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le Mer 1 Mar 2017 - 22:30
Les jaunes se démènent avec leurs produits plus humbles ...
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:35
Et les chefs vont goûter les assiettes de la brigade jaune ...
fred
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:36
Je ne tiens plus, je vais me coucher.
Belle continuation de soirée.

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le Mer 1 Mar 2017 - 22:39
Bonne nuit fred !
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:41
Bisous Fred.
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:42
La brigade qui a le plus de coup de cœur est qualifiée pour la semaine prochaine, l'autre va en dernière chance et retrouve celle de P. Etchebest ....
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:42
Ce qui m'énerve c'est qu'on dit toujours pour Max chef étoilé or je pense que vu son âge l'étoile est plutôt pour son papa même s'il a apporté des idées.

Julien est adorable dans ses réponses à son chef

Pendant ce temps là PE fulmine mais Darroze et Sarran sont contents de leur équipe
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:43
Bonne nuit Fred, bisous ....
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:46
bonne nuit fred
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:46
Guillaume aussi a fait un beau retour en enfance en se souvenant que des produits dits nobles ... il n'en mangeait pas souvent !
Il devait habiter la campagne et s'est traité de parigot !
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:47
L'école Ferrières

En 2012, le château est rétrocédé à la commune de Ferrières-en-Brie

L'école Ferrières a ouvert ses portes en octobre 2015 dans le château ; elle s'organise autour de trois pôles : gastronomie, hôtellerie et luxe. Ce projet est porté par Khalil Khater, président du groupe Accelis, qui s'est entouré de personnalités du secteur. L'école Ferrières préparera des diplômes de bachelor et mastère. Jean-Robert Pitte, ancien président de l'Université Paris-Sorbonne (Paris IV), est le président d'honneur de l'école.

Les restaurants

Un restaurant gastronomique, Le Baron8, a ouvert au sein même du château de Ferrières. Les cuisines sont dirigées par le Chef Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000. Un restaurant bistronomique, Le Chai9, a également été créé juste à côté de Château, dans le domaine

Suite de l'explication de Richelieu, le coût de la scolarité ne doit pas être mal, grosse concurrence pour l'école Bocuse
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:47
Bonne nuit Fred .
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:52
mimi a écrit:Ce qui m'énerve c'est qu'on dit toujours pour Max chef étoilé or je pense que vu son âge l'étoile est plutôt pour son papa même s'il a apporté des idées.

Julien est adorable dans ses réponses à son chef

Pendant ce temps là PE fulmine mais Darroze et Sarran sont contents de leur équipe

c'est le travaille des deux visiblement qui as donné l'etoile

https://www.lespiedsdansleplat.be/nouvelles/
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:53
Coup de cœur pour Julien ...


Coup de cœur pour Maximilien ...


Coup de cœur pour Guillaume ...


La brigade jaune est qualifiée ....


La brigade d'Hélène Darroze rejoint celle de P.Etchebest en dernière chance ... 
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:55
Epreuve de départage sur le cru. Je serais content.... Je suis très crudivore !
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:55
Max est pénible mais quand même très inventif.
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:55
La dernière épreuve, pas de cuisson, que du cru ...
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le Mer 1 Mar 2017 - 22:58
Giacinta a choisi une graaaaaaaaaaaaaaaande assiette pour mettre son petit carpaccio au milieu...
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:00
Que du cru, moi, j'aurais du mal ....
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:03
J'ai du mal aussi avec la viande crue ... Quand je vois la pauvre tête du pigeon !
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:07
Aucun chef ne veut éliminer son candidat ....
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:09
Dégustation à l'aveugle par les chefs ...
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:10
Giacinta est mal barrée ... 
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:12
Le pigeon cru ne passe pas .... 
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le Mer 1 Mar 2017 - 23:13
Kelly n'émeut pas ...
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