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Richelieu
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Top Chef / Saison 12, soirée 15 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 12, soirée 15

Mer 19 Mai 2021 - 23:08
Avec la carotte, la réglisse se marie très bien... mais ça ne te plaîra pas, fred.

Sinon, ça marche très bien avec le gingembre.
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Top Chef / Saison 12, soirée 15 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 12, soirée 15

Mer 19 Mai 2021 - 23:14
Mohammed a eu finalement une bonne idée avec l'azote, qui va apporter une touche d'originalité à sa recette.
Sans ça, il utilise vraiment des ingrédients simples

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Top Chef / Saison 12, soirée 15 - Page 2 Empty Re: Top Chef / Saison 12, soirée 15

Mer 19 Mai 2021 - 23:17
J'aime bien la présentation de Mohammed, genre sorbet, ça fait envie.
Evidemment.
Mais au final il n'a pas vraiment fait une bouchée, puisque son plat se mange en deux cuillérées.

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Mer 19 Mai 2021 - 23:20
Bien vu ! Il est hors sujet :-)
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Mer 19 Mai 2021 - 23:28
Mais il gagne quand même, parce qu'évidemment la fraîcheur de son plat reste dans la mémoire de la cheffe qui l'a goûté.
Pierre lui même l'a pressenti quand Mohammed a dégainé son azote liquide.

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Mer 19 Mai 2021 - 23:31
Mohamed l'emporte... il peut dire merci à sa grand-tante qui utilisait souvent l'azote liquide.
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Mer 19 Mai 2021 - 23:33
Richelieu a écrit:Mohamed l'emporte... il peut dire merci à sa grand-tante qui utilisait souvent l'azote liquide.

lol! La famille, c'est important.

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Mer 19 Mai 2021 - 23:35
Allez, bonne nuit fred !

La semaine prochaine sera amusante avec les défis des uns aux autres...
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Mer 19 Mai 2021 - 23:40
Oui ! Le résumé donne envie, et je ne louperai pas.
ce soir, c'était une mouture plus classique, la semaine prochaine sera plus endiablée.

Belle nuit à toi également.

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