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Sam 29 Mar 2014 - 14:53
TOP  CHEF  2014  ...  SAISON  V  ...  SEMAINE  XI  ... :


LUNDI  31  MARS  2014  :  A  VOS CLAVIERS ...  uuuu 
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Sam 29 Mar 2014 - 15:14
Noémie Honiat (Top Chef) chute en finale...

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PIERRE OLIVIER/M6


Top Chef

À voir le 31/03/2014 à 20h50 surTOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... M6

À voir sur le web TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Tvmag-replay
Noémie Honiat n'est pas la reine de la pâtisserie. La jeune femme de 25 ans s'est présentée au concours du championnat de France des desserts et n'a pas réussi à monter sur le podium. Une déception pour la candidate de Top chef, spécialiste de pâtisserie.
Chaque semaine, Noémie impressionne les jurés de Top Chef par la qualité de ses desserts. Mais, sa minutie et sa technique, tant vantées dans l'émission de M6, ne lui ont pas permis de remporter le championnat de France des desserts hier à Nice. Elle avait pourtant réussi à se hisser parmi les huit finalistes régionaux mais n'a ensuite pas pu suffisamment impressionner Philippe Conticini, président du jury.
Fan des concours, la cuisinière avait gagné le titre de championne de France du dessert junior en 2011 et a été sacrée jeune talent de la gastronomie en 2010. Certainement déçue par sa contre-performance, Noémie saura Sans aucun doute se faire consoler par Quentin Bourdy son compagnon, ancien participant de Top chef, avec qui elle travaille dans son restaurant à Villefranche.
Les deux tourtereaux, qui ont débuté la cinquième saison de l'émission ensemble, vont sortir un livre: «Coup de foudre et coup de fourchette» aux éditions Eyrolles le 3 avril. En attendant, les téléspectateurs pourront retrouver Noémie, sa pâtisserie, ses petits points dans les assiettes et son enthousiasme lundi soir pour un nouvel épisode de Top chef sur M6.





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Sam 29 Mar 2014 - 15:17
Norbert Tarayre (Top Chef) : "Ma force, c’est d’avoir compris que le cul, l’argent et la télé ne doivent pas devenir mes maîtres"
Le 28/03/2014 à 09:04, dans le dossier Top Chef 5 | commentaire (0)
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Ces derniers temps, Norbert Tarayre est au centre l’actualité. Il multiplie les interviewes et se révèle comme il ne l’a jamais fait. La dernière en date a été accordée à nos confrères de Voici et est particulièrement intéressante.
Norbert Tarayre est l’un des candidats emblématiques de la saison 3 de Top Chef remportée en 2012 par Jean Imbert, son acolyte dans Norbert et Jean le défi sur 6Ter. Le chef a à la langue bien pendue a ensuite participé à Ice Show, l’émission de patinage artistique de M6, qu’il a remporté avec brio. Maintenant, il s’apprête à monter sur scène pour une One Man show culinaire mais avant cela, il semblerait qu’il ait besoin de vider son sac et de se livrer. Nos confrères de Voici ont recueilli ses confidences.
Tout d’abord, le trublion de la gastronomie parle de son père et de son prénom qu’il n’aime pas : "Mon père avait picolé quand ma mère l’avait envoyé à la mairie pour déclarer ma naissance. Quand il est arrivé à l’état civil, il avait oublié le prénom qu’elle avait choisi et a donné celui de son cousin à la place : Norbert." Une histoire qui laisse sans aucun doute des traces même si Norbert explique qu’il aurait dû s’appeler Virgile et que ce n’est pas mieux.
Lire aussi : Norbert de Top Chef, un numéro en cuisine !
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Sam 29 Mar 2014 - 15:22
"Top Chef" 2014: 5 questions à Ghislaine Arabian après l'élimination de Julien Duboué








TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... N-TOP-CHEF-GHISLAINE-ARABIAN-large570
Top Chef 2014: 5 questions à Ghislaine Arabian | Pierre Olivier/M6
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TOP CHEF - Un second Julien quitte l'aventure Top Chef. Au terme de la dixième émission de ce lundi 24 mars, c'est le chef Julien Duboué qui a été éliminé en dernière chance.
C'est la seconde fois que le jeune cuistot des Landes rend son tablier cette saison. Ce virtuose des tapas avait quitté la compétition dès la première étape avant de revenir dans la course en remportant le défi de Cyril Lignac au côté de Thibault.
Cette fois-ci, Julien Duboué a chuté après deux épreuves particulièrement fortes en émotion: l'organisation d'un repas de gala dont les fonds ont permis à 20 familles et leurs enfants de partir en vacances et de voir la mer pour la première fois, puis la confection d'un buffet-goûter pour ces vacanciers. Julien a eu l'avantage d'être en équipe avec Noémie, la pâtissière de cette saison, mais son gâteau surprise lors du goûter n'a pas séduit le chef Lignac. En dernière chance face à son ancienne coéquipière, Alexis et Thibault, Julien a été éliminé sur un œuf en deux façons.
Pour commenter son départ, Le HuffPost a interrogé Ghislaine Arabian qui a eu du mal à voir partir ce candidat, une nouvelle fois. La chef belge, membre incontournable de "Top Chef", nous livre également ses impressions sur le retour des anciens et la grande différence entre les Français et les Belges...
Que pensez-vous du parcours de Julien cette saison?
C'était un très grand plaisir de le voir revenir! Julien a été un superbe candidat qui nous a marqués dès le début car il est très concerné, juste et bien dans sa tête. Il a été malheureux au début et le voir partir à nouveau n'était pas évident...
Il faut dire que l'épreuve de lundi n'a pas été très facile: c'était un repas de gala avec une énorme attente derrière puisqu'il s'agissait d'envoyer des enfants voir la mer pour la première fois. On arrive à un stade où les candidats sont fatigués et un tel challenge rajoute une pression émotionnelle très forte, si ce jour-là un candidat n'est pas en forme, c'est fini.
Quel regard portez-vous sur les anciens qui ont fait leur retour dans "Top Chef" cette année?
Déjà, chapeau d'être revenus dans la course! C'est chouette de les avoir retrouvés et on a pu se rendre compte de leur évolution. Noémie a fait des progrès considérables: on savait qu'elle était excellente pâtissière mais elle est devenue excellente en cuisine, punaise!
Et est-ce qu'ils vous craignent toujours autant la seconde fois?
C'est faux (rires)! Ils nous craignent tous les quatre autant parce qu'on se complète. Nous sommes tous différents et pour juger une assiette soit nous sommes tous d'accord, soit c'est le plus convaincant qui l'emporte. Le risque c'est de se laisser déborder par l'affectif et c'est important d'être plusieurs pour éviter cela.
Quelle assiette vous aura le plus marqué cette saison?
L'assiette que je garde en mémoire n'est pas un plat réussi. C'est le pigeon aux petit pois de Pierre Augé en dernière chance. Quand j'ai vu arriver l'assiette, j'étais ravie car j'adore les petits pois, mais ça sentait tellement l'ail... C'était vraiment trop! Malgré tout le pigeon et sa sauce étaient tellement bons, justes... Je me souviendrai longtemps de cette assiette car c'est celle qui nous a le plus tordu les méninges à nous les juges!
TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Original

Si vous deviez changer quelque chose dans la relation des Français, ou des Belges dans votre cas, avec la nourriture, quelle serait-elle?
Je trouve que la différence entre les Belges et les Français justement, c'est le rapport joyeux et festif à la nourriture. Quand un Belge s'installe à la table d'un restaurant, il est content, s'attend à passer un bon moment. Le Français s'installe et juge. Je préfère l'approche belge.
Une bonne adresse à conseiller à nos lecteurs?
Il y a un restaurant que j'aime beaucoup à Montreuil-sur-Mer dans le Pas-de-Calais: La Grenouillère, l'auberge d'un chef qui a repris le restaurant de son père. La cuisine, comme le cadre, sont zen et extrêmement modernes.
LIRE AUSSI
• Le "Top Chef" Florent Ladeyn décroche sa première étoile
• 5 questions à Mohamed de "Top Chef"
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Sam 29 Mar 2014 - 15:29
SONDAGE - Top Chef 5 : Qui doit quitter l'aventure ?
27/03/2014 - 14h58


TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... SONDAGE-Top-Chef-5-Qui-doit-quitter-l-aventure_portrait_w532 © M6
Alors que Julien Duboue quittait les fourneaux de Top Chef lundi dernier, la compétition n'est pas pour autant finie. La semaine prochaine, Noémie Honiat, Pierre Auge, Thibault Sombardier, Anne-Cécile Degenne, Alexis Braconnier et Steven Ramon devront s'affronter lors de nouvelles épreuves. Qui sera éliminé ?
Après avoir tout donné en cuisine lors du numéro spécial de Top Chef qui offrait la possibilité à des enfants de partir en vacances, Julie Duboue a une nouvelle fois été éliminé de la compétition. Après avoir été éliminé le premier, puis réintégré, le candidats faisait définitivement ses adieux aux cuisines de Top Chef. Si le jeune homme a été éliminé, la compétition ne s'arrête pas pour autant. Dès la semaine prochaine, Noémie Honiat, Pierre Auge, Thibault Sombardier, Anne-Cécile Degenne, Alexis Braconnier et Steven Ramon devront s'affronter dans de nouveaux challenge que leur auront réservé les jurés. Ghiaslaine Arabian, Christian Constant ainsi que Jean-François Piège devront sélectionner les meilleurs d'entre eux et éliminer le candidat qui les aura le moins convaincu.
Pour le prochain prime, les jeunes chefs vont rencontrer des représentants de la confrérie de la "marmite d'or", de fins gastronomes défenseurs du patrimoine culinaire français et amoureux des produits du terroir. Les 6 candidats seront séparés en 2 équipes de 3, chaque équipe aura seulement une heure pour réaliser trois assiettes à base d'un produit imposé. Le thème culinaire de l'épreuve : l'aile (de raie) ou la cuisse (de poulet) ! Les représentants de la confrérie désigneront l'équipe selon le meilleur des 3 plats. Cyril Lignac, lui, sélectionnera le meilleur candidat parmi les 3 de l'équipe gagnante et lui attribuera l'immunité.
Ensuite deux d'entre eux vont se rendre au camping et affronter Norbert, candidat emblématique de la saison 3. Ils vont devoir faire la cuisine avec des campeurs de types différents avec son propre garde-manger, constitué de ce qu'ils consomment au quotidien. Chacun des candidats cuisinera avec ces campeurs et devra réaliser un menu complet qui sera servi à une vingtaine d'habitués du lieu. L'enjeu : battre Norbert !
Alors qui devra quitter l'aventure lors du prochain prime ? Votez ci-dessous et ne ratez pas les prochaines épreuves de Top Chef présentées par Stéphane Rotenberg, lundi à 20h50 sur M6.

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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 20:31
clavier prêt bonne soirée a tous
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:00
Coucou ICI

Que de lecture je verrais ça plus tard car ça commence
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:04
La lecture est là depuis samedi Mimi ....
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Lun 31 Mar 2014 - 21:05
Lundi , ils ne sont plus que six ....
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:08
Merci lAfan pour toutes les infos ! !!  qqqq 


Bonsoir  tgby  !.
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:09
Réaliser un plat gastronomique en vingt minutes, travail en équipe ...
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:11
Bonsoir Val ...


L'aile ou la cuisse ? ...


Oui, mais aile de raie ....
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:13
Alexis à l'aile de raie, et Noémie, la cuisse ...
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:16
Deuxième relais, avec Pierre et Thibaut ...
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Lun 31 Mar 2014 - 21:19
L'enjeu de l'épreuve, c'est l'immunité ...


Ils la veulent tous ...
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Lun 31 Mar 2014 - 21:22
C' est chaud et show !!!  cccc 
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Lun 31 Mar 2014 - 21:23
Pierre a pris du retard, alors que Thibaut a terminé ...


Steven peut partir en cuisine réaliser son plat, et Anne-Cécile s'impatiente ...
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:24
val a écrit:C' est chaud et show !!!   cccc 
 cccc  cccc  cccc
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:24
On commence par du stress et Anne Cecile n'aura pas ses 20'

Par contre on dirait que Richelieu n'a pas pu nous rejoindre ou alors il est devant LCI  Very Happy

Désolée Lafan j'aurai dû regarder un peu plus tôt ce que je fais d'habitude
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:31
Plus Pierre prend du retard, moins Anne-Cécile aura du temps ....
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:33
Pas grave Mimi ...
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:33
Anne Cécile m'énerve a prendre les gens de haut
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TOP  CHEF  2014 ... SAISON V ...  SEMAINE XI ... Empty Re: TOP CHEF 2014 ... SAISON V ... SEMAINE XI ...

Lun 31 Mar 2014 - 21:37
Il pourrait quand même y avoir le matos nécessaire pour chacun ....
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Lun 31 Mar 2014 - 21:39
Les membres de la Confrérie vont évaluer les plats ... Et C.Lignac tranchera ...
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Lun 31 Mar 2014 - 21:50
Verdict de l'épreuve : 


Le vote de la confrérie va aux assiettes de volaille ....


C'est donc Pierre qui remporte l'immunité, et se qualifie pour le quart de finale ...
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