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madalton
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le Mer 21 Nov 2012 - 15:24
Tatin 4 fromages (10 personnes entrée)
Beaufort, Gruyère, Comte, Tome de Savoie, Vacherin, Fromage raclette, Reblochon, Abondance, Emmental
comme je suis pas sur que l'on trouve facilement partout chacun de c'est fromage j'ai fait une liste qui pourrait convenir

200 gr de 4 de c’est fromages (800 gr total) ceux en gras c'est ceux que j'ai utilise

Pate feuilleté
8 œufs
40 cl de crème fraiche
Poivre et muscade
jambon cru 10 tranche
Chauffer le four 200°
Mixer tous les ingrédients
Bien beurre les moules et les fariner légèrement
Couper la pate feuilleté au diamètre des moules (trois par pâte)
Mettre la préparation dans les moules
Mettre la pâte feuilletée par-dessus
Cuire 20 mn au four
a la sortie du four mettre la tranche de jambon


Dernière édition par madalton le Jeu 22 Nov 2012 - 11:26, édité 1 fois
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le Mer 21 Nov 2012 - 15:44
Merci ! Une bonne recette hivernale à garder à portée de main.

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le Mer 21 Nov 2012 - 16:41
geekgeek, Miam : Merci Madalton ! Je viens d'imprimer cette recette qui me tente beaucoup !
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le Mer 21 Nov 2012 - 16:56
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le Mer 21 Nov 2012 - 17:38
Une excellente idée , je tenterai cela dès qu'il fera un peu plus froid !
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le Mer 21 Nov 2012 - 17:42
Tatin 4 fromages 13003010

la photos et prise de food reporter
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le Mer 21 Nov 2012 - 21:32
Hou lala... Moi qui adore les tatins...merci merci... Ça me tente beaucoup !!! Très bonne idée .. cccc
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le Mer 21 Nov 2012 - 23:00
Madalton, quel T° le four, STP ?
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le Jeu 22 Nov 2012 - 7:35
bonjour
200 °
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le Jeu 22 Nov 2012 - 11:11
Merci, Tatin 4 fromages 743118
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le Jeu 22 Nov 2012 - 11:28
je l'avais fait en plat et avec cette quantité j'en ai fait pour 6 personnes avec une salade et pomme de terre en robe de chambre

Ps j'ai rajouté a la recette le jambon j'avais oublie de le mettre
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le Jeu 22 Nov 2012 - 11:51
Je rejoins tous les commentaires avec une petite salade geek
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