Qui sera le prochain grand pâtissier ? Saison 2017, soirée 1.

Et hop le gâteau qui tombe... on le voyait venir... mais le candidat sait rebondir.

Bon, OK... les "pros" ont vu les erreurs et leurs rattrapages respectifs...

Sur le gâteau de la candidate, le fait que le cercle de chocolat ne soit pas fermé proprement me fait une impression de moins achevé...

Tiens on va par chez toi, lafan.
Donc une belle immersion.

Un autre groupe part à Troyes, mais à 4.

Richelieu a écrit:Bon, OK... les "pros" ont vu les erreurs et leurs rattrapages respectifs...

Les jury est cassant mais juste et très pros.
Ils ne sont pas là que pour faire du spectacle.

L'entremet chocolat de Caffet est probablement très bon (champion du monde 2013 quand même...) mais visuellement il casse pas trois pattes à un canard. Je ne le connais pas mais il semble être un champion des goûts...

Chez Georges Blanc, j'ia vu des desserts qui tenaient sous UNE SEULE FRAISE. J'imagine que c'est 40 EUR bien investis ?

Pour en savoir un peu plus sur les chefs qui reçoivent les candidats ce soir...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pascal_Caffet

http://blogs.lexpress.fr/styles/bec-sucre-parigot/tag/benoit-charvet/

D'après la vitrine pleine de lapins de pâques, je me dis que c'est tourné à pâques -- ok je ne suis pas Sherlock Holmes pour arriver à ces conclusions... -- mais je pense que cela a dû surprendre les candidats de faire une bûche de Noël dans ces conditions.

Richelieu a écrit:D'après la vitrine pleine de lapins de pâques, je me dis que c'est tourné à pâques -- ok je ne suis pas Sherlock Holmes pour arriver à ces conclusions... -- mais je pense que cela a dû surprendre les candidats de faire une bûche de Noël dans ces conditions.

Apparemment ils s'y prennent très en avance pour imaginer un dessert de Noël.
Mais comme tu dis, à pâques c'est quand même vachement tôt.

Mettre le bâton de la sucettte avant que ça ne durcisse cela me semblait évident...

Souffler sur un dessert, effectivement, ce n'est pas le top de l'hygiène.

On sent les candidats en plein stress et du coup ils multiplient les erreurs.
Malgré leur professionnalisme, ils rament sec.

Aucune bûche ne me plaît.
Elles ne donnent pas envie, entre celle qui est trop compliquée à manger et celle qui se casse la figure.

Je vous abandonne aussi car demain il me faut aller bosser.
Belle nuit à vous !

Ils revisitent une forêt noire... Mais comme souvent la question de la définition de "revisiter" est problématique.

Allez, bonne nuit à tous !

L'élimination des candidats du jour, que l'on ne connaissait pas, affecte finalement peu. Mais ils avaient l'air sympathiques.

Ce que j'aimerai comprendre pour le pâtissier spécialiste en sans sucre, c'est si ce sont des desserts avec des produits naturels qui donnent une impression de sucré et dans ce cas pourquoi pas, ou alors si le sucre est remplacé par des arômes chimiques et dans ce cas je dis non.

Et je ne pense pas que ça plairait mieux à Liva.

Exact déjà 2 de partis sur 9, ça va aller vite, j'ai retenu le départ de ? de Montpellier (Aigues Morte) et la fille mais je ne sais pas où elle est

Richelieu je n'ai pas retrouvé la carte du restaurant Blanc mais pour le prix du dessert tu as aussi les pré desserts

Chez Caffet lui et un de ses bras droit sont MOF, un autre bras droit est champion du Monde. Exact j'ai vu les chocolats pour Pâques c'est évident qu'ils ne pouvaient pas s'attendre à une bûche mai s celles présentées ce soir ne seront pas retenues.