OBJECTIF TOP CHEF 2015.

Je l'ai dit de manière discrète car pas toujours sûre de le retrouver dans l'autre rubrique

Coucou ! Ca commence fort avec un 5 et un 4*, et le dernier candidat aura fort à faire avec son plat de volaille au cidre avec raviole de pomme.

C'est encore une journée de "reconversion", entre un gérant de prêt-à-porter et un gars en bac S qui voulait faire autre chose dès le départ...

Je n'ai vu que la 1ère assiette qui me tendait les bras et heureusement qu'il n'avait pas jeté les carcasses sinon il se serait fait taper sur les doigts

Epreuve technique : mettre en valeur la carotte. Deux desserts, c'est marrant.

La tartelette est bien, elle évoque l'univers des desserts, mais l'aute dessert me paraît plus... ambigu. Visuellement, je préfère le travail de Carl.

Disons que ça fait plus dessert, mais j'aime mieux celui de la fille moins brouillon

Le choix est difficile et là je pense qu'Etchebest aurait bien aimé garder les deux

Je pense aussi, et ça sera rageant pour l'éliminé : s'il était passé un autre jour, il aurait été pris assurément...

Et en plus Etchebest lui dit...

C'est évident que Carl malheureusement n'ira pas plus loin, mais Etchebest peut lui trouver des solutions pour s'orienter différemment son carnet d'adresses est complet

Hier une superbe salade niçoise revisitée par Etchebest

Ce soir je ne sais pas si c'est lui ou un candidat : roulade de spaghetti sur un tube, JP veut que je lui enregistre

heureusement - le seul truc c'est que lui a le temps de cogiter mais il faut quand même que ça fuse bien dans la tête

on va donner des envies à Richelieu qui ne devait pas être là

Coucou !

Epreuve 1 de la finale de la semaine : revisiter les pâtes au saumon.

Un gros canelonni pour le premier candidat, Lloyd.

Risque de surcuisson du plat, notamment pour le saumon, qui cuit avant la mise en canelonni, et de nouveau quand il va cuire la pâte.

Les erreurs des candidats s'annulent, en fait : manque de sauce d'un côté, surcuisson de l'autre. On sent que le chef est plutôt en faveur de Victoria.

Et elle gagne !

2e round avec deux candidats : revisiter la salade caprese.

Le candidat essaye de faire une mousse de burratta au pesto, mais ça ressemble à du vomi vert... Désolé.

Manque total d'assaisonnement, reconnu par le candidat. Mais ils disent ça aux professionnels aussi.

Chez Jason, c'est mochissime.