Nouveau !!!

Bonjour à tous et toutes,

Je me présente, Marcel, 50 ans, fonctionnaire, Catalan (expatrié en saone et loire).
Je suis tombé par hasard sur le forum, et m'intéressant fortement aux émissions culinaires de toutes sortes, je n'ai pu que m'inscrire.
Depuis trèèèèès longtemps je suis un amoureux de la cuisine. Fervant défenseur de la cuisine Française, j'adore également cuisiner les recettes de toutes les parties du monde (japonais, chinois, créole, indien, tibétain, espagnol, italien......).
Je me suis mis à "patisser" depuis peu, ayant toujours eu peur de cette science exacte qu'est la patisserie.
J'espère pouvoir échanger avec vous.
J'ai l'espoir d'être sélectionné pour un diner presque parfait (j'en suis à ma 3ème inscription).

à bientôt

Taillam

Bonjour Taillam !

Bienvenue, cher fin cuisinier !

N'hésite pas à goûter aux différentes saveurs du forum, à son arôme un brin déjanté.
Attention : ne laisse pas les filles te cuisiner, ou tu est cuis.
Mais non, je rigole, personne ici ne passe à la casserole.
Par contre, il y a de quoi se poêler.

Ravi de te compter dans le rang des critiques gastronomiques en herbe (pour certaines, de Provence) que nous sommes.

Espérons te voir bientôt à l'antenne d'M6 lors d'une semaine dans la Saône-Et-Loire.

Bienvenue à toi Taillam !

Je te souhaite une bonne visite de notre forum, et que tu te plairas parmi nous .... A très bientôt,

Bonjour TAILLAM ... fort sympathique ta présentation.. !!
Donc bienvenue dans le forum, où je te souhaite une jolie promenade parmi nous et à toutes les heures du jour et de la nuit, c'est ouvert.!!
.Ya toujours un café qui traîne ou des gourmandises à grignoter.. d'ailleurs c'est l'heure du gouthé..


yes yes ... pour la cuisine française.. et bravo pour tes connaissances, en espérant que tu nous livreras quelques secrets !

Bienvenue Taillam ..

Merci à tous, à très vite.

Hola !

Je n'avais pas vu notre ami catalan (français ou espagnol ?)

Bienvenue parmi nous, je souhaite que tu te plaises sur ce forum !

Catalan Français (Perpignan).

Moi je pars demain pour la Catalogne espagnole... pour une dizaine de jours.

Il y a eu une candidate brillante à Perpignan la première année du DPP,
je ne sais pas si tu t'en souviens, elle s'appelait Danièle...

Mimi, je dois être un peu "toquée"...

J'achète beaucoup de livres de cuisine et la plupart du temps je pique des recettes sur internet... je me fie aux commentaires !

heu, Séba.... je fais un peu comme toi..

et vous croyez que je peux changer JP

Re à tous,

Pour te répondre Mimi, j'ai été bercé par une mère fine cuisinière d'origine espagnole, mariée à un ancien cuisinier dans la marine, amoureux des grands classiques français. Je me suis longtemps appliqué à cuisiné franco-espagnol puis un jour, j'ai gouté des recettes d'ailleurs. Comme j'adore découvrir et surtout cuisiner et manger, c'est tout simplement que j'en suis venu à cuisiner exotique.
J'ai pas mal de livres aussi dont je m'inspire pour cuisiner, mais j'aime piquer des idées par ci par là (internet, revues, conseils d'amis, recettes échangées), mais j'aime aussi créer, tester.
Je pense que je n'ai pas été sélectionné à l'émission car mes premières inscriptions n'étaient pas assez précises.
Pour celle que je viens d'envoyer, j'espère que rien n'a été oublié et que je n'en ai pas mis trop non plus

Pour ma part je regarde le DDP dés que je le peux, souvent la compil aussi.
Pour ma part je trouve que les notations devraient avoir lieu en fin de semaine.
Mais le règlement est ainsi fait.
Et j'aimerai qu'il y ait un peu plus de challenge, un peu comme faisait Coffe pendant un temps sur canal : un montant à ne pas dépasser pour le repas par exemple, ou des boites mystères why not !!!!

à plus tard

Nous croyons à ta sélection , d'ailleurs on croise les doigts !

Bonjour Taillam... BRAVO , pour ton avatar ... j'aime beaucoup beaucoup ... parce qu'en plus d'être fortiche en cuisine, t'es doué informatique .... pfff... . !!!

Mais pourquoi ne viens tu pas commenter les dîners ?

J'aime bien aussi l'avatar de Taillam !!!!!!!!!

Mimi,
laisse le temps à Taillam de se familiariser avec le forum