TOP CHEF 2018 ... SAISON IX ... SEMAINE V ...

IL RESTE NEUF CANDIDATS ... 

L'EPREUVE CONSACREE AUX ENFANTS ...

Normalement nous verrons Richelieu ce soir, coucou à toi

Même nous adultes nous n'aimons pas forcément regarder un mets que nous n'aimons pas avant cuisson alors pour les gamins c'est mission impossible, j'espère qu'ils seront calmes

Coucou !!!!!

Dans les dernières émissions culinaires avec des enfants, ils "jouaient" un peu mais ils se tenaient bien... j'étais déçu des premières mais maintenant ça va.

A condition qu'ils respectent les attendus de l'épreuve : leur faire apprécier du foie de veau, ce n'est pas la même chose que de dissimuler le foie de veau sous 3 litres de ketchup....

Découverte du groupe d'enfants BGBG : ils reconnaissent les abats crus. A leur âge, franchement....

D'ailleurs je suis content le juré chef dit qu'il faut pas dissimuler les abats mais les sublimer. Il insiste, mais il va dans mon sens, je suis content.

Faire aimer les abats à des enfants, c'est Waterloo.
Mais qui ne combat pas ne vainc pas.

J'avoue que le mot abat ne me donn epas envie mais comme en parle le chef de ce soir et comment il a l'air de les cuisiner, ça donnerait envie de goûter.
Histoire de faire tomber un apriori.

Les enfants en ont un peu trop fait, leurs cris d'horreur étaient tout sauf naturels.

Je ne suis pas persuadé que les riis de veau se marient bien avec le pop corn...

Je ne suis pas super emballé par cette épreuve abats.
Mais quand même,  l'idée de faire manger des rognons rosés aux gamins est une aberration. Et le candidat ne démord pas. Il est bêtement buté.
Et en plus il rajoute une sauce à  la  moutarde et les gamins sont loin d'être tous fans de la moutarde.
En gros il se fait plaisir avant de chercher à faire plaisir.

Pareil : le coup de la moutarde d'abord c'est ultra-classique et ensuite je pense que les enfants vont être davantage rebutté par une sauce à la moutarde à l'ancienne que par le rognon pour le coup....

Richelieu a écrit:Je ne suis pas persuadé que les riis de veau se marient bien avec le pop corn...

Au moins si les gamins n'aiment pas le ris de veau, ils auront toujours du pop cornets à manger.
Mais ce n'est pas le sujet principal de l'épreuve.

Lafan et Fred vous êtes adultes mais je crois qu'on aurait du mal à vous faire manger les mets de ce soir.

C'est évident qu'un rognon se mange rosé mais pour le coup la présentation qu'on a vu ne peut pas plaire aux gamins, celui qui fait le ris de veau est plus malin il le caramélise et fait des petits bouts

A part de la langue de boeuf sauce madère, les abats n'ont jamais beaucoup comblé mon estomac.

Tu as raison mimi des petits morceaux bien rissolés ça rappelle un peu les lardons et les enfants aiment.

Tara est vraiment agaçante et si son binôme la laisse faire elle l'emmène droit dans le mur.
Ça devient récurrent chez elle !

lafan69 a écrit:La langue est cuite ...

Mais n'oublie pas elle est aussi bien pendue.

Tara m'énerve mais c'est la dernière fille donc elle va rester un peu...

Moi je suis pas forcément fan d'abat sauf pour les rognons que j'adore. Et le foie, aussi.

Le truc qu'on peut vendre le plus facilement aux enfants c'est le ris de veau. Parce que je ne pense pas qu'ils associent ris au thymus et pas au riz, donc bon...