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le Sam 29 Mai 2010 - 16:19
200 ml de crème fraiche entière
100 gr de sucre cristalisé
3 oeufs entiers
120 gr de speculos
300 ml de lait

Tout à mixer et sorbetière.

Si on n'a pas de sorbetière : mettre dans un grand bol - congélo et mixer deux fois, avant que ça devienne dur. Cela évite les cristaux.
Elle est meilleure un peu moelleuse.
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