TOP CHEF 2017 ... SAISON VIII ... SEMAINE V ... LE CHOC DES BRIGADES ...

Aucune assiette ne m'a emballée .

Jean François ne méritait pas plus que les autres de sortir !

Mimi,
bien vu, c'est bien le candidat de Etchebest qui s'en va.

Giacinta continue le concours.

bonne fin de soiree

liva2B a écrit:Jean François ne méritait pas plus que les autres de sortir !

Non, il y en aurait eu d'autres à sortir avant !, sa cuisine méritait par sa justesse et sa simplicité.
Sauf ce soir où il a fait une pâtisserie lourde et grossière.

et il fallait bien garder une fille, mais je n'ai pas d'indigestion de fraises

Au fait je me suis laissée tenter l'autre jour car elles étaient très belles mais il faut encore attendre elles ne sont belles qu'à regarder

http://www.ozap.com/actu/-top-chef-2017-le-choc-des-brigades-episode-5-le-resume-de-l-emission-en-direct/520109

Je suis totalement d'accord avec le résumé de Ozap.
Je n'aurais pas dit mieux.

Je vous ai lus et je suis d'accord avec vous.

J'ai dit et redis que je soutiens les 2 filles qui sont de loin les plus agréables et les plus bosseuses.Elles viennent pour apprendre alors que les gars viennent ici pour se "pousser du col" puisqu'ils savent déjà tout (d'après eux) !

Maximilien m'a bien fait rire avec les enfants et Norbert a été d'une discrétion inattendue ... à la limite, il n'a servi à rien !

J.François m'a exaspérée de par son attitude avec P.E et comme ce dernier a un ego surdimentionné, ce sketch était grinçant.

Il m'a manqué de la bonne viande ce soir ... le foie de veau, ça ne compte pas même si j'aime bien.

Je lirai Ozap tout à l'heure.

C'est ça, Chocolat, il manquait de la bonne viande.
Et la tarte à la fraise n'a pas été assez réussie pour compenser le reste.

Je soutiens les deux filles parce que j'aimerais bien qu'une fille gagne Top Chef.
Ça changerait !

J'ai bien aimé la tarte aux fraises de Guillaume Ca ressemblait à une tarte !!!
Et le montage presque à l'envers était très original.

C'était astucieux et certainement bon.
Le résultat m'a laissé perplexe, à la fois séduit par l'idée, mais déçu par la présentation un peu grossière.

Fred on a déjà eu 2 filles gagnantes sachant qu'elles sont toujours en sous nombre par rapport aux garçons je pense qu'il y a le même pourcentage

C'est vrai que Norbert était très sobre

fred a écrit:C'était astucieux et certainement bon.
Le résultat m'a laissé perplexe, à la fois séduit par l'idée, mais déçu par la présentation un peu grossière.

je pense qu'il a manqué un peu de temps pour le refroidissement c'etait pas bien prix du coup ça s'écroule légèrement

personnellement je pense qu'il devrait mettre plusieurs cellule de refroidissement a la disposition des candidats les temps de préparation sont souvent limite et être encore embêter par cette cellule qui est ouverte et fermé je sais pas combien de fois ça peut pas fonctionner correctement (quoi que hier on a pas vu et je pense qu'il a du être le seul a l'utiliser mais bon au cours ça nous et arriver de l'utiliser pour refroidir un gâteau qui sortait du four plus rapidement et pas totalement prévus pour ça mais pas le choix vu le temps que l'on avait ils font peut être pareille et ce n'est pas montre a l'ecran)

Mimi,
je ne savais pas pour les deux gagnantes, je n'ai pas suivi dès la première saison.
Je suis encore un néo-telespectateur.

Madalton,
vu qu'il y a un montage et un gros rush de fait avant la diffusion, on ne voit pas tout, et c'est vrai que le côté croulant du gâteau de Guillaume pouvait être dû à un manque de prise par le froid.
N'empêche, je ne sais pas si ce gâteau me donnerait envie, car on ne voyait quasiment que la crème, donc ça donne tout de suite l'idée d'un dessert lourd et bourratif. Alors qu'en fait, il est plein de surprise.

Madalton tu as raison ils ont tellement de matériel que 3 cellules par exemple ne seraient pas du luxe

Les gagnantes : Fred Stéphanie Le Quellec 1° au Michelin, Naoëlle qui se fait très discrète et on ne sait pas trop ce qu'elle devient

Il faudrait trouver ce qu'est devenue ta chouchoute Marine de MC

http://www.closermag.fr/galerie/les-candidats-de-masterchef-saison-1-2010-632135/(page)/19

j'ai trouvé ça

Marine est chef de cuisine dans le restaurant, "Les grandes tables" de la criée, à Marseille.

pour le dessert de Guillaume je le vois bien finis avec un beau glaçage qui laisserait encore plus de surprise et eviterait cette premiere impression de dessert lourd

madalton a écrit:pour le dessert de Guillaume je le vois bien finis avec un beau glaçage qui laisserait encore plus de surprise et eviterait cette premiere impression de dessert lourd

Exactement ! Un beau glaçage bien lisse et bien brillant. Là ça attire le regard et fait frémir les papilles.

je souhaite la même réussite à Carl