TOP CHEF 2017 ... SAISON VIII ... SEMAINE X I ... LE CHOC DES BRIGADES ...

Giacinta 1 commence a m'enerve

Pierre gagnaire est génial.
Très didactique, il ne se prend pas la grosse tête.
J'adore cet homme.  
Sa façon d'être avec les candidats est respectueuse,  il prend vraiment plaisir à être là.

Si on destructure une béchamel, on a quoi ? Du beurre et du lait d'un côté, de la farine de l'autre ?

Je pense que certaines d'entre vous ont trouvé un surnom presque donné pour julien: p'tit contre gratiné.

Richelieu a écrit:Si on destructure une béchamel, on a quoi ? Du beurre et du lait d'un côté, de la farine de l'autre ?

Même le chef ne voit pas où il veut en venir.
Et au final on a une béchamel classique au siphon.
Bon...

revisiter un plat traditionnel
julien chicon au gratin
Jeremy brandade de morue
franck moule frite j'ai justement vu une revisite sur le net moule au gratin frites
Giacinta ratatouille

Je me demande si franck va garder la frite avec son plat de moules revues et corrigées.

Je ne sais pas si les chips en guise de frites va plaire au chef, malgré son étonnement .

lafan69 a écrit:Il est génial ce Chef !!!!

Je suis très fan.
D'autres chefs, et même certains candidats, devraient s'en inspirer.

Oui, il a l'air très bien P. Gagnaire !

Giacinta est sur une fausse route, mais il la "sauve".

Elle allait encore faire une glace (au gaspacho) après avoir fait une glace au céleri...

Et en plus l'assiette est brouillonne...

Richelieu a écrit:Oui, il a l'air très bien P. Gagnaire !

Giacinta est sur une fausse route, mais il la "sauve".

Elle allait encore faire une glace (au gaspacho) après avoir fait une glace au céleri...

au final elle la fait quand mémé et ça plait au chef maintenant faudra voir avec l'ensemble du plat

Richelieu,
Ben oui mais c'est là superwoman de la glace donc elle en met partout.

Je vous quitte en catimini pour aller retrouver mon lit.

C'est trop long et je m'endors ...
J'enregistre la fin.
Bonne soirée à vous.

J'ai toujours adoré Gagnaire et en plus il met même la main à la pâte car il a quand même bien aidé Giancita en lui surveillant ses oignons

Par contre j'ignorais qu'il était autodidacte.

De ce que j'ai vu en vitesse son plate de ratatouille ne me fait pas envie, le plat de moules pas mal.

Franck est bien parti pour éviter la dernière chance

Pour le plat de Giacinta, elle a choisi une belle assiette.

Franck est en demi finale !!!!


Ouf , Julien la grosse tête doit affronter les autres en dernière chance !!!

Giacinta va-t-elle faire une glace au poireau ?

L'association poireau/saint-jacques de Julien est classique mais la réalisation semble bien...