Fondant au chocolat

Dim 28 Nov 2010 - 8:38

Bonjour

Je suis à la recherche d'une recette de fondant au chocolat (coeur fondant), et non coulant. J'ai essayé plusieurs, mais il y avait quelque chose qui clochait. (cuisson, aspect..) Il y a quelques temps, j'en avais mangé un en Bretagne, et ce fut un délice (fondant, et en même temps onctueux). Est-ce-qu'il y avait là dedans un ingrédient qui donnait cet aspect? Telle est la question?. En bref, si vous avez des propositions, je suis preneuse. J'aimerais bien les essayer dans des moules individuels avant la semaine prochaine (convives à la maison).
Bon dimanche à vous tous.
Ralphbene

Dim 28 Nov 2010 - 9:07

Voilà un fondant que j'ai fait souvent, très onctueux mais aucune idée du temps de cuisson en moule individuel, à mon avis il faut au moins diviser par 3, tu n'as plus qu'à tester avant de recevoir.

Les ami (e)s te donneront peut être d'autres idées dans la journée

Dim 28 Nov 2010 - 10:31

Bonjour Mimi

Merci pour ta recette. Pourquoi faut-il au tant de temps de cuisson?. (cela me parait beaucoup).
Effectivement, je ferais quelques essais avant.
Bon dimanche.
Ralphbene

Dim 28 Nov 2010 - 10:57

Moi je l'ai toujours fait dans un moule à cake et ce temps était nécessaire, le souci c'est pour le faire en individuel et comme je n'ai jamais essayé (le four n'est pas très chaud)

Dim 28 Nov 2010 - 11:05

Vais quand même essayer (demain).
Merci et bon dimanche.

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