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Richelieu
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:42
Oui, et je trouve l'argument de Mercotte fallacieux. C'est vrai, le pain perdu froid, c'est tout pourri. Mais il a fait des desserts individuels, qu'il peut présenter à l'assiette : cela fait partie de la revisite, c'est tout, il n'a pas fait un fraisier des familles...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:43
Il y a des déceptions ce soir ....

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:43
J'avoue que le verrine de couleur rose quasi fluo ne me donnent pas faim.
J'espère pour elle que le goût y est, au moins elle aurait ça de positif.
Effectivement, le coulis dans la génoise était la mauvaise idée pour la tenue du tout.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:44
Richelieu a écrit:Oui, et je trouve l'argument de Mercotte fallacieux. C'est vrai, le pain perdu froid, c'est tout pourri. Mais il a fait des desserts individuels, qu'il peut présenter à l'assiette : cela fait partie de la revisite, c'est tout, il n'a pas fait un fraisier des familles...

Du coup il faut savoir s'ils veulent une revisite ou pas.
Ou alors qu'ils en posent clairement les limites.
Parce que là du coup, on est perdus, on ne sait pas vraiment ce qu'ils veulent.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:49
Au lieu d'appeler ça revisite, ils n'ont qu'à dire un gâteau à base de fraises car tu as raison ou c'est trop revisité ou pas assez, je n'avais pas vu que ça passait quand même ici je ne recevais pas les messages sur le téléphone.

Je pensais que Richelieu était malheureux de ne pouvoir commenter, en fait TVB.

Le gâteau de la Mentonnaise pas top et en plus il y a très peu de fraises.

Lafan du coup j'ai vu que je devais changer ton adresse mail dans les contacts

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:49
Ouf plus de maintenance

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Richelieu
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:50
La chance de notre papy horloger, c'est qu'il passe après la catastrophe des "verrines".
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:52
Gérard est félicité alors que je trouve qu'il l'a joué très classique.
C'est du revisité peureux.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:53
Karine est, sans suprise, dans le top 2 de desserts les moins réussis.

Et le nude cake se retrouve tout nu.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:54
Le fraisier revisité de Gérard et d'Anissa sortent la tête haute ...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:55
Oui, mais il a fait la prestation la plus nette, il faut dire.

2e épreuve : préparation d'un ananas bourdaloue.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:57
Les fraisiers de Carine et de Roxane font un flop ...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 21:58
Si vous voulez en savoir plus sur l'ananas Bourdaloue :

http://www.mercotte.fr/2015/11/04/lananas-bourdaloue-4eme-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-4/

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:02
Jean-Pierre fait son Louis XVI: il perd la tête.

J'espère que nous n'allons pas revivre les catastrophes de la semaine dernière.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:06
La ch'ti peut dire un grand MERCI à Faustine.
Car sinon son ananas n'aurait même pas fait comme le roseau, il n'aurait pas plié.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:08
Et elle n'a pas fait caraméliser ses morceaux d'ananas ? scratch

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:09
Papy aussi peut dire merci

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:09
L'épreuve technique de Mercotte : L'ananas crème Bourdaloue ...


Gégé est largué, et a fat crâmer sa crème ...


Merci pour le lien Fred,

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:12
Les amandes ouie

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:13
"Ne soyez pas à la bourre... daloue".
J’adore Faustine, on a les mêmes jeux de mots.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:13
C'est la cata. En plus la moitié d'entre eux a fait cramer les amandes...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:15
Et une candidate ne sait pas ce que signifie le mot dôme.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:15
Elle est bien partie Carine pour son ananas bourdaloue.
Cette épreuve va lui permettre de se rattraper de la précédente.

Roxane peut dire merci à son copain qui lui donne ses amendes torréfiées !
C'est pas Masterchef qu'on aurait vu une telle solidarité.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:16
Richelieu a écrit:Et une candidate ne sait pas ce que signifie le mot dôme.

En même temps, quel est le rapport avec le Puy de Dôme ? lol!

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

le Mer 4 Nov 2015 - 22:19
écailles de poisson ils ne savent pas non plus

A voir si la crème de Gérard ne sent pas le cramé Rolling Eyes

La surveillante pénitentiaire a aussi souvent le coup de main de son voisin, c'est vrai que dans cette émission ils sont toujours sympas, d'ailleurs tout le monde avait dit que ça sentait le cramé mais Papy n'a pas vu.

Je ne connaissais que la poire Bourdaloue

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE IV ...

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