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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:12
Comme prévu, le point va aller à piège.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:16
liva2B a écrit:Mes lasagnes , ce n'est pas à la ricotta que je les fais mais, Corse oblige , au brocciu.


Ah ben oui ! Il fait mettre une touche locale.
J'ai essayé une fois avec du curé Nantais mais le fromage est fort et ça emportait le goût des autres ingrédients.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:23
Et voilà, JF a le point !

On voit de très belles vues de Naples.
Qu'est ce que c'est beau !

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:34
Le plat de Cyril doit être excellent, mais comme dit jf a part les gnocchis, il n'y a pas grand chose de napolitain.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:36
Eh oui Cyril ! Pas de crème et de beurre en Italie !
Ce n'est pas la Normandie.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:37
C'est sûr , ses gnocchi ne sont pas napolitaines !


Dernière édition par liva2B le Jeu 12 Déc 2019 - 22:40, édité 1 fois
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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:39
Jf est plus dans la cuisine locale et les goûts semblent subtils et parfaits.
Son assiette est très belle, soignée, moins en surnage comme celle de Cyril.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:41
L'assiette du plat de Cyril est très belle, dommage que ce soit du poisson.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:45
Je trouve les chefs italiens assez peu expressifs... je me disais à chaque fois qu'ils allaient dire que c'étiait dégueu, mais ils aiment Smile
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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:46
Pour les lasagnes, l'idée de mettre les feuilles de citron dans la sauce, ça montre qu'ils avaient de bons citronniers...
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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:48
Piège a réussi son plat, il emploie intelligemment les ingrédients de la région !
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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:49
Ça y est, j'ai repéré le Thermomix dans la cuisine !

Par ses ingrédients, le plat de je me plaît mieux.
J'ai des goûts de luxe: il y a du homard.

Le plat est moins beau mais il a l'air de beaucoup parler aux chefs du jury.
Un franc succès !
Et en plus le spectacle est fait par un montage sur place.

Reste encore le dessert mais je crois que c'est cuit pour Cyril.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:54
Il y a un chef qui ne parle jamais ?
Celui de gauche n'a pas dit un mot durant les desserts.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 22:59
Et c'est Piège qui l'emporte .
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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:03
Jf gagne et son respect des produits locaux a beaucoup joué.
Sa victoire est méritée.

J'ai bien aimé l'émission.
C'est dynamique, assez drôle, et on s'immerge bien dans la gastronomie locale, tout en voyant de beaux paysages.
Ce que je dirai en point négatif, c'est que finalement on ne voit pas trop les chefs cuisiner et on n'apprend pas forcément de gestes techniques.

Cependant s'il y a un autre numéro, je regarderai.


Dernière édition par fred le Jeu 12 Déc 2019 - 23:04, édité 1 fois

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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:03
Le soufflé au citron m'a fait baver d'envie...
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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:04
fred, je partage ton avis positif sur l'émission, on voyage, on voit quelques goûts, ça fait très vacances... et si on ne voit pas beaucoup les chefs cuisiner on a vu piège essayer 5 fois de faire gonfler sa pâte dans un four à pain brûlant... On apprend pas, c'est sur. C'est peut-êtr el'émission d'après qui s'en charge, mais je la regarderai en cuisine.
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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:08
Richelieu a écrit:Le soufflé au citron m'a fait baver d'envie...

On a eu beaucoup à baver ce soir !
Il y avait du niveau !
Un vrai plaisir pour les yeux !

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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:12
Je suis devant l'émission qui fait suite, et effectivement on apprend de bons conseils et on parfait sa culture culinaire italienne.

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le Jeu 12 Déc 2019 - 23:18
La suite me plaît bien mais Hardi manifeste son impatience , donc je vous quitte , peut être à plus tard ., sinon bonne nuit à vous deux .
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le Ven 13 Déc 2019 - 12:10
Je ne sais pas si on aura droit à un autre numéro, les audiences n'ont pas été très bonnes.
Pourtant c'est une émission sympathique, j'ai vraiment bien aimé.

Contrairement à Top Chef où la mode est aux plats avec une petit carré viande à peine nappé de sauce, deux radis, trois tranches de carotte et des points de purée pour faire jolie, là les portions étaient généreuses, et donnaient vraiment envie d'y plonger la fourchette.
C'est presque si on ne sentait pas le fumet des plats.

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le Ven 13 Déc 2019 - 13:45
La cuisine italienne est généreuse et pour y être allée en vacances avec mes parents, je sais de quoi je parle ... j'en ai d'excellents souvenirs.
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