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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:17
Vue la présentation mal carée des plats, on ne peut pas vraiment voter sur le visuel.

Je dirais que c'est kif kif. Bonus à Xavier parce qu'il y a tous les éléments...

contrairement à Sarran, je n'ai pas vu d'oeuf posé sur son petit nid dans l'assiette...
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mimi
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:19
HD Darroze bien sûr j'abrege sur le téléphone

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:22
On a ici 2 pour Pierre.
1 pour Xavier.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:22
Vous allez voir le jury va voter Xavier pour garder le suspens

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Richelieu
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:24
Il n'y a pas beaucoup de suspens : les gens vont voter (3 points) pour Pierre. Du coup, dès l'épreuve 1, quand le jury a voté pour Pierre, il a gagné.
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fred
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:25
mimi a écrit:Vous allez voir le jury va voter Xavier pour garder le suspens

Et voilà, bingo, tu as bien deviné.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:26
Et maintenant il va falloir fondre pour un des deux desserts.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:26
Les chefs ,


Xavier, 1 point


Pierre, 1 point


Ils sont à égalité .... Reste le public 

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:28
Dernière épreuve : un dessert fondant.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:28
Il faut bien faire durer le plaisir et nous obliger à rester devant la télé

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:30
La glace moutarde/praliné de Pierre me plaît bien.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:31
Je préfèrais aussi l'assiette de Pierre, mais c'est vrai que le visuel tel que la cameéra l'a montré, difficile de bien se rendre compte ...

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:31
Glace praliné moutarde ils sont fous

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:35
pas forcément assez de fondant dans le dessert de Xavier, "fondant" ne peut pas se limiter à une coque qu'on ne mange pas ou presque qui fond... Pour moi il est pas complètement dans le sujet. Et gustativement cela a l'air moins original.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:36
mimi : ça doit marcher super bien ensemble, avec le petit goût de la moutarde qui vient casser l'excès de sucre du praliné... Moi j'achète Smile
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:37
Richelieu a écrit:La glace moutarde/praliné de Pierre me plaît bien.

Je ne suis pas sûr du goût final mais au moins il prend de vrais risques.
Après, il faut que ce soit payant.

Xavier fait un dessert plus dans la sécurité mais comme l'a dit Philippe Etchebest le chocolat lié au caramel va alourdir le dessert si les deux éléments sont mal dosés.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:39
Moi l'explication de Xavier pour le dessert me plait mieux à voir au visuel.
Moi aussi je veux goûter mais quel type de moutarde ? Mystère

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:41
Moi, le dessert de Pierre me tente aussi ... Xavier mélange trop de trucs, de saveurs ....

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:45
Richelieu a écrit:mimi : ça doit marcher super bien ensemble, avec le petit goût de la moutarde qui vient casser l'excès de sucre du praliné... Moi j'achète Smile

A l'occasion, je ne dirais pas non pour goûter.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:46
Re-bêtisier, 😡😡

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:47
mimi : à mon avis, il a pris de la moutarde américaine. C'est celle qui passerait le mieux dans le dessert (mais je ne suis pas un chef hein !)

Sinon, éventuellement, une moutarde très douce mais avec des graines, par exemple la "fin gourmets" de Maille... (la "à l'ancienne" doit être trop acide).
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:50
La nouvelle coiffure de Charles, bof !

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:53
Waouh ! Le dessert de Piège !!!

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:56
lafan69 a écrit:Waouh ! Le dessert de Piège !!!

zbzb zbzb zbzb On a envie d'y plonger la cuillère !

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

le Lun 25 Avr 2016 - 22:57
Comme toi Fred, la coiffure de Charles, 😳😳

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE XIV ...

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