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Lun 27 Mar 2017 - 17:48
Premier jour , on commence par un restaurant sur le port .
Restaurant donc aux spécialités de poissons ' c'est pas pour Fred)

C'est le restaurant de Robert


Dernière édition par liva2B le Lun 27 Mar 2017 - 17:54, édité 1 fois
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Lun 27 Mar 2017 - 17:50
Je crois qu'on va s'amuser , certains candidats sont d'emblée dans la mauvaise foi .


L
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Lun 27 Mar 2017 - 17:57
J'ai repéré les boulets de la semaine , un petit jeune qui ne se sent plus et Jean Luc qui ne jure que par les frites surgelés et produits industriels !
et
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Lun 27 Mar 2017 - 18:12
Ah oui, le jeunot Liva, Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

La mauvaise foi est de mise dans cette émission ... Où que ce soit ....
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Lun 27 Mar 2017 - 18:21
J'ai commencé mes commentires avec retard , demain , promis , je ferai mieux !
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Lun 27 Mar 2017 - 18:27
Je n'étais pas très assidue non plus ...
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Lun 27 Mar 2017 - 18:40
J'ai regardé aussi et la stratégie est partie à fond ... mariées et restaurateurs : même combat.

Le resto de ce soir est super bien placé, la cuisine me conviendrait (sans poissons mais crustacés) mais les prix sont un peu élevés; on paye la vue sur le port.
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Lun 27 Mar 2017 - 18:43
Sûr, on paye le cadre ....
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Mar 28 Mar 2017 - 17:09
Deuxième restaurant , chez LAURENT JEAN LUC

IL SAVAIT TOUT HIER , IL FAISAIT LE GRAND CHEF !

Le restaurant : Bof !
C'est supposé être américanisé , pour moi , c'est de mauvais goût dès la devanture .
Cela fait très restaurant de centre commercial.


Et le menu annonce surtout des burgers , il fallait s'y attendre .Reste à savoir si ses burgers seront plus joliment présents que les plats d'hier , je n'oublie pas qu'il a fait une leçon magistrale sur la nécessité de mettre plus de couleurs pour la présentation .



L'intérieur , ça aurait pu plaire aux Américains de sannées 60 !


Dernière édition par liva2B le Mar 28 Mar 2017 - 17:28, édité 2 fois
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Mar 28 Mar 2017 - 17:14
Visite du restaurant .

LA SALLE

La propreté , même dans la salle , laisse à désirer .

Les notes 7,5,5,4 soit 5,25

LA CUISINE

Encore une fois , il y a un manque de propreté , tout est collant .
Même les plats et casseroles sont mal récurés .


Les réserves c'est catastrophique , rien de ce qui est cuit n'est filma , les cuillères trainet dans les boites de conserves entamées ( me semble que c'était un concentré )

Nuggets , viande hachée sont des produits surgelés alors que sa carte annonce du fait maison .

Notes :4,4;4,3 moyenne :3,75 !




Dernière édition par liva2B le Mar 28 Mar 2017 - 17:25, édité 1 fois
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Mar 28 Mar 2017 - 17:23
La propreté de la salle laisse à désirer chez Laurent ... Quant à la cuisine, pig pig pig pig pig pig
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Mar 28 Mar 2017 - 17:25
RECTIFICATIF : ON EST CHEZ JEAN-LUC !
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Mar 28 Mar 2017 - 17:27
lafan69 a écrit:RECTIFICATIF : ON EST CHEZ JEAN-LUC !

exact , je rectifie .
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Mar 28 Mar 2017 - 17:33
Au passage , on apprend que Florent trouve ininteressant l'intermède Elvis , au prétexte que Elvis étant mort avant sa naissance à lui , cela n'a aucun intérêt !!!
Il est sans doute le nombril du monde ce pauvre Florent ,peut être est il même le big bang !L'ADDITIONS'IL  VOUS PLAÎT  2017  SEMAINE MARSEILLAISE  Boulai11


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Mar 28 Mar 2017 - 17:42
LE REPAS

C'est très basique , c'est industriel , cela n'a pas de goût .

Jan Luc n'aime pas qu'on lui renvoie des assiettes encore pleines , il pense que si Sofia n'a pas aimé son carpaccio , c'est qu'elle ne connaît pas ce qu'est un carpaccio ( il oublie de préciser industriel )or Sofia est italienne .

Les brgers sont satisfaisants , sachant qu'ils sont industriels .

Dessert , chantilly industrielle , donc sucrée , très sucrée .


SURPRISE / jean Luc passe sur scène et chante accompagné de ses enfants .
En fait on comprend mieux , ce n'est pas la cuisine qui est le thème de son établissement , c'est le spectacle .

Alors je comprends mieux , les clients viennent au spectacle et , accessoirement , peuvent se restaurer, c'est un concept .

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Mar 28 Mar 2017 - 17:50
Oui, ils regardent le spectacle, et entre deux chansons, ils mangent une frite ou deux ...
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Mar 28 Mar 2017 - 17:58
ÉVALUATION

L'assiette : 5,75

Service : 8 ,7, 6 , 5 soit 6,5de moyenne .


ADDITION :
33,63 par personne .


Bilan / Jean Luc s'est éclaté ( sur scène ) .
Robert est assez gentil , il ne se plaint pas trop de la qualité industrielle de ce repas .


Jean Luc , en grand macho , ne voit pas Sofia en temps que chef et se demande même ce qu'elle fait parmi de srestarateurs .
Ce type est un boulet L'ADDITIONS'IL  VOUS PLAÎT  2017  SEMAINE MARSEILLAISE  Boulai12


Si je passe par Marseille c'est sûr , j'éviterai , quitte à me contenter d'un sandwich d'entrer dans ce truc géré par un macho à la grosse tête et aux produits industriels ; sortis seulement du congélo !
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Mar 28 Mar 2017 - 18:06
J'ai pas aimé non plus Liva : C'est reparti pour une saison de mauvaise foi ... Evil or Very Mad Evil or Very Mad
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Mar 28 Mar 2017 - 18:51
J'ai presque tout loupé because téléphone mais je me doutais du concept et je vois que ce n'était pas un resto de cuisine mais une salle de spectacle ! Laughing
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Mer 29 Mar 2017 - 17:15
Aujourd'hui , le restaurant de SOFIA


Une trattoria napolitainre nichée dans une petite rue discrète et calme de Marseille .
J'adore ce genre de petit établissement , intimiste et chaleureux .
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Mer 29 Mar 2017 - 17:23
Première impression favorable de scandidats sauf le boulet Jean Luc , bien évidemment !
Le type au restaurant le plys drade et aux produits industriels , refuse à Sofia le droit de se dire chef , mais d'un tel rustre , on n'en attend pas mieux .


LA SALLE

Florent est choqué par un cadre qui penche , alors que les autres semblent plus cools .


Jean luc , qui a trouvéquelques grains de poussière ose déclarer  le rustre macho , qu'avec 3 femmes au restaurant , on ne devrait pas trouver un brin de poussière !

Notes : moyenne :6,5


LA CUISINE ,moyenne 6

Bien sûr le boulet crasseux a saqué !
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Mer 29 Mar 2017 - 17:38
LE REPAS




Mais quel bouffon ce Jean Luc , il est réticent parce que Sofia explique les plats , il est vrai , que lui n'a pas besoin d'expliquer ses burgers industriels , tout le monde sait ce qu'on peut trouver en congélateur .


Les autres semblent apprécier.
Il est vraiment infect , je lui souhaite que les marseillais qui regardent l'émission , évitent sa gargotte .


Les plats de Sofia semblent être appréciés par tous sauf jean Luc qui préfère les gnocchi indutriels .


Les desserts ne semblent pas au top , à première vue , c'est très liquide .

Dommage car les autres plats semblaient réussis .
Ce qui ne m'empêcherait pas , si je devais passer par Marseille ,pour prendre un repas chez elle , de toute manière , je en prends jamais de dessert au restau !!




Notes : 7,7,6 et Jean Luc 5 soit moyenne :6,25



SERVICE : 5 SUR10


L'addition : 37 euros par personne .
Seul Robert ose dire que les desserts étaient trop liquides .


Tout n'étais sans doute pas parfait mais c'est quand même le comble d'entendre Jean Luc lui reprocher son " manque de professionnalisme " ,lui qu est un show man qui fait des burgers pour avoir des spectateurs et qui est donc doublement amateur , en cuisine puisqu'il ne cuisine pas mais décongèle et en spectacle puisque s'il était professionnel , il passerait dans des salles et non dans sa salle !Ce type n'est qu'un bouffon .


Bravo à Sofia .
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Mer 29 Mar 2017 - 19:18
Rien vu d'aujourd'hui, car j'arrive juste ...
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Mer 29 Mar 2017 - 19:45
Je n'ai pas pu voir non plus ... merci Liva d'avoir commenté.
Je me doutais que ces 3 mecs allaient tomber sur le poil de Sofia ! rnnn
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Ven 31 Mar 2017 - 17:13
Je regarde ce soir.

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Île était une fois Noirmoutier

Par Debleuetdevert
C'est l'histoire d'un bout de terre niché en Vendée, auquel une bonne fée a donné beauté et spécificité : l'île de Noirmoutier.
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