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le Mer 25 Avr 2018 - 21:57
en termes de management, je ne suis pas sûr que dire à la personne qui a (très bien, semble-t-il) cuit les langoustine qu'il est "agréablement surpris" soit un compliment...
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:00
Mimi,
Tu as raison et ça se voit, victor est un peu largué.
Il a vu trop ambitieux, et il reste très buté sur son idée de départ.

Richelieu,
Tu as tout à fait raison pour la viande blanche.
C'est finalement la bonne solution quand tu dois nourrir 100 personnes aux goûts différents.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:01
Victor n'a pas l'habitude du management surtout devant les caméras
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:03
Richelieu a écrit:en termes de management, je ne suis pas sûr que dire à la personne qui a (très bien, semble-t-il) cuit les langoustine qu'il est "agréablement surpris" soit un compliment...

Ah oui, effectivement.
J'avais pas tilte mais maintenant que tu le dis.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:10
Ils sont beau ces poissons quand même, faut admettre. Y a les moyens pour faire les courses pour le dîner !
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:11
Chez Victor le plan de travail c'est le b...Le
Il aurait dû prendre de l'omble chevalier
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:13
Le budget des courses ne doit pas être limité
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:15
Accident dans l'équipe de camille... responsable ? TARA !
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:17
Tout ça pour mettre une bouteille d'eau
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:19
On vient de vivre une catarastrophe.
Heureusement pour elle, l'importance c'est la rose.

Mimi,
Oui chez Victor c'est cauchemar en cuisine : tout le monde court mais personne ne range.
Il a engagé beaucoup de travail et ce n'est pas forcément toujours cohérent avec le fait de préparer pur 100 personnes.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:20
Richelieu a écrit:Accident dans l'équipe de camille... responsable ? TARA !

Et du coup ton amour pour elle croit à vue d'oeil.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:23
Voilà Smile

Je ne suis pas sûr que la couleur gris sale des galets de Victor donne envie.
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:27
Richelieu a écrit:Voilà Smile

Je ne suis pas sûr que la couleur gris sale des galets de Victor donne envie.

Ça avait plus l'allure d'un plat trop cuit vpire brûlé.
Donc j'attends de voir ce que ça donne une fois dressé.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:27
Moi non plus ça ne me tente pas
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:30
La vache ! Vous avez vu la neige qui tombe à la fenêtre derrière etchebest ?
Ça faisait pas semblant.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:36
oui j'ai vu la neige c'était de gros flocons,

j'espère que les bénévoles sont aussi logés car sinon attention pour repartir

L'assiette de Camille fait un peu vide
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:40
Décidément, Victor ne fait pas l'unanimité !

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:45
Les chefs trouvent que le plat retourne 35 ans en arrière, mais en même temps... soyons honnêtes, c'est une assiette rassurante classique et qui plaira à tout le monde.
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:48
Victor est encore à la bourre et dépassé par les événements.
Il faut quand même dire que camille assure davantage.

Mais au final, et pourtant je n'aime pas le poisson, l'assiette de Victor donne plus envie.
C'est vrai que les assiettes de camille font vides.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:49
Richelieu a écrit:Les chefs trouvent que le plat retourne 35 ans en arrière, mais en même temps... soyons honnêtes, c'est une assiette rassurante class4ique et qui plaira à  tout le monde.

Et c'est justement la volonté de camille donc on peut dire qu'il a atteint son but.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:50
Ce ne sera pas la première fois que le vote des chefs n' est pas le même que les gens
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le Mer 25 Avr 2018 - 22:53
Ah non décidément le galet de Victor est moche et son assiette est super terne et noire.

Celle de camille est plus joyeuse.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:54
mimi a écrit:Ce ne sera pas la première fois que le vote des chefs n' est     pas le même que les gens

C'est comme ça quasiment tous les ans.

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le Mer 25 Avr 2018 - 22:59
Je comprends pas comment Victor peut dire que le dessert est le truc sur lequel il a le plus de certitudes quand on regarde les avis des chefs... A-t-il seulement goûté son plat ?
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le Mer 25 Avr 2018 - 23:00
Le galet de Victor ne me tentait pas non plus ...
Ça fait pas "dessert" ....
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