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Mar 20 Mai 2014 - 22:08
Pas simple le travail du sucre.
Tout en délicatesse.
Je me demande si je suis assez patient pour faire ça.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:09
@madalton a écrit:assez étrange ce pâtissier qui n'aime pas la pâtisserie et fait tout a l'odeur

oui alors incroyable.. atypique dans ce qu'il fait ainsi que le personnage... ! 
mais son dessert ! j'ai beaucoup aimé
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Mar 20 Mai 2014 - 22:09
Coucou madalton.
j'avais pas vu ton message.

Bienvenue parmi nous val.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:10
lafan69 a écrit:On voit de la technique ce soir !


FANTASTIQUE !!   cccc
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Mar 20 Mai 2014 - 22:11
@fred a écrit:Pas simple le travail du sucre.
Tout en délicatesse.
Je me demande si je suis assez patient pour faire ça.

j'aimerais bien testé mais comme toi je me demande si j'aurais la patience pour certaine chose j'ai enormement de patience pour d'autre planquer vous mdr
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Mar 20 Mai 2014 - 22:11
Le travail du sucre, c'est pas facile ....
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Mar 20 Mai 2014 - 22:11
J'aime ce que fait pascal lac.
sous une simplicité apparente se cache la complexité.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:12
Un dessert a base de blette.
Fallait y penser.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:12
@fred a écrit:Pas simple le travail du sucre.
Tout en délicatesse.
Je me demande si je suis assez patient pour faire ça.


j'admire le travail. mais JE N'AIME PAS DU TOUT , DU TOUT , je trouve ça laid, mais laid.. limite vulgaire.
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Mar 20 Mai 2014 - 22:14
Dessert à base de blettes ... 
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Mar 20 Mai 2014 - 22:16
c'est beau.... !  geek
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Mar 20 Mai 2014 - 22:16
Perso je suis pas fan de la blette.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:17
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Mar 20 Mai 2014 - 22:17
Vanille et fruit rouge !!  la suite s'annonce alléchante  geek  geek
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Mar 20 Mai 2014 - 22:18
Ah on revient à la sculpture en sucre..
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Mar 20 Mai 2014 - 22:18
Val,
oui c'est beau mais le chef n'a pas reconnu le goût de la blette.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:19
@fred a écrit:Perso je suis pas fan de la blette.

jamais gouté en pâtisserie.. mais les mélanges me plaisaient bien.
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Mar 20 Mai 2014 - 22:21
De retour avec la première équipe.
revisiter la pomme soufflée.
Un sacre défi.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:22
A Paris, la pomme soufflée de la Chef,  cccc 
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Mar 20 Mai 2014 - 22:22
Fred voyons la tarte aux blettes est une grande spécialité de Nice, heureusement que tu vas vers le sud cette année, mais elle est quand même largement revisitée.

J'aime bien Lac aussi et je gouterai bien quelques unes de ses créations.

Heureusement que Guillaume le Tatoué n'est pas tombé au Pré Catalan la chef n'aurait pas apprécié qu'il ne goûte pas.

Le travail du sucre un boulot énorme mais j'aime bien ce qui se mange et ses créations sont surprenantes

Val n'aurais tu pas eu une cocotte ce soir ?
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Mar 20 Mai 2014 - 22:24
val a écrit:
@fred a écrit:Perso je suis pas fan de la blette.

jamais gouté en pâtisserie.. mais les mélanges me plaisaient bien.
Ben, moi, je suis pas convaincue ....
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Mar 20 Mai 2014 - 22:26
Le stress gagne du terrain.
Les incidents s'accumulent.

Christelle bruhat ne rigole pas.

Bastien remporte la victoire de l'épreuve.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:27
De retour chez pascal lac.
gâteau d'anniversaire pour une jeune fille.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:33
Pour des gens qui n'ont jamais travaillé le sucre,les pièces sont époustouflantes!

mention spéciale pour guillaume.

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Mar 20 Mai 2014 - 22:35
Les structures en sucré soufflé bluffantes !
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