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QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE , SEMAINE TROIS ... - Page 7 Empty Re: QUI SERA LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE , SEMAINE TROIS ...

Mar 16 Juil 2013 - 23:28
@Richelieu a écrit:Ils s'en vont où ils ont une épreuve de départition ?

pour un peu il y aurait presque de la déperdition Very Happy 
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Mar 16 Juil 2013 - 23:34
je termine,

Amaury privilégie la présentation par rapport au goût, et finalement il est sauvé de justesse.

Je ne vois pas l'intérêt de ces pâtisseries snacking en tout cas ce qui a été présenté ne pouvait pas se manger dans la rue sans avoir le couvert

C'est vrai que le chef pâtissier du Bristol n'avait pas l'air tendre mais au prix qu'il vend sa feuille d'or l'assiette doit être parfaite , elles étaient très belles d'ailleurs

Conticini sympa par contre il faudrait qu'il arrête de goûter

Ca donne faim
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Mar 16 Juil 2013 - 23:36
AH oui mimi ! Je me suis fait la même réflexion, il a goûté et replongé dans la préparation, alors que lui c'est un professionnel, c'est pas le DPP...
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Mar 16 Juil 2013 - 23:45
Tu as tout à fait raison Richelieu, il a même prêté sa cuillère à la présentatrice, mais quand je disais qu'il devrait arrêter de goûter je pensais à sa taille et au taux de cholestérol qu'il doit avoir
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Mer 17 Juil 2013 - 0:05
Oui, c'est vrai... D'ailleurs il marche avec une canne, on l'a vu dans son atelier...
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Mer 17 Juil 2013 - 0:21
Couronné meilleur Paris-Brest de Paris par Le Figaro en 2010 : j'irai bien goûter j'adore le PB mais non revisité

Il n'est né qu'en 1963, il faudrait qu'il fasse vraiment attention à moins qu'il n'avait eu un accident, Hermé tu me diras est aussi très imposant
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Mer 17 Juil 2013 - 0:23
puis en 2009 de la Pâtisserie des Rêves par Philippe Conticini, rue du Bac puis en 2010 rue de Longchamp à Paris

Fred ça peut t'inspirer pour tes vacances
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Mer 17 Juil 2013 - 1:17
mimi a écrit:Tu as tout à fait raison Richelieu, il a même prêté sa cuillère à la présentatrice, mais quand je disais qu'il devrait arrêter de goûter je pensais à sa taille et au taux de cholestérol qu'il doit avoir

 D'ailleurs, elle a relevé, "je goûte avec la même cuillère que vous, pale  ? " ... C'est vrai que vu sa corpulence, il devrait faire attention, affraid ...La cane, je pense plus à un accident, ou un AVC, Rolling Eyes 
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Mer 17 Juil 2013 - 1:18
Comme vous, les snackings et machins déstructurés ne me tentaient pas ...
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Mer 17 Juil 2013 - 7:44
tant pis pour Yvan... !!

merci pour vos comm'... !

bisous mes p'tits choux geek 
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Mer 17 Juil 2013 - 9:28
val a écrit:tant pis pour Yvan... !!

merci pour vos comm'... !

bisous mes p'tits choux geek 

A la crème, Val, à la crème !!!! affraid 
Tu vas nous les vexer. lol! 

Mimi,
je ne sais pas quels prix il affiche dans sa boutique parisienne mais je vais limiter mes dépenses au strict minimum.
Ce sera même déjà trop Wink

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Mer 17 Juil 2013 - 10:06
Je suis allé voir le site de Marcolini pour les prix, le ballotin de 400 g à peu près est à 100 EUR. Ca calme...
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Mer 17 Juil 2013 - 10:08
Pas assez cher, mon fils. lol! 
(une référence publicitaire comme tu les aimes, Richelieu).

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Mer 17 Juil 2013 - 12:19
affraid on va donc se contenter de rêver un peu

Tu l'as relevé hier Richelieu mais c'est vrai que d'entendre les futurs mariés parler du boulanger du coin il y a de quoi hurler pour ces professionnels,

N'empêche qu'à Cherbourg ils ont un pâtissier top, mais il faut avoir envie d'aller à Cherbourg

A Quiberon dans la même rue un spécialiste du kouign aman et un caramélier chocolatier geek 
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Mer 17 Juil 2013 - 12:24
Richelieu j'ai trouvé 516g (quand même) à 100, ça va déjà mieux lol! 
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