LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE VII ...

Je ne suis pas super emballé par les épreuves de cette demie-finale.
Bof...

Le caramel de Jean-Pierre s'est fait masser dans le fond de la casserole.
Mais ça ne détend pas notre Breton.

Surtout qu'Anissa "vend mal" son idée d'utiliser les speculoos... dire que c'est juste pour gagner du temps, c'est pas ce qu'il y a de plus malin...

Et sans massage, je vous quitte.

Je vais me détendre avec un peu de lecture, puis dodo.

dans le journal TV ils disent que pour l'ensemble des épreuves ils ont utilisé 150 kg de beurre, quand je vois tout le beurre que chacun a pris ce soir je pense que c'était nettement plus au total (et 1500 œufs - 150kg de farine)

Et le Breton n'est pas très appliqué, malheureusement...

Le tableau bleu part au Québec !

Et Jean-Pierre est éliminé !

Fred et moi on a eu tort, c'est la règle de la parité qui a joué

et voilà un peu de lecture

http://www.ozap.com/actu/-le-meilleur-patissier-2015-episode-7-le-resume-de-la-demi-finale-en-direct/483690

Je trouve un peu dommage l'élimination de JP

1ère épreuve pas terrible

2ème épreuve bien

3ème épreuve il n'y avait pas la quantité mais la pâte était bonne, or Anissa

1ère épreuve bon
2ème épreuve pas terrible il y avait toutes les formes et toutes les couleurs de cuisson
3ème épreuve ce n'était pas une tarte mais un cheese cake

Cherchez l'erreur

J'avoue qu'ils sont doués pour taper un texte précis au fur et à mesure (il faut quand même qu'ils regardent leur écran TV) et envoyer le tout dès la fin de l'émission

Je trouve que c'est équivalent entre Anissa et JP... Son gâteau ne figurait aucun drapeau, ce qui était le coeur de l'épreuve. Ce n'est pas un détail. Oui, son gâteau était bon [de même que le cheesecake d'Anissa était bon] mais ce n'était pas ce qui était demandé. Et en même temps, une tarte au pomme/caramel beurre salé, ça n'a rien d'extraordinaire non plus.

Richelieu tu es pour la parité

Tu me diras que dans l'ensemble il était plus facile de faire une pâte à sec et de la garnir de crème + de fruits frais , surtout que les pommes cuites de JP n'avaient plus la couleur du drapeau breton

Par contre une fois de plus il faut reconnaître la cohésion du groupe c'est sympa

Dans la peau d'un chef la semaine prochaine il y a Georgina on peut dire que les mêmes reviennent souvent dans les émissions

Ce n'est quand même pas cher payé comme gain, ils pourraient au moins offrir un stage.

Ceci dit j'aimerai quand même connaître l'organisation exacte

* personne n'a jamais fait de pâte filo et ils y arrivent sans recette
* OK les courses sont faites mais plusieurs décident d'employer des myrtilles et elles sont là en nombre suffisant

Anissa avait un petit livre pour les drapeaux

Je pense qu'il y a une journée breafing pour qu'ils puissent réfléchir car franchement ensuite le temps est court, et ce qu'on voit se passe le même jour

Mimi,
je me suis souvent fait la même réflexion.
Tout doit être mis au point avant les épreuves.
On doit leur donner le thème, ils réfléchissent à ce qu'ils vont faire, et la prod' achète en conséquence.
C'est pareil, pour les dessins des réalisations de chaque candidat qu'on voit au début de l'épreuve créative, ils sont réalisés bien en amont.
La scène de découverte des épreuves est jouée. A part peut-être l'épreuve de Mercotte, là les candidats n'ont pas besoin de savoir en avance, ils sont censé faire tous la même chose.

Je suis déçu par l'élimination de JP.
Je voyais vraiment Caroline partir: elle est brouillonne, a souvent besoin de l'aide des autres, ne maîtrise pas toutes les techniques de base de la pâtisserie.