Télé, papote & popote: prenez une dose de bonne humeur !
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-26%
Le deal à ne pas rater :
Nouveaux écouteurs Apple AirPods 2 au meilleur prix
132 € 179 €
Voir le deal

Aller en bas
liva2B
liva2B
Civet de lapin
Civet de lapin
Statut Statut : Dauphine
Féminin
Nombre de messages : 27230
Age : 70
Localisation : Corse
Date d'inscription : 04/01/2011
http://http:/:toute-la-droite.forumdediscussions.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:02
J'aime bien l'assiette des carbonara .
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:03
Les enfants sont triés sur le volet, à en juger par leur vocabulaire.
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:05
Je suis pas sûr que mettre "chips d'épluchures" dans le nom du plat soit de nature à attirer les enfants.
liva2B
liva2B
Civet de lapin
Civet de lapin
Statut Statut : Dauphine
Féminin
Nombre de messages : 27230
Age : 70
Localisation : Corse
Date d'inscription : 04/01/2011
http://http:/:toute-la-droite.forumdediscussions.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:06
Justine me fatigue un peu ..
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:09
Les gyoza l'emportent.
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:10
Liva: oui, justine est fatigante, j'espérais qu'elle parte vite mais non...
liva2B
liva2B
Civet de lapin
Civet de lapin
Statut Statut : Dauphine
Féminin
Nombre de messages : 27230
Age : 70
Localisation : Corse
Date d'inscription : 04/01/2011
http://http:/:toute-la-droite.forumdediscussions.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:10
Verdict :


POUR LES ENFANTS :l'assiette des raviolis de l'équipe rouge


POUR LE CHEF :ravioli également

Donc 1 seule équipe qualifiée .
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:11
Les rouges aussi semblent bien partis, il faut dire que la présentation est intrigante, bien plus que celle avec le pain perdu.

Mory et Justine ont fait vraiment minimaliste, et les goûts ne sont pas très nets.

La tomate farcie semble plaire.
Un enfant trouve que la tomate est fripée, mais c'est normal pour une tomate farcie.
Encore une fois l'équipe d'Etchebest fait le plein.
Et P. Etchebest qui n'aimait pas l'assiette s'est bien fait avoir !

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:11
@Richelieu a écrit:Je suis pas sûr que mettre "chips d'épluchures" dans le nom du plat soit de nature à attirer les enfants.

Surtout qu'on pouvait les compter sur les doigts d'une main !

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:12
Les rouges ont fait fort, du cou^ils sont sélectionnés.
C'est aussi le plat que j'ai le plus apprécié visuellement, celui qui m'aurait le plus intrigué et ils ont travaillé les textures.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:13
@liva2B a écrit:Justine me fatigue un peu ..

Quand on ne l'entend pas et qu'on ne la voit pas, je ne la trouve pas particulièrement fatigante. Laughing

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:18
L'artichaut foie-gras.
Repris 12 fois, et les candidats doivent en inventer une 13e.
Ou comment bien mettre la pression !
L'épreuve est particulièrement difficilie.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:24
Etchebest aime bien que les artichauts soient bien tournés.
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:25
L'artichaut foie gras ça doit être très goûteux..
Je ne sais pas si l'ajout de Gratien et Martin ne va pas être trop sucré et enlever le goût initial des deux éléments principaux.
Ils ont intérêt de bien doser.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:26
@Richelieu a écrit:Etchebest aime bien que les artichauts soient bien tournés.

Là ils sont surtout en train de tourner court !
Mais apparemment ce n'est pas grave puisqu'ils vont être emporte-piécés.
C'est vrai que c'est inutile de faire dans les détails si le "tournage" ne se voit pas au final.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:27
Il a laissé du foin là non ?
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:28
Grenade et harissa... la vache ! Pour être particulier, c'est particulier !
Ça risque d'arracher le palais, non ?
Le but est que le chef parte en mode dragon qui lâche des flammes ?

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:28
Je crains que le plat de pauline et nastasia soit un peu terne...
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:29
Moi grenade-harissa, j'aime bien l'idée. Ca peut marcher...
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:31
Oui mais il faut bien doser le côté harissa !
La difficulté est là, il se lance dans un défi périlleux.

Je trouve l'idée d'amener de l'Asie dans ce plat est pas mal pensé, mais les goûts seront-ils assez osés pour se démarquer des autres ?
Là je ne suis pas sûr.
On reste quand même dans le classique des saveurs asiatiques.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
liva2B
liva2B
Civet de lapin
Civet de lapin
Statut Statut : Dauphine
Féminin
Nombre de messages : 27230
Age : 70
Localisation : Corse
Date d'inscription : 04/01/2011
http://http:/:toute-la-droite.forumdediscussions.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:42
Je suis toujours avec vous mais j'ai tant forcé ce matin avec la tondeuse que je suis percluse de courbatures , et je vais par moment sur le canapé pour détendre mon épaule .
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:42
Je ne pense pas, pour une fois, qu'importer l'Asie soit une bonne idée : il y a du fade (l'artichaut) du fade (le foie gras) et de l'Asie ils ont ramené des choses fades... Il faudrait aller sur des goûts forts je pense (d'où mon affection pour la harissa).

Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:49
Je découvre l'aïl noir.
fred
fred
Décilitre
Décilitre
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 47101
Age : 38
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:52
Oui, moi aussi, du coup je suis en train de chercher sur internet où il est possible d'en trouver.

Je suis d'accord avec toi pour la version asiatique, peut-être manque-t-il un goût fort pour réveiller le plat.

Liva, repose bien ton épaule, elle a bien mérité de faire une petite sieste.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
Richelieu
Richelieu
La grande ourse
La grande ourse
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 9901
Age : 41
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

le Mer 18 Mar 2020 - 22:53
La recette harissa est très belle... S'il mange d'abord la gelée il aura le feu de la harissa puis sera apaisé par les goûts du foie gras et de l'artichaut... Ca peut être top.
Contenu sponsorisé

Top Chef / Saison 11, soirée 5 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 11, soirée 5

Revenir en haut
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum