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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:31
Et voilà, notre adopté qui nous raconte les souvenirs de son adoption à 1 an et demi. Moi, je n'ai aucun souvenir de quand j'avais un et demi.
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:33
J'ai sommeil Sleep Sleep Sleep Sleep
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:34
Les plats sont uniformément laids. On se croirait au DPP.
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:38
On découvre le verbe maillir, qui doit être lié à la moutarde ?

Dans "j'espère qu'elle va pas maillir parce qu'elle n'a eu qu'une demi-heure)

lol!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:40
je veut bien la recette de tajine de fruits et car je sait toujours pas avoir les recettes sur m6
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:41
@Richelieu a écrit:On découvre le verbe maillir, qui doit être lié à la moutarde ?

Dans "j'espère qu'elle va pas maillir parce qu'elle n'a eu qu'une demi-heure)

lol!

tu fais maitre Capello bnnb
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:45
Bah je suis surpris, oui... Ca me fait tiquer !

Je suis allé voir pour la recette, il y a un tajine de canard, mais c'est tout. Je pense qu'elle n'est pas encore en ligne et qu'elle doit être disponible pour ceux qui ont l'appli smartphone pour voter.
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:46
ok merci
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:50
Ah ben si, c'est celle là. Tajine de canard aux fruits et légumes de saison.

Lé zingrédian :

> 4 cuisses de confit de canard
> 6 oignons
> 1 c à c de cannelle
> 1 c. à c de curcuma
> 2 c à s de raisins blonds
> 1 c à c de gingembre en poudre
> 1 c à c de coriandre en grains
> 4 c à s d' huile d'olive
> 1 dose de safran
> 1/2 c à c de piment doux
> 3 gousses d'ail
> 2 citrons confits
> 3 coings
> 3 grosses pommes de terre
> 1 morceau de courge (250g environ)
> 2 pommes fermes et charnues
> Le jus de citron jaune

La reusept :

• Etape 1 : Découpe des fruits et légumes
Eplucher la courge et la découper en gros cubes de 3cm.
Eplucher les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en “demies” rondelles d'1cm d'épaisseur.
Eplucher les coings et les pommes, et les couper en gros quartiers.
Couper les citrons confits en 4, retirer la pulpe et garder la peau. Emincer-la en fines lamelles.

• Etape 2 : Cuisson des fruits et légumes
Mettre dans le panier de la cocotte-minute tous les fruits et légumes. Les cuire aux trois quart pendant 10 minutes.

• Etape 3 : Préparation de la marinade
Hacher l'ail en ayant pris soin d'enlever le germe.

Dans un saladier, mettre la coriandre, la cannelle, le curcuma, le piment, le gingembre, le jus d'1/2 citron jaune, l'huile d'olive et l'ail haché. Mélanger.

• Etape 4 : Cuisson des oignons
Faire fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive sans coloration. Rajouter un peu de cannelle, les raisins blonds et le citron confit. Saler et poivrer.

• Etape 5 : Mélange des préparations
Mélanger les oignons, les légumes et la marinade. Bien remuer. Ajouter le confit de canard.
Laisser chauffer à couvert à feu doux pendant 5 min.


Dresser et servir dans un plat à tajine. Ajouter un peu de safran pour la touche finale.


Voilààààààààààààààààààààààààà Smile
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:54
je pense que c'est pas d'elle dont l'animateur parlait mais ça a l'air d'etre bon quand même et hop dns mes recette a faire
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:55
Merciiiiiiiiiiiii Richelieu... T' es chouxxxxxxxx.......!!!!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:55
Le Julien qui "raconte" son adoption : Comme tu dis Richelieu , grand cinéma !
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:57
L'épreuve dans le noir : Rebelote, et NUL !
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 21:59
Qui veut gagner un an de mir vaisselle ? lol!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:01
uytr
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:02
La maman de Latifa très nature, pas étonnant que sa fille parle comme ça affraid
Tu es vache Richelieu pour les assiettes pour la famille, le plus drôle le gagnant n'avait que 30' et le 2ème aussi.
Lafan je ne crois pas qu'un an de Mir vaisselle ferait une fortune pour nous c'est unn peu nul
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:05
moi j"aime bien pour la surprise des ingrédients qu'il trouve c'est sensation totalement différente dans le noir
mais d'un autre cote je vois pas l’intérêt
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le Lun 25 Fév 2013 - 22:18
lafan69 a écrit:
val a écrit: uytr
Val, tu prends ta douche au mir-vaisselle ? lol!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:19
lafan69 a écrit:
val a écrit: uytr
Val, tu prends ta douche au lave-vaisselle ? lol!

mini mir mini prix mais il fait le maximum lol!
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:20
C'est nul cette épreuve dans le noir ... bbbb
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:29
Tu as raison Madalton car il faut reconnaître le goût et Fabien (je crois) disait que rien qu'en voyant une tomate on en sentait le goût. Donc sans voir les perceptions sont différentes, mais il n'en demeure pas moins que je n'aime pas cette épreuve.
Un non voyant aurait de meilleures perceptions qu'un voyant, nous à la limite en fermant les yeux mais pas en étant plongé dans le noir

Ensuite 3" pour voir l'assiette dans la lumière il n'y a vraiment rien de trop.
La poudre de câpres ce n'est pas courant ni l'effilochée de langue de veau.
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le Lun 25 Fév 2013 - 22:39
C'est vraiment l'épreuve casse-gueule !
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TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE - Page 2 Empty Re: TOP CHEF 2013 SEMAINE QUATRE

le Lun 25 Fév 2013 - 22:42
Naoël et ses coéquipiers partent en eépreuve de la dernière chance !
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le Lun 25 Fév 2013 - 22:49
et c'est partit pour la dernière chance
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le Lun 25 Fév 2013 - 22:58
Je trouve que l'epreuve à l'aveugle est pas mal pensée pour tester leur goût. C'est marrant d'essayer de reconnaître les ingrédients, même si c'est pas très drôle à regarder.
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