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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:54
La religieuse perd la foi.
Pâte feuilletée pas assez feuilletée.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:54
Et les mille-feuille cannellonis ne font pas l'unanimité.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:54
Moi j'ai rien contre les nems Very Happy
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:55
En fait, Gérard a fait le premier mille-feuille où la pâte est assez cuite, non ?
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:55
Le doyen de la compétition fait merveille.
La pâte est feuilletée à souhait.

et visuellement, ça fait envie.


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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:56
Richelieu a écrit:En fait, Gérard a fait le premier mille-feuille où la pâte est assez cuite, non ?

C'est un bon résumé.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:56
Et le menton se baisse, pâte pas cuite et goût hésitant.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:58
Les feuilletés macarons font sensation.
C'est vrai que c'est bien réalisé.

Mais je continue à voler au vent.
Et en deuxième position, je continue de surfer sur la vague.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 21:59
Ah vous avez-vu, Cyril a bien mis du rayé sur son cornet. lol!

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:00
MDR...

Bon pas convaincu. En revanche sur les épreuves rayées, on risque d'avoir l'horrible gâteau américain avec des couleurs criantes... J'espère donc qu'on aura une épreuve technqiue sympa...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:02
Ah bah pour être sympa c'est sympa...

une schichttorte...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:03
Les T se prononcent certainement séparément... et le e final aussi. Mais la palme revient à la candidate qui prononce à l'anglaise Very Happy
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:05
Le gâteau, que je ne connaissais pas, est très beau...
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:06
20 couches... c'est un beau bébé !

Ce doit être très nourrissant.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:07
Richelieu a écrit:Ah bah pour être sympa c'est sympa...

une schichttorte...

Ce gâteau là me fait plus envie que le Maroc de la semaine dernière.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:11
"Il faudrait greffer quatre bras à chaque candidat".

Donc il faudrait mettre en compétition un groupe de Shiva de la pâtisserie.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:13
Oh ! Les beaux canetons !

Que Charles de Rohan-Soubise (ministre d'Etat de Louis XV) mangeait avec sa fameuse sauce aux oignons: la sauce Soubise !

A taaaaable !

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:15
La Bretagne tente le 15 couches.
Alors que la Belgique a les 20 demandées.

Tout pourrait se jouer au goût...

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:17
Je ne sais pas, Mercotte pourrait vouloir compter les couches une à une : d'abord pour s'assurer qu'elles sont bien tranchées question couleur (parce que si les couches sont d'une mauvaise épaisseur, elles peuvent ne pas avoir une couleur uniforme ou au contraire avoir davantage cuit la couche en dessous à la deuxième cuisson...) et pour s'assurer qu'il y a le bon nombre de couches.
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:17
C'est chaud cette affaire !
Je sue pour eux.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:17
Enfin il s'agit de ne pas être éliminé, pas d'être le meilleur. Les 15 couches si elles garantissent de faire quelque chose de pas mauvais, ouaillenotte ?
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:18
Oh la vache, tout le glaçage qui se casse la gueule.
C'est le coup dur !!!!

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:18
Un des nappages se fait la malle.... Ils n'ont pas eu le temps de mettre leur 1er nappage (choco noir) au froid ?
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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:19
Carine s'en sort mieux que lors de la première épreuve.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

le Mer 21 Oct 2015 - 22:19
Richelieu a écrit:Un des nappages se fait la malle.... Ils n'ont pas eu le temps de mettre leur 1er nappage (choco noir) au froid ?

Il faut croire que non.

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Re: LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE II ...

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