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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:26
J'aime bien Kevin aussi mais il est à l'ouest ce matin tôt... :p
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fred
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:27
Finalement Kévin part sur une meringue italienne.
Mouais... il faut vraiment qu'il fasse voyager le chef au pays botté, du coup.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:28
Franck décide de travailler le sucre en l'étirant.
Ce qui est un risque vu le temps imparti.
Et là on ne lui reprochera pas le manque de sel.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:30
Oh le beau gadin de Gabriel !!!

Ah, premier retour du coucou suisse.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:30
Elles sont belles ces fraises .... 😋

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:30
J'ai deux assiettes fétiches et deux candidats fétiches : mais ça ne matche pas forcément Smile
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:31
Je trouve pas que la tartelette fasse un peu pizza... (Coline) mais c'est basique.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:31
Coline :

Assiette vide. Tout est sur la pâte.
Ça fait un peu pizza pour Michel Sarran.
Bon équilibre de goût.
Sablé très bon. Ensemble gourmand.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:31
Franck:
Assiette culottée.
C'est bon, avec un bon goût de fraise.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:31
Chaque chef déguste les assiettes des candidats ....

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:32
Kévin:
Bonne idée que la meringue italienne.
Gelée pas sucrée, tartare un peu fade.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:33
Moi c'est plutôt le vide qui ressort.

Franck c'est joli mais bon, sans plus.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:33
Kévin n'est pas choisi. Sad

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:34
Kévin:
P.Etchebest est épaté.
Sorbet très bon, on sent bien la fraise.
Bulles de fraise intéressantes.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:34
Pierre:
Beau visuel.
Bonne crème, bonne idée.
On a de la consistance, thème respecté.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:35
Thomas:
Visuel moche.
Bon dessert, mal présenté, pas trop sucré.
Le chef est déçu.

Du coup, il est recalé.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:38
Xavier:
Mérite de travailler fraise et sucre dans tous ses états.

Joy-Astrid:
Dessert plein de fraîcheur.
beaucoup de positif.
Fraise travaillée de plusieurs façons, ainsi que le sucre, et le dessert n'est pas trop sucré.

Charles :
On est vraiment sur des notes de fraise, mais beaucoup d'acidité.
Pas de travail du sucre.

Sans surprise, c'est Charles qui est recalé.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:39
Sarrand  choisi Coline et Franck


Etchebest choisi Pierre et Gabriel


Darroze choisi Joy-Astrid et Xavier ....

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:40
il a l'air de découvrir les sphères.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:40
Pas conavaincu par le premier sélectionné...

JA est en ballotage avec Pierre.
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:41
Idem que toi Richelieu.
Je n'aurais pas forcément choisi Gabriel.
Mais ça doit tenir au visuel, très (trop) allégé.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:42
Richelieu a écrit:J'ai deux assiettes fétiches et deux candidats fétiches : mais ça ne matche pas forcément Smile

C'est à dire ? Wink

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:46
On ne croyait pas du tout à Gabriel ici, j'ai été surprise, lui aussi

Michel Sarran s'en est donné à cœur joie pour goûter les fraises qui avaient l'air très appétissantes

Finalement Franck a fait presque trop de travail puisque son assiette n'est pas retenue par Rabanel

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:48
Franck n'a pas été récompensé pour son travail, et pourtant, rien que pour le mal qu'il s'est donné, il avait sa place en tête du classement.

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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

le Lun 29 Fév 2016 - 21:48
C'est malin, j'ai envie de fraises maintenant ... même natures ! Laughing

Mon chouchou Kévin n'est pas très dessert; j'espère qu'il va se rattraper ...
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Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE VI ...

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