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FILETS DE TRUITES AU PASTIS, ou autre poisson.
Sam 12 Fév 2011 - 11:01
POUR 4 personnes.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
4 filets de truites, de 400 - 500 gr.
4 tomates
6 cuill à soupe de pastis
4 cuill à soupe de crème fraiche
4 cuill à sope d'huile d'olive
2 gousses d'ail
8 brins de persil
Sel
Poivre
Préchauffez le four th 8 - 240°c
Hachez finement l'ail et le persil
Découpez les tomates en petits dés
Mélangez avec un fouet , le pastis, la crème et l'huile d'olive
Sur une feuille de papier alu, déposer le filet
Nappez de la préparation
Parsemez de dés de tomates
Ail et persil
Sel et poivre
Bien fermer la papillotte avec une autre feuille d'alu.
Mettre à cuire 15 mn, dés que la papillote gonfle c'est ok !!
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
4 filets de truites, de 400 - 500 gr.
4 tomates
6 cuill à soupe de pastis
4 cuill à soupe de crème fraiche
4 cuill à sope d'huile d'olive
2 gousses d'ail
8 brins de persil
Sel
Poivre
Préchauffez le four th 8 - 240°c
Hachez finement l'ail et le persil
Découpez les tomates en petits dés
Mélangez avec un fouet , le pastis, la crème et l'huile d'olive
Sur une feuille de papier alu, déposer le filet
Nappez de la préparation
Parsemez de dés de tomates
Ail et persil
Sel et poivre
Bien fermer la papillotte avec une autre feuille d'alu.
Mettre à cuire 15 mn, dés que la papillote gonfle c'est ok !!
- InvitéInvité
Re: FILETS DE TRUITES AU PASTIS, ou autre poisson.
Jeu 17 Fév 2011 - 22:44
Merci Val pour la recette! Je l'avais vue chez Riton et j'espérais bien la trouver ici aussi!! 
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