien qu'ils font la pluie et le beau temps et qu'ils ont des écrans pour suivre les épreuves! Après, c'est vrai que techniquement certains sont très en dessous! Fanny on ne peut rien dire de ce côté là, elle fait partie des 3 ou 4 un peu au-dessus du lot! Mais elle reste la chieuse de service! L'an dernier c'est Alexandre qui m'énervait vers la fin!

Ca y est, j'ai mis en place le résumé complet de la soirée!