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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:46
L'équipe blanche part en formation dans un palace parisien ...
- madaltonCuisinier(e) de rubis
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:47
lafan69 a écrit:Itou, c'était atypique !Richelieu a écrit:Je préfère l'équipe bleue, avec son crocuqe en bouche "moderne type gratte-ciel"
moi aussi
le poisson de l’équipe blanche était beau mais ne donnais rien sur leur montage,
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:47
et je crois gendre de Bocuse, il me semble
Coucou Richelieu, tu reviens parmi nous un soir sucré, on va te croquer en tout cas tant mieux si tu peux souffler un peu
Moi aussi la seule pièce montée correcte était la moderne, les autres en dehors du fait qu'elles n'étaient pas finies on aurait dit des tours de Pise
Madalton on ne fait pas de croquembouche en Belgique c'est ce qu'a prétendu le candidat Belge.
Lafan pour moi croquembouche quand il y a nougatine, ce qui n'est pas le cas s'il s'agit uniquement d'un montage de choux, ceci n'est que mon impression
A tout à l'heure
Merci Madalton tu m'as donné la réponse, maintenant s'il n'a toujours travaillé que dans des restos ce n'est pas étonnant -
Coucou Richelieu, tu reviens parmi nous un soir sucré, on va te croquer en tout cas tant mieux si tu peux souffler un peu
Moi aussi la seule pièce montée correcte était la moderne, les autres en dehors du fait qu'elles n'étaient pas finies on aurait dit des tours de Pise
Madalton on ne fait pas de croquembouche en Belgique c'est ce qu'a prétendu le candidat Belge.
Lafan pour moi croquembouche quand il y a nougatine, ce qui n'est pas le cas s'il s'agit uniquement d'un montage de choux, ceci n'est que mon impression
A tout à l'heure
Merci Madalton tu m'as donné la réponse, maintenant s'il n'a toujours travaillé que dans des restos ce n'est pas étonnant -
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:55
A Lyon, les candidats doivent revisiter " le Président ", gâteau emblématique de la maison Bernachon ....
J'ai goûté une fois à ce gâteau .... Miam !
J'ai goûté une fois à ce gâteau .... Miam !
- madaltonCuisinier(e) de rubis
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:57
c'est si bon pourtant un croque en bouche pour le baptême de Arnaud mon ainé j'avais demandé a l'oncle de mon maris d"en faire un défis relevé
il avait faite socle en nougatine, pyramide de choux et en décors rose en sucre tiré
il avait faite socle en nougatine, pyramide de choux et en décors rose en sucre tiré
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:58
Oui Mimi, Bernachon = gendre Bocuse ....
- RichelieuLa coupe
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 21:59
Eh beh... Un dessert de taille normale c'est un "porte-avion, pas un mille-feuille" pour le chef.
Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:04
Je suis là mes petits choux. Lol
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:09
Les présidents ont l'air succulents, habillés ainsi de leurs copeaux de chocolat.
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:13
Desserts structurés et destructures.
ma préférence va vers la bourdalou.
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:16
Bourdaloue, 3 bouchées.
Un paris-brest original de Conticini (l'autre version ets mieux en plus)
Et deux desserts pas finis.
Encore une épreuve problématique !
Un paris-brest original de Conticini (l'autre version ets mieux en plus)
Et deux desserts pas finis.
Encore une épreuve problématique !
Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:19
Tu l'as dit richelieu.
Entre le manque de temps et le manque d'originalité ont mis les candidats en déroute.
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:21
Ils y tiennent à l'alcool.
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:21
Le dernier président est le meilleur ! (ce message contient un élément politique)
- RichelieuLa coupe
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:21
Pareil, ils reviennent avec l'alcool... La tradition lyonnaise ? :p (pas taper :p)
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:22
Les trois Présidents font envie .... Il y a les fameux copeaux d e chocolat ...
- madaltonCuisinier(e) de rubis
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:23
Richelieu a écrit:Le dernier président est le meilleur ! (ce message contient un élément politique)
qui sait
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:24
Bonne analyse,Richelieu a écrit:Le dernier président est le meilleur ! (ce message contient un élément politique)
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:26
"Le merveilleux" "Le fantastique"... les pâtissiers ont des noms modestes.
- InvitéInvité
Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:27
C'est le premier Président qui n'est pas retenu = Épreuve éliminatoire ...
Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:29
On se croirait dans le seigneur des anneaux: mon merveilleux, mon précieux, mon fantastique.
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:30
J'avais reconnu Mulhaupt !
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:30
J'ignorais que ce fameux gâteau avait été servi au menu VGE, mais je me ferais bien une douce violence pour le goûter avec un peu d'alcool pour mieux faire passer
Richelieu ça dépend depuis quelle république tu comptes les Présidents
Mulhaupt je n'ai pas vraiment reconnu, mais je cherchais, merci du renseignement Richelieu
Richelieu ça dépend depuis quelle république tu comptes les Présidents
Mulhaupt je n'ai pas vraiment reconnu, mais je cherchais, merci du renseignement Richelieu
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:30
Richelieu a écrit:Pareil, ils reviennent avec l'alcool... La tradition lyonnaise ? :p (pas taper :p)
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Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE ... SAISON II ... SEMAINE II ... ...
Mar 27 Mai 2014 - 22:32
www.restaurant-la-scene.fr/fr/yann-couvreur
ça c'est pour le "petit" hôtel de charme à Paris
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