Top Chef / Saison 12, soirée 7

Le dessert aux lactaires c'est le premier qui me paraît "vraiment dessert" : hormis celui avec les morilles blondes (car je ne vois pas du tout le goût qu'elles peuvent avoir), les autres pourraient être des entrées.

Je n'ai jamais goûté de dessert au champignon mais je suis sûr que ça doit être très bon.

Je ne connais pas non plus les morilles blondes, et j'avais déjà vu des lactaires mais sans voir retenu le nom.
J'aime bien cette épreuve, j'ai l'impression de faire une balade d'automne en forêt.

L'omelette aux champignons, si les goûts sont bien harmonieux, ça pourrait certainement être porteur.
J'aime bien Baptiste, toujours très créatif et il ne se la pète pas.

L'infusion aux trucs ramassés comme ça, pas lavés, je suis pas certain que ce soit... comestible.

Richelieu a écrit:L'infusion aux trucs ramassés comme ça, pas lavés, je suis pas certain que ce soit... comestible.

Si, il a lavé la mousse.
Le bois et les pommes de pin, je ne sais pas trop.
Bah et puis quitte à faire sous-bois, autant pousser le concept jusqu'à inclure des petites bestioles, c'est plein de protéine. 

Ils sont dithyrambiques les chefs, tout leur plait. 
Les assiettes sont toutes appégtissantes.

Et ils se départagent sur le poireau...

Richelieu a écrit:Et ils se départagent sur le poireau...

Et attention à la victoire si Hercule.
Voilà, comme ça elle est faite celle-là.

Je le sens mal pour Charline.

Effectivement, elle s'en va...

Sur ce, je vais m'effondrer sur mon lit... Je vous dis à dans 15 jours, car la semaine prochaine je ne serai pas dispo !

Et voilà, vues les critiques des chefs, c'était plié pour elle.
Elle a fait un très beau parcours à seulement 18 ans.

Et évidemment, qui dit équipes déséquilibrées dit anciens candidats qui tentent de revenir.
La semaine prochaine a l'air de s'annoncer mouvementée et ce sera le JEUDI et non le MERCREDI !

Richelieu a écrit:Effectivement, elle s'en va...

Sur ce, je vais m'effondrer sur mon lit... Je vous dis à dans 15 jours, car la semaine prochaine je ne serai pas dispo !

Belle nuit à toi, Richelieu.
Et à dans 15 jours.
Bon courage à toi pour le boulot.

Merci !


Oui, à 18 ans, elle aura pas de mal à trouver avec cette expérience à son actif une place dans un restaurant (quand ils rouvriront, un jour peut-être...)

C'est annoncé pour le 6ème jeudi du mois d'avril 2062.
On tient le bon bout ! 

C'est dommage pour cette fille mais sur ce coup là, son plat était un peu pauvre en poireau. Pourtant elle avait bien réussi son dessert aux champignons

C'est dommage car elle en a sous le pied, et prise par le temps et peut-être aussi le stress, elle ne s'est pas posé de question sur la quantité de poireau, qui était la star de l'épreuve.
Je suis certain qu'elle saura se faire une place dans une cuisine de chef, si ce n'est déjà fait.