BALLOTINE D'OEUFS PAR SANDY

BALLOTTINE D'OEUFS;

Ingrédients pour 6 personnes.

6 gros oeufs
1 boîte de lait condensé non sucré de 410g
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre
1 pincée de noix de muscade râpée
1/2 boîte de bisque de homard.

SAUCE
Le reste de la boîte de bisque de homard
100 ml de crème fraîche
1 cuillérée à soupe de Cognac.

DECOR
Tomates cerises, citron et fines herbes (falcutatif)

Dans un bol de 3l, battez les oeufs cassés un à un à l'aide d'un fouet. A joutez le lait condensé non sucré, le gruyère râpé, sel, poivre, muscade, la moitié de la boîte de bisque de homard ;
mélangez bien à l'aide du fouet. versez la préparation dans le moule  (à cake ou moule à manqué ) mettre au four préchauffé th 5 ou 150 ° envirin 45 mn.
Pendant ce temps, préparez la sauce : versez la crème, le reste de bisque de homard et le cognac, bien mélanger avec le fouet, couvrez et faites réchauffer 3 mn au micro-ondes ou autre.
Démoulez la ballottine et servez avec la sauce tiède.

C'est tout simple, très facile à faire, rapide et c'est très bon.

Bon appétit !

PS
C 'est une recette tupperware que j'ai souvent faite et qui a toujours plu