Partagez
Voir le sujet précédentAller en basVoir le sujet suivant
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Dim 7 Mai 2017 - 14:59
BIENVENUE AUX AMATEURS ... Wink

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
mimi
Chat Bichou
Chat Bichou
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 63495
Age : 71
Localisation : ALSACE
Date d'inscription : 04/07/2008

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 18:06
aux amateurs de sucré, et aux professionnels doués

_________________
avatar
Chocolat
La coupe
La coupe
Féminin
Nombre de messages : 10350
Age : 65
Localisation : Aquitaine
Date d'inscription : 02/02/2015

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 19:34
Je ne pense pas regarder ... j'ai un livre passionnant qui m'attend. Smile
Et je préfère le salé en cuisine.
avatar
mimi
Chat Bichou
Chat Bichou
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 63495
Age : 71
Localisation : ALSACE
Date d'inscription : 04/07/2008

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 20:20
C'est surtout la 2ème partie qui est intéressante mais impossible à réaliser pour nous donc malgré tout un intérêt limité

_________________
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 20:31
Je suis prêt !

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 20:41
Tu es en avance Fred, ça démarre pas avant 21h, Laughing

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 20:58
Fidèle !

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
mimi
Chat Bichou
Chat Bichou
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 63495
Age : 71
Localisation : ALSACE
Date d'inscription : 04/07/2008

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 20:59
et encore Lafan c'est pratiquement 21h10

_________________
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:02
C'est bien le problème Mimi ...

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:07
J'ai déjà sommeil .... Ça promet !

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:22
Première épreuve : Réaliser 2x50 gâteaux individuels 


* 50 religieuses revisitées ... 

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:38
J'ai l'impression qu'on voit plus de portraits que de pâtisserie en elle-même.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:40
D'accord avec toi Fred ... Ça m'étonnerait que je tienne jusqu'au bout ....

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:42
Le deuxième gâteau individuel est un mille-feuille .... 

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:44
J'ai un gros doute quant au résultat de l'équipe qui a tout gélifié.
Rien à voir avece un millefeuille.

Quant à l'équipe Shangai, ils ont décidé de faire chichois. Bof.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:45
lafan69 a écrit:D'accord avec toi Fred ... Ça m'étonnerait que je tienne jusqu'au bout ....

Il faut le dire, c'est moins prenant qu'avec les amateurs.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
Richelieu
Le souper
Le souper
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 8698
Age : 38
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:45
Coucou... je rentre tard du travail... je devrais peut-être regarder en replay.

Mais je tenais à faire un coucou à fred et à mes copinettes du forum !

Remarque si ça se trovue à 21h40 ils viennent de commencer.
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:49
On va finir par la connaître l'astuce du vinaigre blanc !

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:51
Richelieu a écrit:Coucou... je rentre tard du travail... je devrais peut-être regarder en replay.

Mais je tenais à faire un coucou à fred et à mes copinettes du forum !

Remarque si ça se trovue à 21h40 ils viennent de commencer.

Salut richelieu !
Ta journée à l'air d'avoir été très longue.

L'émission à commence vers 21h10.
Et franchement tu n'as pas loupé grande chose, je pense que tu peux prendre en route sans aucun souci.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:53
Avant l'émission, je ne la connaissais pas ....

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
lafan69
Sauce forestière
Sauce forestière
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 98149
Age : 60
Localisation : OYONNAX (AIN)
Date d'inscription : 04/03/2009

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:55
Coucou Richelieu, je confirme, tu peux prendre en route ....

_________________




   Entre l'Amour et l'Amitié, il n'y a qu'un lit de différence .... Henri Tachan ...
avatar
mimi
Chat Bichou
Chat Bichou
Fonction : MODERATRICE
Statut Statut : Impératrice
Féminin
Nombre de messages : 63495
Age : 71
Localisation : ALSACE
Date d'inscription : 04/07/2008

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:56
Tu as raison Fred je n'avais pas bien entendu pour le vinaigre mais là je vais m'en souvenir

Effectivement il y a plus de présentations du jury (donc toutes les semaines la même chose) que des pâtisseries elles mêmes.

Pour l'équipe Viennet

http://www.boulangerie.net/viennet/viennet/

par contre je n'ai pas compris l'équipe Pottier aucun ne travaille chez Pottier

Lafan il y avait un magnifique écureuil

Richelieu coucou tu arrives pour la dégustation c'est plus intéressant et tu verras le produit fini geek geek geek

Lafan même les pros ne connaissent pas l'astuce alors nous encore moins

_________________
avatar
Richelieu
Le souper
Le souper
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 8698
Age : 38
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 21:59
Disons que pour connaître, soit il faut avoir été formé par quelqu'un qui connaît, soit il faut être fou : qui irait verser du vinaigre dans son gâteau sans avoir une idée précise du résultat ?

Bon maintenant il suffit d'avoir vu l'émission Very Happy
avatar
fred
Soupe
Soupe
Fonction : ADMINISTRATEUR
Statut Statut : Empereur
Masculin
Nombre de messages : 37516
Age : 35
Localisation : Vendée (85)
Date d'inscription : 20/04/2008
http://www.1dinerpresqueparfait.com

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 22:02
Mimi,
C'est vrai que c'est étrange ce nom d'équipe qui ne correspond pas.
Il doit bien y avoir une raison qu'on ne nous donnera pas.

_________________
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines " (Françis Bacon).

Arrow Voyagez en France au travers de ces quelques carnets :
https://www.myatlas.com/Vagalam Exclamation
avatar
Richelieu
Le souper
Le souper
Statut Statut : Chat-valier
Masculin
Nombre de messages : 8698
Age : 38
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 28/06/2012

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

le Mar 9 Mai 2017 - 22:05
Ambiance mitigée au sein de l'équipe... ils s'engueulent presque.
Contenu sponsorisé

Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 "SPECIALE PROS" SEMAINE II

Voir le sujet précédentRevenir en hautVoir le sujet suivant
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum