Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2016 ... SAISON V ... SEMAINE III ...

le Mer 26 Oct 2016 - 21:34

J'aime cette entr'aide !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:35

Il y a des ratés majeurs genre chantilly liquéfiée...Les tartes avec les poires entières je dis non.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:35

Oui un gros coup de chapeau pour le fair-play !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:36

Mickael je trouve cela élégant, pas net mais élégant ! Pas d'accord avec Mercotte.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:37

Finalement, j'aime bien la revisite de Lila.
Visuellement, ça claque !
Je ne voyais pas trop ce que ça donnerait au final et puis le résultat est beau.

Par contre pour le goût, elle est marron.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:39

@Richelieu a écrit:Mickael je trouve cela élégant, pas net mais élégant ! Pas d'accord avec Mercotte.

Pour ma part, je trouve son gâteau un peu fade.
Il ne me fait pas particulièrement envie.

Par contre, une vraie bourdaloue, qu'est-ce que c'est bon ! zbzb

le Mer 26 Oct 2016 - 21:40

lafan69 a écrit:J'aime cette entr'aide !

C'est aussi ce qui rend cette compétition plaisante et attachante.
Tous les ans, on se fait cette réflexion, et tous les ans, c'est plaisant.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:40

Normal Fred il y a du marron Very Happy

Richelieu on est tous d'accord on n'aime pas les revisites, mais Cyril prétend que dans la sienne il y a tous les fondamentaux comme on n'a pas goûté on ne peut pas juger

Richelieu tu es en vacances comme les enfants ?

Mélanie foire par rapport à la semaine dernière et malgré 2 chantilly prêtées ça coule toujours

le Mer 26 Oct 2016 - 21:44

Mais qu'on leur donne un peu plus de temps !!!
J'aime bien le dôme; belle réalisation ... à voir la suite.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:46

Mélanie, elle coule comme le Titanic !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:48

La tarte de Christophe est moche !!!!!!
C'est pire encore que les poires entières.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:48

Je n'ai jamais mangé de Bourdaloue, 😥😥😥

le Mer 26 Oct 2016 - 21:49

C'est trop bon les bourdaloue Lafan !!!

le Mer 26 Oct 2016 - 21:50

POur Ruth, la chute est brute !
En même temps, quelle idée de se lancer dans des macarons quand si peu de temps est donné !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:51

lafan69 a écrit:Je n'ai jamais mangé de Bourdaloue, 😥😥😥

C'est très facile à faire.
Ta nièce-macarons pourrait peut-être t'en faire une ?

le Mer 26 Oct 2016 - 21:52

Bon ben, le point est pour Frédéric.

j'aime aussi beaucoup son gâteau.
Bravo à lui !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:53

Le gateau à la pâte cacaotée, j'ai peur qu'ils trouvent que c'est trop "étranger" à la bourdaloue... Ce serait dommage car c'est très élégant et les couches sont super nettes.

Et qu'en plus c'est un gentil.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:53

Frédéric, super !

le Mer 26 Oct 2016 - 21:55

Ah, ouf ils l'ont apprécié !!!! :content:

le Mer 26 Oct 2016 - 21:56

@Richelieu a écrit:Le gateau à la pâte cacaotée, j'ai peur qu'ils trouvent que c'est trop "étranger" à la bourdaloue... Ce serait dommage car c'est très élégant et les couches sont super nettes.

Et qu'en plus c'est un gentil.

Même pas ! Ils ont adoré.
J'avais un doute aussi sur la pâte chocolatée, mais Frédéric a dû savoir doser comme il faut son cacao.

le Mer 26 Oct 2016 - 21:57

L'amour risque d'être tourmenté pour les candidats.

http://www.mercotte.fr/2016/10/26/le-tourment-damour-3e-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-5-aie-dur-dur-du-coco/

le Mer 26 Oct 2016 - 21:57

Épreuve 2 de Mercotte : Réaliser des tourments d'amour.... 18 ...

le Mer 26 Oct 2016 - 21:58

2e épreuve : 18 tourments d'amour.

le Mer 26 Oct 2016 - 22:02

Mais les tourments d'amour peuvent aussi faire recette :

http://douceursantillaises.com/tourment-damour/

le Mer 26 Oct 2016 - 22:05

18 gâteaux à faire, va pas falloir traînasser ! affraid

Cette spécialité a l'air d'être riche en odeurs et en goûts.
Du coup il ne faut pas se tromper dans les dosages.