Télé, papote & popote: prenez une dose de bonne humeur !
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Aller en bas
avatar
Invité
Invité

Moules en brasucade Empty Moules en brasucade

Dim 7 Sep 2008 - 19:23
En fait, les moules en brasucade ce sont des moules que l'ont cuit au feu de bois normalement sur une plaque en metal avec des trous qui permettent pendant la cuisson de faire partir l'eau des moules.
Donc, on fait cuire les moules à la flamme et quand elles sont cuites on verse une sauce préparée à l'avance sur les moules ouvertes et on laisse le tout chauffer encore.
Dans ma sauce, je mets: huile d'olive, ail, herbes de provence, thym, piment d'espelette. En fait, on met ce que l'on veut pour assaisonner cette sauce en sachant que la base c'est l'huile d'olive. Certains y mettent aussi du pastis dedans. Plus la sauce a mariné mieux c'est. ON peut aussi les manger nature.
C'est un vrai régal !
fred
fred
Kilo
Kilo
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 50119
Age : 39
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
https://www.1dinerpresqueparfait.com

Moules en brasucade Empty Re: Moules en brasucade

Lun 8 Sep 2008 - 9:24
Merci Zaboune!!!

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Île était une fois Noirmoutier

Par Debleuetdevert
C'est l'histoire d'un bout de terre niché en Vendée, auquel une bonne fée a donné beauté et spécificité : l'île de Noirmoutier.
Lire la suite sur MyAtlas
avatar
Invité
Invité

Moules en brasucade Empty Re: Moules en brasucade

Lun 8 Sep 2008 - 19:32
Wink avec plaisir !
j'adore partager les recettes pour en apprendre de nouvelles !
Contenu sponsorisé

Moules en brasucade Empty Re: Moules en brasucade

Revenir en haut
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum