LE MEILLEUR PÂTISSIER 2018 "SPECIALE PROS" ... SEMAINE II ...

AVIS AUX BECS SUCRES ...

S'il n'y a rien d'autre , le bec salé que je suis , regardera !!!

Bienvenue à toi Liva, 

Sans moi ce soir, 

Je vais essayer de suivre ..

Coucou !

J'avais raté la première, repris en replay, quelle arrogance de deux équipes perdantes, ça m'avait frappé... dire à Hermé "on va pas faire comme ils ont toujours fait" alors qu'il a quasiment fait entrer la pâtisserie dans la modernité, heu... y a des jeunes candidats qui manquent pas d'air. Et idem pour l'autre équipe qui continue avec son goût amer malgré les remarques de DEUX jurés....

Voyons aujourd'hui

Comment ça va, vous ?

Quand M6 veut souligner le raffinement de ce qu'on voit (les pâtissiers qui font leurs créations)... ils mettent de la musique baroque.

On vient de voir un gars ne pas savoir faire 6x4... il a compté jusqu'à 24 pour savoir combien de pièces il pouvait faire avec 4 colonnes de 6 pièces.

et une chantilly verveine de perdue Dommage !

Certains sont plutôt débordés !

Ils son t beaux les gâteaux canadiens .

Je suis pour les citrons avec la petite feuille et les canadiens.

et je trouve que la feuille ajoutait beaucoup, contrairement au chef !

Je suis totalement d'accord avec toi , leur pièce était superbe , et j'ai aimé la petite feuille .

La brigade des compagnons devrait être à l'aise pour la seconde épreuve , ils doivent réaliser leur chef d'oeuvre ..;

2e épreuve : un moka sublimé. Pas revisité, sublimé, carrément :-)

Les créations en chocolat sont globablement très belles. Un peu gâché mais très beau

Et patatras... comme hier (oui j'ai regardé en retard) avec la porte des étoiles en sucre bleu...

C'est vrai , il y a belle lurette que je n'ai pas vu de moka dans les pâtisseries (, à vrai dire je n'aime pas trop .)

Bravo aux canadiens qui refont leur crème suivant les prescriptions du chef...

Le moka effectivement je ne le connais que "revisité" en moka glacé... et l'apparence ne donne pas envie...

Ils sont mal partis les compagnons !

L'ambiance est bon enfant...

La catastrophe !!!

Re-pétage de l'aile... ils sont effectivement mal barrés...