Le meilleur pâtissier / saison 9 / soirée 13

Cette fois, c'est bien la finale de la finale.

Spoiler : une femme va gagner !

Je n'ai pas tout suivi mais je pense que c'est ELODIE ... je suis contente pour elle .... mais il ne reste que des femmes donc toutes ont leur chance.

Moi aussi je pense que c'est Elodie qui va gagner, et ce serait mérité car elle a été la plus audacieuse de la saison.

Vers 23h30, on saura...

Première épreuve: percer le secret du gâteau du générique.

Elodie propose encore le gâteau le plus audacieux, Cyril est comme d'habitude dubitatif et à la fin il aimera.
On a vu la même scène à chaque première épreuve.
Elle a encore trouvé sa plante mystère.

Bouchra et Margaux se lancent dans des goûts moins audacieux, alors elles ont intérêt à ce que tout soit impeccable.

Je pense de plus en plus que l'épreuve finale se fera entre Bouchra et Elodie.
Enfin, j'espère.

coucou Fred, me voici enfin

tout d'abord j'étais en cuisine, je fabriquait le dessert de demain soir, le soufflé glacé à la poire, recette tous en cuisine de Cyrille

et ensuite mon ordianteur s'est mis en grève j'ai dû le redémarrer, et encore il n'est pas au mieux de sa forme

alors pour la première épreuve je trouve quand même que Bouchra ne prends pas trop de risques, ou pas, avec ses trois chocolats, c'est un peu classique non?

les deux autres sortent un peu plus de l'ordinaire

quelle histoire ce bol en verre qui explose elle n'a pas eu de chance Elodie (qui est ma favorite pour le titre mais... on verra tout à l'heure )

dégustation, on commence par Elodie,

Cyrille aime jouer avec les nerfs des gens..

c'est un très bon gâteau, bien exécuté! c'est vrai qu'il est magnifique à l'intérieur!
jamais gouté de namelaka, faut que je goutte

agastache, jamais entendu parler faut que je goute aussi

sacrée Julia, sa part était trop petite

Margaux,

glaçage très beau, brillant, framboises garnies,
biscuits délicieux, croustillant grué très bien!
gâteau digne d'une finale? ...... suspence

c'est un bon gâteau!! très gourmand

Sacrée Julia, part trop petite

Bouchra,

elle a changé son glaçage, un bon point! mère Cotcot en est fort contente

à mon avis, trop de chocolat, tue le chocolat, le fondant en plus... et les trois mousses, manque de biscuit, mais Cyrille aime alors bon...

perso je suis plus pour les deux premiers gâteaux, avec plus de biscuit, mais... on verra bien

et Julia a toujours pas eu sa grosse part

aller hop, canapé pour la seconde manche

Elodie contre Margaux, j'en était sûre !

Je ne connais pas non plus la namelaka, montée ou démontée, et au découpage les couches étaient parfaites.
Élodie a encore su faire un mariage magique de saveurs qui au départ n'avaient rien à faire ensemble.
Au point qu'elle part en duel final.

Margaux rejoins Élodie.
Bon ben on l'aura eue jusqu'au bout.
J'en ai marre de la voir minauder !!!
Malgré tout elle assure.
Son gâteau donnait envie.

Bouchra a choisi des goûts trop classiques et bien ente du la moindre faute n'a pas pardonné.

.

Julia m'a fait rire aussi avec ses petites parts de gâteaux.
Finalement l'absence de mère Cotcot l'arrange bien, car elle peut goûter à tous les gâteaux.

Je la sens bien la finale d'Elodie, en espérant qu'il ne lui arrive pas d'autres galères genre un verre qui explose.
J'ai aimé le fait qu'elle ne se soit pas démontée et a repris ses préparations avec sa ténacité habituelle.
Elle sait ce qu'elle veut et elle n'en démord pas. Ca pourrait la faire passer pour une forte tête, et puis comme ses gâteaux font mouche à chaque, je dis qu'elle a bien raison.

Cyril restait sur sa namelaka classique, comme si c'était une frontière infranchissable.
Or si personne n'avais osé un jour dépasser les frontières, la pâtisserie n'aurait jamais évolué.
Et puis au final, il s'est régalé avec le gâteau.

Pour la dernière épreuve créative, rien ne collait mieux au thème Clap de fin que de représenter un film.

Elodie opte pour Alice au pays des merveilles et Margaux pour King Kong.
Deux ambiances différentes, colorée pour l'une, plus dark pour l'autre.
Au final, j'ai bien aimé les deux, mais préféré l'univers d'Elodie. Les fleurs, les cartes incurvées, les cœurs,  tout était bien maîtrisé.
Margaux, son king kong était joli mais sa tour assez grossière, les fenêtres semblaient bizarres. Malgré tout, elle a su créer l'univers qu'elle voulait, chapeau !

A la dégustation, j'ai su tout de site qu'Elodie allait avoir le dessus.
A la découpe, la gâteau de Margaux faisait plus pataud que celui d'Elodie, avec ses couches généreuses de crème.
Et Elodie encore une fois a su marier des goûts très audacieux, en dosant avec justesse les différents éléments.
Elle a du cran, elle l'assume, c'est aussi ce qui l'aide à réussir dans ses choix audacieux.

En tout cas je suis content du résultat, puisque ce que j'espérais s'est produit.
Autant la saison dans son ensemble n'a pas été une des meilleures, autant la finale a tenu toutes ses promesses.
Ce soir, je ne me suis pas ennuyé une seule seconde.

la finale s'est jouée, à une hauteur de gâteau!

c'est vrai que la finale était bien! j'aurais adoré gouter aux deux réalisations, tout ces nouveaux citrons m'intriguent!

aller là c'est fini, faut attendre l'an prochain (mais j'espère bien pouvoir un jour prochain aller gouter aux réalisations d'Elodie à Mulhouse qui n'est pas très loin de chez nous )

bonne nuit Fred

L’Alsacienne Élodie Condemi remporte le concours du Meilleur pâtissier de M6

Élodie Condemi, l’Alsacienne, a remporté le concours du Meilleur pâtissier, de M6. Le concours avait débuté fin septembre. Sa marque de fabrique et sa patte, la créativité et des goûts originaux qui ont fait la différence face à la benjamine de la compétition, Margaux.




Élodie Condemi, patronne d’une pizzeria à Aspach, a brillé dans la saison 9 de l’émission du « Meilleur pâtissier ».  Photo DNA /L’Alsace

Née à Mulhouse, habitant actuellement à Riedisheim, Élodie Condemi, 31 ans, se définit comme « une aventurière, avide de découvertes ». Elle a remporté le concours du Meilleur pâtissier, mercredi soir sur M6, devant 3,38 millions de téléspectateurs.

Elle a séduit le chef médiatique Cyril Lignac et François Perret, un chef qui officie dans des palaces et qui a été élu meilleur chef pâtissier en 2019. Mercotte, la blogueuse pâtissière, qui intervenait à distance pour cause de Covid, a également aimé la prestation de l’Alsacienne. Élodie avait choisi de s’inspirer de l’univers d’Alice au pays des merveilles, allant jusqu’à arborer une robe rose rococo à volants qui a beaucoup intrigué les internautes. Si la finale avait mal commencé pour elle – elle a malencontreusement cassé un bol en première partie – elle s’est ressaisie par la suite, face à Margaux, la benjamine de l’épreuve.
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Élodie a choisi de réaliser un dessert à base de bourgeons de sapin, restant sur la voie de l’originalité qui est la sienne.
Elle a décroché quatre «tabliers bleus»

En remportant le concours, l’Alsacienne va voir édité son propre livre de recettes.

À l’adolescence, Élodie voulait « devenir patronne et faire le tour du monde ». Elle a donc ouvert sa première pizzeria à l’âge de 20 ans, dans le garage de ses parents à Spechbach-le-Bas. « J’étais encore un peu jeune, on ne faisait que de la vente à emporter, mais j’avais déjà un four à bois ! » Peu après, elle embarque pour l’Australie, visite une douzaine de pays, enseigne la plongée à Bali...

C’est à son retour qu’elle ouvre en famille la pizzeria Nonnina à Aspach, près d’Altkirch.

Fidèle spectatrice de l’émission de M6, elle s’inscrit un jour au casting. Très inspirée par ses voyages et par sa passion de la cuisine de rue, fan de Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée et de Thierry Marx, le très médiatique et engagé chef du Mandarin Oriental, elle dit avoir vécu avec cette émission « une des plus belles choses » de sa vie. Lors de cette saison 9, elle a réellement brillé, décrochant quatre « tabliers bleus », un record.

J'espère qu'Elodie élargira son offre, et qu'en plus des pizzas, elle vendra aussi ses pâtisseries originales.
Elle a de quoi faire voyager les papilles des clients.

Margaux a effectivement perdu pour une hauteur de gâteau, mais aussi, je pense, pour son décor qui était mois époustouflant que celui d'Elodie.

Rendez-vous l'année prochaine pour découvrir de nouveaux candidats.
Mais je pense que désormais, au bout de 9 saisons, l'émission va avoir du mal à se renouveler.
Et c'est peut-être pour ça qu'elle m'a paru longuette.

On devrait avoir bientôt Top Chef, vu que Objectif Top Chef est terminé.

VALOU, merci beaucoup pour ce bel article consacré à ELODIE.

Elle a déjà eu une vie bien variée et pleine de découvertes; quelle ténacité ! 
Elle est justement récompensée dans ce concours et je lui souhaite toute la réussite qu'elle mérite. Bravo. 

FRED, c'est vrai que cette année, je n'ai pas trop accroché à cette émission et je ne comprends pas pourquoi ... peut-être de la lassitude comme tu dis.

TOP CHEF, il va falloir aussi que l'émission fasse quelques changements de façon à ce qu'on voit plus de Cuisine et moins de bavardages inutiles entre Chefs.

Tu as tout à fait raison pour Top Chef, les brigades qui s'affrontent sont plus une mise en avant des chefs que de la cuisine.
On verra bien ce que donnera cette nouvelle saison.
Le seul truc que je demande, c'est que l'épreuve de la boite noire ne soit pas enlevée, c'est la meilleure !

En parlant de Top Chef, hier pendant la pub j'ai vu que Mallaury épaulait désormais P. Etchebest dans "Cauchemar en cuisine".
Il fait son petit bonhomme de chemin.

exactement la même chose que vous pour top chef, que c'est agaçant ces chicaneries que les chefs se lancent je préfèrais largement les premières moutures, ou on voyait beaucoup plus la cuisine des candidats

je regarderais certainement Cauchemard en cuisine avec Mallaury, je l'aimais bien

pour les pizzas de notre alsacienne, on va aller y gouter dès que possible (on nous parle aussi d'un couvre feu à 18h en Alsace du sud )
la pâte maturée jusqu'à 72h, ça me parle (j'ai vu un reportage sur elle ailleurs sur la toile )

Ah oui, Valou, comme ça après on aura un compte rendu !
Et on pourra saliver à distance.
Je pense qu'Elodie fait des pizzas de haute volée.