MASTERCHEF : commentaires sur l'émission.

Pour ceux qui n'ont pas lu l'article dans le journal tv!!

http://tele.premiere.fr/News-Tele/Masterchef-Virginie-recrutee-par-Frederic-Anton-Le-Pre-Catelan-est-l-etape-indispensable-pour-reussir-mon-projet/%28gid%29/2426487

SCHUMI quand on lit cet article et qu'on a entendu le jury tout à l'heure on voit une fois de plus qu'on ne peut pas tout croire, en effet il faut bien qu'il y ait des échanges entre les candidats et le jury pour arriver à une embauche, alors c'est sûr chacun le perçoit différemment.

mais j'en reviens à Anne déjà une fois elle était chef d'équipe et Virginie (je crois) souhaitait lui faire changer un plat avant de faire les courses et elle n'a pas voulu en démordre et là elle a rejeté la faute sur l'équipe de façon dégueulasse. le pire même quand ils ont gagné elle n'a pas su revenir à de meilleurs sentiments.

comme elle veut quand même servir jusqu'à 50 couverts dans sa ferme auberge, qu'elle veut faire évoluer son concept de base il lui faudra du personnel et elle aura du mal à diriger une équipe, elle est butée. par contre il faut lui laisser le fait qu'elle fait de beaux plats quand elle cuisine seule surtout que sa connaissance des produits était assez minime avant Masterchef.

en tout cas on aura quelques larmes en moins la semaine prochaine avec le départ de Cyril.

et la chouchoute de Fred va dans le dernier carré.

mimi a écrit:

mais j'en reviens à Anne déjà une fois elle était chef d'équipe et Virginie (je crois) souhaitait lui faire changer un plat avant de faire les courses et elle n'a pas voulu en démordre et là elle a rejeté la faute sur l'équipe de façon dégueulasse.T'as raison!! Elle ne s'est pas fait des copains sur ce coup là!!! D'habitude les chefs d'équipe assument largement leur part, mais là... le pire même quand ils ont gagné elle n'a pas su revenir à de meilleurs sentiments.

comme elle veut quand même servir jusqu'à 50 couverts dans sa ferme auberge, qu'elle veut faire évoluer son concept de base il lui faudra du personnel et elle aura du mal à diriger une équipe, elle est butée.Bon courage à eux! par contre il faut lui laisser le fait qu'elle fait de beaux plats quand elle cuisine seule surtout que sa connaissance des produits était assez minime avant Masterchef.

en tout cas on aura quelques larmes en moins la semaine prochaine avec le départ de Cyril.Fifi est au moins content de ça!!! Ne plus voir Cyril chialer "comme une gonzesse"!!

et la chouchoute de Fred va dans le dernier carré.

C'est la bonne nouvelle de la soirée, ainsi que Romain!! Les deux autres, je n'arrive pas à accrocher!!

d'ailleurs les 2 autres comme tu dis ne sont même pas descendues dire au revoir à CYRIL depuis un moment on sent vraiment qui s'entend ou non.

JP à un moment donné rigolait car il disait que Cyril allait mouiller sa préparation avec ses larmes.

mimi a écrit:d'ailleurs les 2 autres comme tu dis ne sont même pas descendues dire au revoir à CYRIL depuis un moment on sent vraiment qui s'entend ou non.Je pense quand même qu'aucun n'oubliera l'attitude d'Anne avec son équipe!! D'ailleurs dans l'émission "off", il y a une sacrée explication entre elle et Agathe!! Et Romain qui regarde ça halluciné en disant qu'on dirait un poulailler!!! Il m'éclate vraiment lui!!

JP à un moment donné rigolait car il disait que Cyril allait mouiller sa préparation avec ses larmes.

Je préfère ne pas écrire ce qu'a dit Fifi!! Ca fait un moment que Cyril l'agace et ce soir c'était l'apothéose!!

Les amis, on s'amuse tellement le jeudi soir à regarder à commenter Masterchef qu'on ne voit pas le temps passer. Enfin si, les trois heures de chaque prime, on les sent passer, mais on en est déjà au onzième épisode de la télé-réalité culinaire de TF1, et la semaine prochaine, c'est la finale ! Alors ce soir, pour l'avant-dernière fois, on sort la bouteille de blanc et on se prépare à commenter ensemble les bêtises des candidats, les méchancetés du jury, et... Carole Rousseau. En route !

« I'm cooking in the rain »

20h51. Et on commence tout de suite à Rome, où les six finalistes vont cuisiner au pied du Colisée. Pas mal. La première épreuve est une déclinaison de quelque chose qu'on a déjà vu plus tôt cette saison : faire autre chose qu'une pizza avec tous les ingrédients... d'une pizza. Le tout en rendant hommage à la cuisine italienne, bien sûr. Cyril sent déjà la tension monter. Forcément. Il se met assez vite à pleuvoir légèrement, et Romain se met à chanter "I'm cooking in the rain". Hum.

20h56. Agathe va tenter un hamburger romain, tandis qu'Anne va plus ou moins reproduire les ravioles de Frédéric Anton, qu'elle avait dû cuisiner lors d'une épreuve sous pression plus tôt cette saison. Décidément, cette épreuve a un air de déjà-vu. Enfin, sauf la pluie. Elle continue à tomber et les gardes du corps viennent gentiment abriter les candidats ! Pour Romain, pas de risque... des gnocchi à la sauce tomate, et en plus il loupe son dressage. « T'as dressé comme un bourrin », lui lâche ainsi Frédéric Anton.

« L'appellation est plus belle que le plat en lui-même »

21h03. « C'est du n'importe quoi, c'est du Agathe », dit Frédéric Anton quand il déguste le plat d'Agathe. Et dans ce cas, c'est un compliment. « L'appellation est plus belle que le plat en lui-même », lâche (encore) Frédéric Anton quand vient le tour Marine. Décidément, il est en forme notre juré ! « On pourrait croire qu'il y a quelqu'un qui a déjà mangé dedans », ajoute-t-il même. Quant à Cyril, il propose un plat très similaire à celui de Marine. « On a mangé dans le même restaurant », se justifie-t-il. Le dressage est plus réussi, et le goût semble également y être.

21h11. Mais c'est Anne qui reçoit le plus de compliments pour son assiette. C'est parfait, lui dit même Frédéric Anton. DRAME ! Le plat de Romain est réussi, mais... IL A OUBLIE LE SEL !! Depuis onze semaines qu'on lui dit, quand même... Ce sont finalement Anne et Cyril qui sont désignés comme les deux meilleurs. Ils sont chefs d'équipe, mais pas immunisés pour autant.

« Même une jambe dans le plâtre, je lui botterais le cul »

21h15. C'est dans l'hôtel St Regis de Rome que les six candidats se retrouvent le lendemain. Cyril a choisi Marine et Virginie, et Anne fait équipe avec Agathe et Romain. Les deux équipes vont devoir cuisiner antipasti, un plat de pâtes puis un plat principal. Et Romain ne semble pas fan de son équipe : pour lui, Anne est à la fois « bouchée » et « molle », et de son côté, Agathe crie et s'impatiente. Ambiance, ambiance ! Et quand les deux équipes se rencontrent, et que Cyril raconte un petit mensonge, Romain est stupéfait. « Il serait prêt à me casser une jambe pour gagner », dit-il. « Mais ce qu'il sait pas, c'est que même une jambe dans le plâtre, je lui botterais le cul » !

21h24. L'épreuve bat son plein et Anne est pleine de bons conseils. « Speede, mais ne stresse pas », dit-elle par exemple à Romain. Mais quand vient l'heure de dresser les plats, c'est un peu la panique. L'entrée des bleus est loupée et doit être simplifiée à la dernière minute, tandis que l'osso bucco est trop cuit ! Marine a oublié d'écouter les ordres de Cyril et elle ne l'a pas sorti à temps. Puis quand vient l'heure de dresser le plat de pâtes, Frédéric Anton doit hausser le ton pour rappeler l'équipe à l'ordre. La pression monte, et Marine pleure. Quelle surprise !

« C'est l'osso bucco, même carbonisado »

21h40. Chez les rouges, tout s'est mieux passé, mais la cuisson du plat est loupée, et le plat pas assez italien. Anne explique alors qu'elle n'était pas forcément pour ce plat... et on revoit des images où elle suggère précisément ce plat. C'est finalement 3-0 pour le plat des bleus. « Même carbonisado », selon Sébastien Demorand, leur osso bucco a séduit. Mais malgré ce succès, les bleus s'inclinent. Les rouges sont sous le choc. Cyril, Marine et Virginie vont donc s'affronter lors de l'épreuve sous pression. Au menu : un risotto.

21h59. Ca ne se passe pas vraiment bien pour Cyril, qui a... oublié de lire la recette. C'est un peu comme le sel, ça fait onze semaines qu'on le dit qu'il faut bien lire les recettes ! Marine est la première à passer, et gustativement, le jury est un peu partagé. Cyril, lui, a encore moins convaincu les jurés. Quant à Virginie, elle a mis trop de crème d'asperge et son risotto passe, du coup, un peu au second plan. Quand vient l'heure du verdict, Marine est la première sauvée. Virginie a proposé un plat qui n'est pas celui demandé, selon le jury. Si Yves Camdeborde reconnaît qu'elle a proposé une prestation de haute volée, mais les règles sont les règles. Frédéric Anton lui indique pourtant qu'il a beaucoup apprécié son travail, et que si elle est intéressée, sa porte est « grande ouverte ».

« On peut se faire plaquer rien qu'à l'odeur »

22h23. Retour à Paris pour les cinq finalistes. Et ils vont s'affronter lors d'une épreuve de goût et devoir reconnaître 20 fromages. Et Marine se plaint bien sûr. Elle ne va même pas goûter les fromages et les jugera de visu. « Ca sent vraiment trop mauvais, c'est impossible ! » Romain, lui aussi, pense plus à son haleine qu'aux fromages. « Faut pas avoir une copine, parce qu'on peut se faire plaquer rien qu'à l'odeur ! » Finalement, c'est Agathe qui s'en sort le mieux, et Marine est deuxième ! Romain et Cyril sont ex aequo en dernière place, avec 5 fromages sur 20.

22h43. On enchaîne avec l'épreuve de la boîte mystère, avec comme thème les produits aphrodisiaques, avec notamment des écrevisses vivantes, des asperges, un avocat... Et comme Agathe a remporté l'épreuve de goût, elle a 15 minutes de plus que les autres. Et alors que l'épreuve est en cours, Sébastien Demorand décide qu'il veut manger « dans 5 minutes », soit 5 minutes avant la fin prévue. La dégustation est plutôt positive pour tous les candidats, et aucune catastrophe n'est à déplorer. Et c'est Agathe qui est désignée gagnante : elle fait partie des quatre finalistes. Romain et Cyril, eux, ont moins convaincu et vont donc devoir participer au test sous pression. Le jury choisit Marine comme troisième participante.

23h17. Les trois candidats s'affrontent sur le thème du light, avec une recette d'un grand chef spécialisé. Marine a oublié de lire la recette, mais un petit coup de main d'Yves Camdeborde, et ça repart ! Cyril est le premier à passer lors de la dégustation, et les jurés sont convaincus. Même verdict pour Marine, qui semble avoir fait légèrement mieux. Et quand vient le tour de Romain, là encore, le jury semble conquis. « C'est le plus beau plat que vous avez fait depuis le début », lâche Yves Camdeborde. Il est qualifié pour la finale.

23h45. Restent donc Cyril et Marine, les deux bons amis. Si le jury reconnaît que le plat de Cyril est plus puissant, des petits détails ont joué en la faveur de Marine, qui est sauvée. Cyril pleure, et quitte l'aventure. Et pleure. Ah et Marine pleure aussi tiens. S'il vous reste du vin blanc, buvez ! Cyril quitte l'atelier sous les applaudissements des candidats - et du jury.

c'est sûr qu'entre la paysanne et la poissonnière l'explication ne devait pas être tendre.

j'ose à peine essayer de deviner ce qu'a dit Fifi

par contre connaissant déjà par tes liens les parcours de Marine, Anne et Romain après l'émission on dirait que c'est Agathe la gagnante

mimi a écrit:c'est sûr qu'entre la paysanne et la poissonnière l'explication ne devait pas être tendre.

j'ose à peine essayer de deviner ce qu'a dit Fifi Non, n'essaye même pas!! Tu vas te choquer!!

par contre connaissant déjà par tes liens les parcours de Marine, Anne et Romain après l'émission on dirait que c'est Agathe la gagnante

Merde!! On était en train de se dire le même genre de truc!! Romain c'est cuit puisqu'il bosse dans un super restau à Marseille! Anne ouvre en novembre je crois me rappeler! Restent Agathe et Marine qui fait un cap en candidat libre et qui peut stopper à tout moment! Pour les deux, en tout cas, pas de grand restau qui les aurait déjà embauchées! Alors moi, je vais aussi y aller de mes petits cierges pour Marine si ça doit se jouer entre les deux!

mimi a écrit:comme elle est de Marseille demande à Chris d'aller mettre un cierge à la bonne Mère

Il suit aussi l'émission! Il va falloir que je lui demande pour qui il est!

les commentaires du jour à la maison :

* Anne une vraie salope

par contre, nous on aurait bien été aider pour faire un sort au plateau de fromages

on est bien d'accord ce sont tous des passionnés mais je suis quand même étonnée arrivés à ce stade là de leur méconnaissance de certains produits et néanmoins ils arrivent à en faire une assiette.

Merci encore pour tout !!! je vous suis, je vous lis , c'est presque comme si j'y étais !! et j'ai super bien dormi !!

Vive Marseille !!!

mimi a écrit:les commentaires du jour à la maison :

* Anne une vraie salope

par contre, nous on aurait bien été aider pour faire un sort au plateau de fromages J'ai vu passer des fromages bien faits comme on les aime!! Un régal pour les yeux! Je n'aurais pas retrouvé l'abondance et la fourme (tous les bleus, je me mélange les pinceaux, faut dire que j'en achète rarement). Je vais regarder dans le rayon plus attentivement aujourd'hui!

on est bien d'accord ce sont tous des passionnés mais je suis quand même étonnée arrivés à ce stade là de leur méconnaissance de certains produits et néanmoins ils arrivent à en faire une assiette.

Le panier "aphrodisiaque" fallait sortir quelque chose!! Ca partait vraiment dans tous les sens.

Ah ben ça, les poissonnières sont connues pour leur sens de la répartie.
Du coup Anna a du se sentir bien âne!

Cyril est parti et c'est bizarre, ça ne m'a fait ni chaud ni froid.
J'ai cru que le déluge était revenu et qu'on allait voir Noé débarqué dans son arche au beau milieu du plateau masterchef.
Il est très gentil, ce doit être quelqu'un de très attachant, mais son côté pleurnichard le rend un rien agaçant.

J'aurais tant aimé que Virginie reste!
J'ai trouvé son départ tiré par les cheveux.
Mais bon, elle avait une bonne roue de secours à a sortie et tant mieux pour elle, elle le mérite.

Vous vous moquez de ceux qui ne s'y connaissent pas en fromage, alors vous vous moquez de moi aussi là!
Sauf que je ne fais pas Masterchef et il est vrai que quand on fait ce genre d'aventure, on se doit d'avoir une culture générale sur la cuisine.
J'admire d'ailleurs Marine (mais ça ce n'est plus une surprise) qui a su terminer deuxième sur une épreuve pour elle handicapante. Elle n'aime pas le fromage mmais s'y est ineteressé quand même et acquis de belles connaissances visuelles.

Inutile de vous dire qui je veux voir gagner.
Mais c'est vrai que si elle fait un CAP actuellement, elle ne fait pa sla formation dans la grande cuisine Masterchef.
Et on a déjà vu les projet d'Anne et Romain.

Ne reste qu'Agathe... donc... ?

Ce n'est pas grave, je suis content de voir Marine dans la dernière émission.

Par contre Virginie à la place de Anne aurait été le clou du spectacle, la cerise sur le gâteau, le petit plus etc etc...

Fred j'ignorais que tu n'étais pas très fromage, mais comme tu le dis tu n'es pas à Masterchef. dans mon plateau virtuel d'hier je connais tout sauf le curé Nantais, je n'en ai jamais vu

ne pas reconnaître un camembert

néanmoins nous on achète souvent un chèvre différent et arrivés à la maison on a perdu le nom

Schumi il n'y avait pas de Neufchâtel

mimi a écrit:Fred j'ignorais que tu n'étais pas très fromage, mais comme tu le dis tu n'es pas à Masterchef. dans mon plateau virtuel d'hier je connais tout sauf le curé Nantais, je n'en ai jamais vu

ne pas reconnaître un camembert

néanmoins nous on achète souvent un chèvre différent et arrivés à la maison on a perdu le nom

Schumi il n'y avait pas de Neufchâtel

J'ai vu!!! Plutôt que le camembert ils auraient pu mettre un pont l'évêque plus typé quand même!! Là, ils sont restés dans le très basique!! J'ai bien zieuté la fourme d'ambert (cylindrique) le bleu d'auvergne (forme comme le roquefort). J'ai vu un autre truc bleu dont je n'avais pas entendu parler!! Faudra que je retienne la prochaine fois!!! Je voulais de l'appenzeller que Fifi aime bien mais y en avait pas! Du coup, aujourd'hui comté, beaufort et chèvre!! + un morceau de parmesan mais ça c'est à chaque fois!!! Le budget fromage c'est vraiment une ruine!! Ca fait chier d'ailleurs, car je suis sure que beaucoup de gens s'en privent à cause du prix et se rabattent sur des merdes de fromages pasteurisés pas chers..

Je connais bien le curé nantais, c'est pas mal comme fromage.

C'est pas que je ne suis pas fromage mais j'ai du mal à connaitre tous les noms.
Il y en a trop.
Les basiques (comme le camembert, la mozzarella, le comté...) c'est bon.
mais le reste...

Excellent site qui répertorie les fromages et l'animal dont ils sont issus!! Et quand on clique dessus, on peut même voir la forme, la région...

http://www.fromages.com/cheese_library.php

Ah ça c'est cool!
Merci Schumi et son meilleur ami Google!

au fond on a un amant (ou maîtresse) permanent notre ami GOOGLE

certains bleus sont difficiles à reconnaître, mais j'ai un peu bougé quand ils ont donné les résultats et je n'ai pas bien vu et pour moi aussi le Pont l'Evêque n'était pas terrible.

par contre d'habitude ils mettent des produits vraiment ce qui n'était pas tout à fait le cas pour les fromages, mais je n'aurai pas voulu payer l'addition

merci Super Schumi, qui dégaine plus vite que son ordi !!!! merci pour ce lien !!
Il est entrain de sortir de l'imprimante... nous sommes trés trés amateurs de fromages et on va s'amuser avec ça.... boudiou, c'est que la liste est longue !!!!

Vive nos fromages !!! Cocorico !!!!

Val a une époque on disait qu'il y a un fromage par jour en France et c'était le grand Charles qui avait sorti cette phrase.

à mon avis il y en a même plus maintenant avec tous les dérivés régionaux sur les chèvres et biquettes diverses.